Defensoría del Pueblo de Bolivia alerta deterioro nutricional tras alza de precios de alimentos
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El Niño se fortalece y eleva riesgos para la salud pública en las Américas
La OPS advierte que el fortalecimiento de El Niño puede agravar sequías, inundaciones, incendios, inseguridad alimentaria y enfermedades en las Américas durante los próximos meses.
Por José Víctor Rodríguez | Reportero
El fenómeno de El Niño continúa fortaleciéndose y eleva los riesgos para la salud pública en las Américas, donde millones de personas enfrentan sequías, inseguridad alimentaria, incendios forestales, inundaciones y una mayor exposición a enfermedades transmitidas por vectores y por el agua.
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) informó que más de 5.2 millones de personas se encuentran afectadas, expuestas o en situación de inseguridad alimentaria aguda en la región. Además, ocho países o territorios han emitido declaratorias oficiales de emergencia o alerta relacionadas con amenazas vinculadas al fenómeno.
El escenario podría intensificarse durante los próximos meses. La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA) estima una probabilidad superior al 90% de que El Niño alcance una intensidad “muy fuerte” durante el otoño e invierno del hemisferio norte de 2026-2027.
El Niño ya genera impactos en distintos países
El monitoreo regional de la OPS identifica ocho países o territorios con sequía o déficit hídrico activo, seis con incendios forestales de impacto o riesgo sanitario y cinco con afectaciones documentadas por lluvias intensas o inundaciones.
La organización advierte que no todos estos fenómenos pueden atribuirse directamente a El Niño, pero su fortalecimiento ocurre en un contexto de amenazas climáticas que pueden aumentar la presión sobre comunidades vulnerables y los sistemas de salud.
“El Niño no es solamente un fenómeno climático. Puede afectar la salud de las personas de múltiples maneras, desde la inseguridad alimentaria, las enfermedades transmitidas por vectores y por el agua, hasta la interrupción de los servicios de salud”, señaló Ciro Ugarte, director del Departamento de Emergencias en Salud de la OPS.
Ante la posibilidad de un evento muy fuerte, el funcionario indicó que los países deben considerar el riesgo y reforzar desde ahora sus medidas de preparación.
Centroamérica enfrenta riesgos por sequía y alimentos
En el Corredor Seco, particularmente en Honduras, Guatemala y El Salvador, la reducción de la disponibilidad de agua afecta la producción agrícola y aumenta las presiones sobre la seguridad alimentaria.
En Guatemala, cerca de tres millones de personas enfrentan niveles críticos de inseguridad alimentaria, mientras que Honduras reporta entre 1.8 y 2.2 millones de personas afectadas por inseguridad alimentaria aguda.
La situación adquiere relevancia sanitaria porque la falta de agua y alimentos puede agravar las condiciones de vulnerabilidad de las comunidades y dificultar el acceso regular a servicios esenciales.
Colombia y Perú concentran múltiples amenazas
En la Región Andina, Colombia enfrenta simultáneamente incendios forestales, lluvias intensas y un brote activo de dengue, además de riesgos relacionados con malaria y fiebre amarilla.
Perú presenta una de las situaciones más severas identificadas por la OPS, debido a lluvias, inundaciones y deslizamientos de tierra. Entre diciembre de 2025 y agosto de 2026 se reportaron al menos 70 muertes en distintos eventos, mientras que más de 600 establecimientos de salud acumularon afectaciones.
Estos daños pueden limitar la capacidad de respuesta precisamente cuando aumenta la demanda de atención médica por lesiones, enfermedades infecciosas y otros efectos asociados con los fenómenos extremos.
Incendios y contaminación preocupan en Brasil
En Brasil, uno de los principales indicadores ambientales es el descenso de los niveles de agua en la cuenca amazónica, acompañado por un deterioro de la calidad del aire relacionado con incendios forestales.
