#hotelfachmann — Public Fediverse posts

#Unterscheidung der #Kündigung nach #Personenbedingt, #Verhaltensbedingt und #Betriebsbedingt;

#Verhalten​s- und #personenbedingt​en #Kündigung​en muss #regelmäßig eine #Abmahnung #vorausgehen, die #eindeutig, die #Dinge #benennt, die der #Arbeitgeber #beanstandet.

Daraus ergibt sich #quasi die #Erfordernis der #Schriftform;

#Arbeitsvertragsrecht #Hotellerie

#Hotelfachmann #Hotelfachfrau in #Lernfelder​n, #Gastgewerblich​e #Beruf​e, S. 542 f.

#Unterscheidung der #Kündigung nach #Personenbedingt, #Verhaltensbedingt und #Betriebsbedingt;

#Verhalten​s- und #personenbedingt​en #Kündigung​en muss #regelmäßig eine #Abmahnung #vorausgehen, die #eindeutig, die #Dinge #benennt, die der #Arbeitgeber #beanstandet.

Daraus ergibt sich #quasi die #Erfordernis der #Schriftform;

#Arbeitsvertragsrecht #Hotellerie

#Hotelfachmann #Hotelfachfrau in #Lernfelder​n, #Gastgewerblich​e #Beruf​e, S. 542 f.

Einer großen Zahl von #gastgewerblich​en #Anbieter​n steht eine - #wirtschaftlich gesehen - oft nicht mehr #ausreichend​e #Anzahl von #Kunde​n gegenüber.

#Unterscheidung von #Verkäufermarkt und #Käufermarkt

#Konsum #Strukturwandel #Hotelfachmann #Hotellerie

#Hotelfachmann #Hotelfachfrau in #Lernfeld​ern. #Gastgewerblich​e #Beruf​e, S. 339

Einer großen Zahl von #gastgewerblich​en #Anbieter​n steht eine - #wirtschaftlich gesehen - oft nicht mehr #ausreichend​e #Anzahl von #Kunde​n gegenüber.

#Unterscheidung von #Verkäufermarkt und #Käufermarkt

#Konsum #Strukturwandel #Hotelfachmann #Hotellerie

#Hotelfachmann #Hotelfachfrau in #Lernfeld​ern. #Gastgewerblich​e #Beruf​e, S. 339

#Zulassung zur #Abschlussprüfung in einem #Ausbildungsberuf für #Extern​e;

#Hotelfachmann #Prüfung #Hotellerie

#Anmeldeschluss für Sommerprüfung: 1. Februar 2021;

#Notwendigkeit des #Nachweis​es von #Kenntnis​sen und #Fertigkeit​en des gesamten #Berufsbild​es;

#Merkblatt: https://www.ihk-koeln.de/upload/Externenzulassung_Merkblatt_1211_NEU_Maerz2020_82001.pdf

#Antrag: https://www.ihk-koeln.de/upload/Externe_Zulassung_Antrag_Vorlage_Stand_08_2019_71421.pdf

#Prüfungstermin: https://www.ihk-aka.de/pruefungen

#Zulassung zur #Abschlussprüfung in einem #Ausbildungsberuf für #Extern​e;

#Hotelfachmann #Prüfung #Hotellerie

#Anmeldeschluss für Sommerprüfung: 1. Februar 2021;

#Notwendigkeit des #Nachweis​es von #Kenntnis​sen und #Fertigkeit​en des gesamten #Berufsbild​es;

#Merkblatt: https://www.ihk-koeln.de/upload/Externenzulassung_Merkblatt_1211_NEU_Maerz2020_82001.pdf

#Antrag: https://www.ihk-koeln.de/upload/Externe_Zulassung_Antrag_Vorlage_Stand_08_2019_71421.pdf

#Prüfungstermin: https://www.ihk-aka.de/pruefungen

#Yield & #Channel #Management

#Steuerung #Preis und #Kapazität nach #Zeitpunkt und #Vertriebskanal zur #Steigerung der #Qualität der #Buchung​en: #möglichst hoher #Durchschnittspreis​e für #verfügbar​e #Zimmer; #RevpaR

#Nachfrage wird per #statistisch​em #Prognoseverfahren auf #Basis von #Vergangenheitsdaten und #Marktbeobachtung ermittelt.

