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Inflación baja a 3.26% en México, pero huevo y cebolla disparan sus precios en agosto
La inflación anual en México bajó a 3.26% en la primera quincena de agosto de 2026, pero el huevo aumentó 7.92% y la cebolla 19.03%, informó el Inegi.
Por Martín García | Reportero
La inflación anual en México bajó a 3.26% durante la primera quincena de agosto de 2026, aunque el precio del huevo aumentó 7.92% y el de la cebolla se disparó 19.03%, informó este lunes el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) aumentó 0.10% respecto de la segunda quincena de julio, mientras que la inflación anual fue menor al 3.49% registrado durante el mismo periodo de 2025.
La reducción de la inflación general no significó una disminución generalizada de precios. Entre los productos con mayor incidencia al alza estuvieron el huevo, la cebolla, el taxi y la vivienda propia; en contraste, bajaron el gas doméstico LP, la papa, el jitomate y el pollo.
Huevo y cebolla, entre los productos que más subieron
El huevo registró el mayor impacto individual entre los productos con precios al alza, con un incremento quincenal de 7.92%, mientras que la cebolla aumentó 19.03%, de acuerdo con el Inegi.
También subieron el chile serrano, 8.92%; otras frutas, 3.53%; tequila, 2.80%; taxi, 1.73%; cigarrillos, 0.95%; universidad, 0.88%; colectivo, 0.54%, y vivienda propia, 0.10%.
El aumento de la cebolla fue particularmente elevado en términos porcentuales, aunque su incidencia sobre la inflación general fue menor que la del huevo debido al peso que cada producto tiene dentro de la canasta utilizada para calcular el INPC.
¿Qué productos bajaron de precio?
Entre los productos que registraron las mayores reducciones se encontró la papa y otros tubérculos, con una caída de 5.97%, seguida por la calabacita, con 5.82%, y el transporte aéreo, con 5.02%.
El jitomate disminuyó 4.86%; el aguacate, 3.66%; las toallas sanitarias, 2.16%; el gas doméstico LP, 2.05%; el pollo, 1.21%; los suavizantes y limpiadores, 0.96%, y los automóviles, 0.56%.
En particular, el gas doméstico LP aportó una incidencia negativa de 0.028 puntos porcentuales a la inflación quincenal, mientras que la papa contribuyó con -0.027 puntos.
Inflación subyacente se ubicó en 3.93%
La inflación subyacente, que excluye productos y servicios con precios más volátiles, aumentó 0.08% durante la primera quincena de agosto y registró una variación anual de 3.93%.
Dentro de este componente, los precios de las mercancías aumentaron 0.07% y los servicios 0.09% a tasa quincenal.
La inflación no subyacente, por su parte, aumentó 0.18% durante la quincena y presentó una variación anual de 0.96%. Los productos agropecuarios aumentaron 0.39%, mientras que los energéticos y las tarifas autorizadas por el gobierno subieron 0.02%.
Tabasco registró el mayor aumento estatal
A nivel estatal, Tabasco registró la mayor variación quincenal del INPC, con 0.81%, seguido por Yucatán, con 0.68%; Quintana Roo, con 0.28%; Puebla, con 0.27%, y Oaxaca, con 0.26%.
Entre las entidades con variaciones por debajo del promedio nacional se ubicaron Baja California y San Luis Potosí, ambas con -0.17%; Tamaulipas, con -0.15%; Aguascalientes, con -0.14%, e Hidalgo, con -0.12%.
Por ciudades, Villahermosa registró un aumento de 0.81%; Mérida, de 0.68%, y Tapachula, de 0.66%. En contraste, Zacatecas tuvo una variación de -0.24% y Tijuana de -0.22%.
En Veracruz, el INPC aumentó 0.29% durante la primera quincena de agosto, mientras que San Andrés Tuxtla registró una disminución de 0.17%.
Canasta de consumo mínimo aumentó 2.96% anual
El Índice de Precios al Consumidor de la Canasta de Consumo Mínimo registró un aumento quincenal de 0.12% y una variación anual de 2.96% durante la primera quincena de agosto.
El indicador da seguimiento a los precios de 170 bienes y servicios incluidos en las canastas alimentaria y no alimentaria definidas por el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).
Aunque la inflación general se mantuvo en 3.26%, los incrementos de productos de consumo cotidiano como huevo y cebolla muestran que el comportamiento de los precios puede variar de manera importante entre bienes y servicios, por lo que la inflación general no refleja por sí sola el movimiento de cada producto que adquieren los hogares. –sn–
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Y como no sufre las prohibiciones de la mayoría de las religiones, el #huevo es un producto alimenticio básico para el ser humano, ampliamente consumido en todo el mundo. Así comienza el artículo originalmente publicado en The Conversation que hoy sacamos a colación por su interés informativo y base científica... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260823/como-podemos-evitar-la-salmonelosis-este-verano-689405235641/ #TheConversation #ciencia #nutrición
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El valor del huevo como proteína esencial
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🩺 ■ Los alimentos de la dieta mediterránea ya son considerados saludables en Estados Unidos ■ Una nueva revisión de la FDA recomienda el consumo de productos que forman parte de nuestra tradicional forma de comer, entre ellos el aceite de oliva y el huevo.
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💪 ■ Un cirujano cardiovascular habla claro sobre la "mala fama" de la yema de huevo ■ Durante mucho tiempo este alimento ha tenido mala reputación.
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#Mundo🔴Unos ingleses encontraron un #huevo del siglo III AC. Lo que no sabían es que aún había líquido en su interior
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Globo terráqueo
Este antiguo globo terráqueo fue grabado en la superficie de un huevo de avestruz en Italia.
Tiene unos 500 años.
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#Popuptober2023 3: Breakable (rompible). P'habernos matao.
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