El monitoreo citado por la OPS señala que 630 municipios registran concentraciones de partículas finas superiores a los niveles recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Hasta la fecha de corte del informe, no se había establecido una correlación con desenlaces sanitarios específicos, por lo que la OPS mantiene el fenómeno bajo vigilancia.
El Caribe y el Cono Sur también preparan respuestas
En el Caribe, Jamaica, Puerto Rico y Trinidad y Tobago reportan condiciones de sequía y riesgos vinculados con la escasez de agua.
Mientras tanto, países del Cono Sur mantienen medidas de preparación ante el incremento previsto de lluvias, inundaciones y otros eventos extremos durante los próximos meses.
La distribución regional de los impactos muestra que los riesgos asociados con El Niño no son iguales en todos los territorios: mientras algunas zonas pueden enfrentar déficit de agua, otras pueden registrar precipitaciones intensas y afectaciones por inundaciones.
Riesgos para hospitales y servicios de salud
La OPS identifica entre los principales riesgos sanitarios el calor extremo, las enfermedades transmitidas por vectores y por el agua, el deterioro de la calidad del aire y las interrupciones en servicios esenciales.
Los establecimientos sanitarios también pueden sufrir daños en infraestructura, cortes de agua y energía, problemas en las cadenas de suministro y dificultades para mantener actividades de vacunación y atención médica.
El impacto puede ser mayor en comunidades que ya enfrentan pobreza, desplazamiento, inseguridad alimentaria o acceso limitado a servicios básicos. La OPS había advertido desde junio que las condiciones asociadas con El Niño podían incrementar los riesgos de enfermedades transmitidas por vectores, agua y alimentos, además de problemas respiratorios relacionados con incendios e interrupciones en los servicios sanitarios.
OPS refuerza preparación ante El Niño
Los antecedentes regionales muestran que episodios anteriores de El Niño estuvieron acompañados por emergencias sanitarias relevantes, entre ellas la reemergencia del cólera durante la década de 1990, epidemias de Zika y chikunguña en 2015-2016 y niveles récord de transmisión de dengue en 2023 y 2024.
Ante el escenario previsto para 2026-2027, la OPS apoya a distintos países en acciones para fortalecer la resiliencia de los servicios de salud, mejorar la vigilancia epidemiológica, reforzar la seguridad hídrica y mantener la continuidad de la atención en comunidades vulnerables.
El pronóstico de NOAA señala que El Niño continuará fortaleciéndose hacia finales de 2026 y que existe además una probabilidad de 75% de que durante octubre-diciembre alcance una magnitud que supere la intensidad de los eventos registrados desde 1950 bajo el indicador utilizado por la agencia. La propia NOAA advierte que una mayor intensidad incrementa la posibilidad de determinados impactos, pero no garantiza que estos ocurran en todos los territorios. –sn–
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Inseguridad alimentaria e inflación récord golpean al pueblo estadounidense
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El #UNICEF advierte que la crisis de #hambre infantil en #Somalia se agrava tras los recientes recortes en la ayuda humanitaria, lo que compromete la supervivencia de miles de menores en medio de una persistente #inseguridadalimentaria y la fragilidad del #cuernodeÁfrica
Más info: https://news.nbes.blog/titulo-crisis-hambre-infantil-somalia-profundiza/
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ONU advierte que El Niño podría agravar el hambre en 45 países vulnerables | vía #UChileRadio
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Fenómeno de El Niño puede agravar la inseguridad alimentaria en Latinoamérica
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67 % de la población en la Franja de Gaza padece inseguridad alimentaria aguda
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FAO reporta menos hambre en Venezuela, pero alerta sobre el deterioro nutricional de mujeres y niños
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San Miguel Comparte impulsa a restaurantes contra el desperdicio de alimentos
El Banco de Alimentos San Miguel de Allende lanzó el distintivo San Miguel Comparte para reconocer a restaurantes que donan alimentos, reducen el desperdicio y apoyan a familias vulnerables.