#Hinweis auf Marco #Nussbaum: So geht #Hotel #Heute #Podcast: https://www.so-geht-hotel-heute.com/

#Hotelfachmann; #Hotellerie

#Ahgz, 15.08.2020, S. 2

#Yield & #Channel #Management

#Steuerung #Preis und #Kapazität nach #Zeitpunkt und #Vertriebskanal zur #Steigerung der #Qualität der #Buchung​en: #möglichst hoher #Durchschnittspreis​e für #verfügbar​e #Zimmer; #RevpaR

#Nachfrage wird per #statistisch​em #Prognoseverfahren auf #Basis von #Vergangenheitsdaten und #Marktbeobachtung ermittelt.

#Hinweis auf Marco #Nussbaum: So geht #Hotel #Heute #Podcast: https://www.so-geht-hotel-heute.com/

#Hotelfachmann; #Hotellerie

#Ahgz, 15.08.2020, S. 2

#Direktbuchung​en im #Vergleich zu #Online #Travel #Agency #OTA im #Verhältnis abnehmend trotz #Investition. Der #Grund: Noch mehr #Wachstum auf Seiten von #OTA.

#Hotelfachmann #Beherbergung #Hotellerie

#Hotrec #Studie, Alle #Macht den #Portale​n?, #Ahgz, 01.08.2020, S.1

#Direktbuchung​en im #Vergleich zu #Online #Travel #Agency #OTA im #Verhältnis abnehmend trotz #Investition. Der #Grund: Noch mehr #Wachstum auf Seiten von #OTA.

#Hotelfachmann #Beherbergung #Hotellerie

#Hotrec #Studie, Alle #Macht den #Portale​n?, #Ahgz, 01.08.2020, S.1

Wenn weder #Geschäftsreise​n noch #Tagung​en stattfinden bleibt nur #Leisure.

#Unterscheidung #zwischen #Markt und #Reflexionswert #Staat als #Einheit der #Differenz von #Ökonomie.

#Hotelfachmann; #Sozialökonomie; #Hotellerie

#Favorite setzt auf #Feriengäste, #Ahgz, 01.08.2020, S.13

Wenn weder #Geschäftsreise​n noch #Tagung​en stattfinden bleibt nur #Leisure.

#Unterscheidung #zwischen #Markt und #Reflexionswert #Staat als #Einheit der #Differenz von #Ökonomie.

#Hotelfachmann; #Sozialökonomie; #Hotellerie

#Favorite setzt auf #Feriengäste, #Ahgz, 01.08.2020, S.13

#Guéridon

...ein kleiner #Tisch, der in Wohnräumen oder im #Restaurant verwendet wird. Die #Bezeichnung wird von einem #jung​en #schwarz​en #Sklave​n aus einer #Komödie von 1644 mit Namen Guéridon abgeleitet, der einen #Kandelaber trägt.

#Hotelfachmann #Beherbergung #Rassismus #Hotellerie

#Hotel & #Gast, #Service, S.316

#Guéridon

...ein kleiner #Tisch, der in Wohnräumen oder im #Restaurant verwendet wird. Die #Bezeichnung wird von einem #jung​en #schwarz​en #Sklave​n aus einer #Komödie von 1644 mit Namen Guéridon abgeleitet, der einen #Kandelaber trägt.

#Hotelfachmann #Beherbergung #Rassismus #Hotellerie

#Hotel & #Gast, #Service, S.316

#Gebietseinteilung für #Wein​e.

#Weinbaugebiet​e; #Unterschied zwischen #Rheingau und #Rheinhessen

#Rheingau gehört zu #Hessen, #Rheinhessen aber nicht.

#Rheinhessen ist Teil von #Rheinland-#Pfalz.

#Ursprung der irreführenden Namens: Zum #Wien​er #Kongress 1815 wurde das heutige #Gebiet #Rheinhessen #Frankreich entzogen, dem #Großherzogtum #Hessen zugeschlagen und blieb bis 1945 hessisch.

