#johannisbeergelee — Public Fediverse posts
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#dwr #Erdbeeren #Früchte #Marmelade #Zeit
Es wird knapp! Sehr knapp!
Um nicht zu sagen: “Sowas von knapp!!1!”
Dies ist mein allerletztes Glas #Erdbeermarmelade!
Argh, und es ist gerade Anfang #März!
Nein, kommt mir nicht daher und behauptet, man könnte mit #Himbeermarmelade überbrücken, oder gar mit #Johannisbeergelee!
Es wird hart werden!
Bleibt senkrecht und gesund!
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Cumberland-Sauce
#vegan #vegetarisch #Sauce #Cumberland#Zwiebeln fein würfeln, anbraten. Wenn sie etwas gebräunt sind, etwas Zucker zugeben + karamellisieren lassen. #Johannisbeergelee zugeben, aufkochen. #Orangensaft #Orangenabrieb + #Portwein einrühren, auf die Hälfte einkochen lassen.
Alles durch ein Sieb gießen. Die Sauce mit etwas #Senf abschmecken.
Den Inhalt des Siebes nicht wegwerfen, das ist eine köstliche #Zwiebelmarmelade.