Por Deyanira Vázquez | Reportera
La gastronomía de San Miguel de Allende, reconocida a nivel nacional e internacional, suma un nuevo ingrediente a su identidad: el compromiso social. El Banco de Alimentos San Miguel de Allende (Basma) presentó el distintivo San Miguel Comparte, una iniciativa que busca reconocer a restaurantes que, además de ofrecer una propuesta culinaria de calidad, participan activamente en el combate al desperdicio de alimentos y el apoyo a personas en situación de vulnerabilidad.
El programa pretende consolidar una red de establecimientos que incorporen la responsabilidad social como parte de su operación cotidiana, mediante la donación de alimentos aptos para el consumo y la colaboración con el banco de alimentos para beneficiar a familias de San Miguel de Allende y comunidades rurales.
La iniciativa surge en un contexto en el que la inseguridad alimentaria continúa representando un desafío para la región. De acuerdo con estimaciones citadas por Basma y datos alineados con mediciones nacionales, más del 30 por ciento de la población que habita en comunidades rurales cercanas enfrenta algún grado de dificultad para acceder de manera regular a alimentos suficientes y nutritivos.
Una estrategia contra el desperdicio de alimentos
Actualmente, el Banco de Alimentos San Miguel de Allende (BASMA) atiende cada mes a cientos de personas mediante el rescate de alimentos que, pese a encontrarse en condiciones óptimas para su consumo, podrían terminar como desperdicio.
Además de contribuir a mejorar la alimentación de familias vulnerables, esta labor permite reducir las pérdidas de alimentos y promover un modelo de aprovechamiento responsable dentro de la cadena de suministro alimentaria.
El distintivo San Miguel Comparte busca ampliar ese impacto al involucrar directamente al sector restaurantero, uno de los principales motores económicos y turísticos del municipio.
Restaurantes con responsabilidad social
El presidente de Basma, Carlos González, señaló que el reconocimiento representa un llamado para que más establecimientos conviertan la responsabilidad social en una práctica permanente.
Indicó que los restaurantes tienen la oportunidad de transformar excedentes alimentarios en apoyo directo para cientos de familias, al mismo tiempo que fortalecen una cultura empresarial comprometida con su comunidad.
La iniciativa reconoce a los establecimientos que integran la donación de alimentos dentro de sus procesos y que colaboran de manera activa con el Banco de Alimentos para reducir el desperdicio.
Beneficios para la comunidad
Entre los objetivos del programa destacan:
- reducir el desperdicio de alimentos generado por el sector restaurantero;
- mejorar el acceso a alimentos nutritivos para comunidades vulnerables;
- fortalecer la responsabilidad social empresarial en San Miguel de Allende;
- generar vínculos entre productores, restaurantes, organizaciones sociales y consumidores.
Los impulsores del proyecto consideran que esta colaboración puede convertirse en un modelo de desarrollo sostenible para uno de los destinos turísticos más importantes del país.
Hacia una capital gastronómica con conciencia social
El director de Relaciones Públicas del Banco de Alimentos San Miguel de Allende (Basma), Rodolfo Mercado, afirmó que el objetivo es consolidar a San Miguel de Allende como la primera capital gastronómica con conciencia social de México.
Explicó que la campaña San Miguel Comparte busca demostrar que el éxito de un destino gastronómico no solo puede medirse por el reconocimiento de sus restaurantes o la calidad de su cocina, sino también por el impacto positivo que genera en la comunidad.
Con esta estrategia, BASMA busca que un mayor número de restaurantes, hoteles y empresas se incorporen a una red de colaboración enfocada en aprovechar alimentos que aún son aptos para el consumo y canalizarlos hacia quienes más los necesitan.