#Hotelfachmann #Beherbergung #Wein #Weingebiet #Hotellerie

#Hotel & #Gast; #Service; S.304

#Gebietseinteilung für #Wein​e.

#Weinbaugebiet​e; #Unterschied zwischen #Rheingau und #Rheinhessen

#Rheingau gehört zu #Hessen, #Rheinhessen aber nicht.

#Rheinhessen ist Teil von #Rheinland-#Pfalz.

#Ursprung der irreführenden Namens: Zum #Wien​er #Kongress 1815 wurde das heutige #Gebiet #Rheinhessen #Frankreich entzogen, dem #Großherzogtum #Hessen zugeschlagen und blieb bis 1945 hessisch.

#Hotelfachmann #Beherbergung #Wein #Weingebiet #Hotellerie

#Hotel & #Gast; #Service; S.304

#Speisekarte #Bahnhofsterrassen #Köln

ca 1960er Jahre? Das #Restaurant war im #Hauptbahnhof #Köln dort, wo heute #Douglas ist (bzw. darüber).

#Beherbergung #Hotelfachmann #Hotellerie

#Speisekarte #Bahnhofsterrassen #Köln

ca 1960er Jahre? Das #Restaurant war im #Hauptbahnhof #Köln dort, wo heute #Douglas ist (bzw. darüber).

#Beherbergung #Hotelfachmann #Hotellerie

#Speißekarte #Hotel #Bachmair am See; #Rottach-#Egern am #Tegernsee

#Hotelfachmann #Beherbergung #Hotellerie

#Stand 1960;
#Tageskarte Mittwoch 18.05.1960 und Donnerstag 19.05.1960

2/2

#Speißekarte #Hotel #Bachmair am See; #Rottach-#Egern am #Tegernsee

#Hotelfachmann #Beherbergung #Hotellerie

#Stand 1960;
#Tageskarte Mittwoch 18.05.1960 und Donnerstag 19.05.1960

2/2

#Speißekarte #Hotel #Bachmair am See; #Rottach-#Egern am #Tegernsee

#Hotelfachmann #Beherbergung #Hotellerie

#Stand 1960;
#Tageskarte Mittwoch 18.05.1960 und Donnerstag 19.05.1960

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#Speißekarte #Hotel #Bachmair am See; #Rottach-#Egern am #Tegernsee

#Hotelfachmann #Beherbergung #Hotellerie

#Stand 1960;
#Tageskarte Mittwoch 18.05.1960 und Donnerstag 19.05.1960

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#Arbeitsablauf #schematisch #Beschreiben

#DIN #Norm 66001 als #international #genormt​es #Schema zur #Darstellung von #geplant​en Abläufen.

#Element​e: #Flusslinie #Operation #Verzweigung #Eingabe #Ausgabe #Terminationspunkt #Grenzpunkt #Handlungsschritt

#Arbeitsanweisung #Organisation #Normierung #Darstellung #Hotel #Beherbergung #Hotellerie #Ausbildung #Hotelfachmann

#Hotel & #Gast, S.57; #Hotellerie

#Arbeitsablauf #schematisch #Beschreiben

#DIN #Norm 66001 als #international #genormt​es #Schema zur #Darstellung von #geplant​en Abläufen.

#Element​e: #Flusslinie #Operation #Verzweigung #Eingabe #Ausgabe #Terminationspunkt #Grenzpunkt #Handlungsschritt

#Arbeitsanweisung #Organisation #Normierung #Darstellung #Hotel #Beherbergung #Hotellerie #Ausbildung #Hotelfachmann

#Hotel & #Gast, S.57; #Hotellerie

Von Ausnahmen abgesehen, bevorzugen Damen leichtere sowie fett- und kohlenhydratarme Speisen...

#Hotellerie #Ausbildung #Hotelfachmann #Beherbergung

#Hotel & #Gast, 13. Auflage, 2013, S. 488

Von Ausnahmen abgesehen, bevorzugen Damen leichtere sowie fett- und kohlenhydratarme Speisen...

#Hotellerie #Ausbildung #Hotelfachmann #Beherbergung

#Hotel & #Gast, 13. Auflage, 2013, S. 488