#iberico — Public Fediverse posts

🌳🐷 Wald als Futterbar!
Früher mästeten Bauern ihre #Schweine mit #Eicheln, #Kastanien & #Bucheckern – heute bleibt uns der edle Iberico-Schinken. Entdecke, wie natürliche #Mastpraktiken quer durch Europa Geschichte schreiben!
#Waldweide #Schweinefütterung #Eichelmast #Iberico #Tierwohl #Agroforst #FoodHistory #saisonalelandwirtschaft #terrabc

https://terrabc.org/tiere/tierhaltung/schweinefuetterung-damals-und-heute-waldweide-und-baumfruechte/

Por si te lo perdiste: Monte Nevado presenta su exclusiva Edición Limitada Añada 2020 de Jamón de Bellota 100 % Ibérico https://www.vinetur.com/2024112083081/monte-nevado-presenta-su-exclusiva-edicion-limitada-anada-2020-de-jamon-de-bellota-100-iberico.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #MonteNevado #JamóndeBellota #EdiciónLimitada #Ibérico #Añada2020

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2018: Unsere #Eichen (Quercus ilex sp. bellota) - auf Spanisch "encina" - sind in einem schlechten Zustand. Viele sind innen hohl und es gibt deswegen weniger Eicheln, die für die #Eichelmast des #Iberico-Schweines so wichtig sind. Die Bäume versuchen zu überleben, indem sie aus den Wurzeln heraus neue Triebe bilden. Ohne kontrollierte #Beweidung mit Zäunen würden die #Rinder, #Schafe oder #Ziegen diese Triebe abfressen und am Ende stirbt der Baum ohne Nachfolger. #rettedenboden