En una ciudad donde la gastronomía constituye uno de sus principales atractivos turísticos, la iniciativa plantea que cada platillo también puede convertirse en una oportunidad para combatir el desperdicio, fortalecer la solidaridad y contribuir a mejorar la calidad de vida de cientos de familias. –sn–
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Agro mexicano en riesgo por presión arancelaria y dependencia alimentaria de EU
Demandó Álvaro López Ríos al Gobierno que encabeza la Presidenta Claudia Sheinbaum, revisar el Plan México y cambiar el rumbo en sectores estratégicos como es el agroalimentario a fin de recuperar la autosuficiencia y soberanía alimentaria.
Por Gabriela Díaz | ReporteraEl saldo del primer año de la segunda administración de Donald Trump como presidente de Estados Unidos es negativo en materia agroalimentaria para México pues se mantiene la incertidumbre en granos, existe presión arancelaria y alta volatilidad en la economía del sector, consideró Álvaro López Ríos, secretario de la Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas.
“Creo que Estados Unidos se consolida en México como el principal exportador de alimentos y coloca a nuestro país en condiciones de inseguridad alimentaria merced a que el gobierno mexicano no invierte suficiente presupuesto y no hay programas de apoyo a la producción nacional para producir más y ser más competitivos, esto sin lugar a dudas que nos pone en condición vulnerable”, precisó.
Demandó al gobierno de la mandataria Claudia Sheinbaum, revisar el Plan México y cambiar el rumbo en sectores estratégicos como es el agroalimentario a fin de recuperar la autosuficiencia y soberanía alimentaria.
Aunque el sector agropecuario mexicano ha mostrado la capacidad de afrontar la adversidad, el panorama para 2026 es de inseguridad alimentaria en México ante la elevada importación de granos básicos de Estados Unidos y una caída en la actividad primaria de (-)7.0% en noviembre de 2025 de acuerdo a la evolución del Indicador Global de la Actividad Económica (IGAE) del INEGI, precisó el dirigente de la UNTA. –sn–
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Alianza dona millones de alimentos en México
Alianza empresarial donó alimentos y redujo desperdicio en comunidades mexicanas.
Por Deyanira Vázquez | ReporteraLa alianza entre Kellogg’s y OXXO anunció una nueva fase de cooperación social en México. La iniciativa se desarrolló bajo el programa OrgullOXXOs de brindar Mejores Días contigo. La estrategia contó con el respaldo de la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX).
La colaboración se enfocó en atender la inseguridad alimentaria y el desperdicio de alimentos. Ambas empresas informaron acciones conjuntas con alcance nacional. El programa se ejecutó mediante una red logística coordinada.
Como parte de esta fase, se entregaron más de dos millones de porciones de alimento. El volumen equivalió a más de 56 mil kilogramos de productos. La distribución se realizó mediante más de 40 Bancos de Alimentos afiliados a BAMX.
Donación alimentaria nacional
La entrega de alimentos se efectuó en diversas entidades del país. Los productos llegaron a comunidades atendidas por la red de bancos. El esquema priorizó zonas con mayor necesidad alimentaria.
Desde 2024, la alianza acumuló resultados medibles en asistencia social. Las acciones beneficiaron a cerca de 187 mil 900 personas. La cobertura incluyó múltiples regiones del territorio nacional.
El total de alimentos donados superó tres millones de kilogramos. La estrategia permitió un aprovechamiento eficiente de excedentes. El modelo operó bajo lineamientos de rescate y redistribución. –sn–
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📢 ESTUDIO ALARMANTE | Hambre en el Municipio A
Un informe revelador muestra la cruda realidad del Municipio A: en 1 de cada 10 hogares, un miembro de la familia pasó días sin alimentarse durante el último año.
El dato es aún más impactante porque persiste a pesar de la presencia del Estado con transferencias económicas y comedores escolares.
Detalles del estudio:
• Realizado por Escuela de Nutrición y APEX
• Con apoyo de FUM-TEP
• Segundo estudio de este tipo en el Municipio A· Además, columna del Politólogo Abel Oroño.
🎧 Escucha la entrevista completa x Spotify
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