#gyros — Public Fediverse posts

Greek street food chain opens second Reno spot with free lunch celebration | Local News https://www.diningandcooking.com/2607756/greek-street-food-chain-opens-second-reno-spot-with-free-lunch-celebration-local-news/ #AsianCuisine #Cooking #cuisine #dining #EatingBehaviorsOfHumans #EuropeanCuisine #FoodAndDrink #FoodAndDrinkPreparation #FoodWatchlistArticles #Foods #gyros #lunch #MeatDishes #Mediterranean #MediterraneanCuisine #MediterraneanLunch #MiddleEasternCuisine #SkeweredFoods #souvlaki #WesternCuisine

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Greek street food chain opens second Reno spot with free lunch celebration | Local News https://www.diningandcooking.com/2607756/greek-street-food-chain-opens-second-reno-spot-with-free-lunch-celebration-local-news/ #AsianCuisine #Cooking #cuisine #dining #EatingBehaviorsOfHumans #EuropeanCuisine #FoodAndDrink #FoodAndDrinkPreparation #FoodWatchlistArticles #Foods #gyros #lunch #MeatDishes #Mediterranean #MediterraneanCuisine #MediterraneanLunch #MiddleEasternCuisine #SkeweredFoods #souvlaki #WesternCuisine

Das sind marinierte Soja-Chunks. Sie sind so behandelt, dass daraus in Bälde veganes Gyros wird.
Da das Tzatziki bereits angerührt und der Djuvec-Reis auf das Go wartet, stinkt es in der Küche ziemlich heftig nach Knoblauch. Ich gestehe, dass ich mal wieder eskaliert bin. 😅

Es besteht die Gefahr, dass das alles nicht schmecken wird, denn es fehlt etwas Grundsätzliches: Retsina für den Koch!
Kochen am Limit!

#kochen #griechisch #vegan #gyros #tzatziki #djuvecreis #reis #knoblauch

Lincoln’s long battle for gyro supremacy now pits old against new, and one family versus itself

LINCOLN, Neb. (KOLN) – If you ask the owners of the four gyro shops in downtown Lincoln how they got started, the…
#dining #cooking #diet #food #MediterraneanFood #family #gyro #gyros #Heroes #lincoln #Mediterranean #mediterraneanfood #nebraska #Of #Supremacy #versus
https://www.diningandcooking.com/2582708/lincolns-long-battle-for-gyro-supremacy-now-pits-old-against-new-and-one-family-versus-itself/

Lincoln’s long battle for gyro supremacy now pits old against new, and one family versus itself https://www.diningandcooking.com/2582708/lincolns-long-battle-for-gyro-supremacy-now-pits-old-against-new-and-one-family-versus-itself/ #family #gyro #gyros #Heroes #lincoln #Mediterranean #MediterraneanFood #nebraska #Of #Supremacy #versus

Moin,
hab mich blödgefressen. 😁

Ich habe den "Pasta-Auflauf mit Gyros" vegetarisiert und wie schon früher "stopft" das Gericht, auch ohne #Fleisch.
Die Herausforderung ist die Nachahmung des #Gyros. Ich habe dafür #Sojaschnetzel, ein spezielles Einweichwasser und anschließend eine #Marinade verwendet. Die #Gewürze machen viel her.

Neuer Name: "Vegetarischer Gyros-Nudelauflauf"
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/646-vegetarischer-gyros-nudelauflauf-fusilli-sojaschnetzel.html

#OvoLactoVegetarisch #Pastalover #Auflauf #Kochrezept

Midwest twist on Mediterranean food at Radish | What’s Cooking

Many have come to love Radish’s heaping plates of Mediterranean-insp…
#dining #cooking #diet #food #mediterranean #MediterraneanDiet #MediterraneanFood #MediterraneanSalads #diningout #greekfood #gyros #Mediterranean #mediterraneanfood #Mediterraneansalads #melissagrace #mezzesalad #Radish #restaurant #sethsmith #sobodistrict #Tulsa
https://www.diningandcooking.com/2555504/midwest-twist-on-mediterranean-food-at-radish-whats-cooking/

Midwest twist on Mediterranean food at Radish | What’s Cooking https://www.diningandcooking.com/2555504/midwest-twist-on-mediterranean-food-at-radish-whats-cooking/ #DiningOut #GreekFood #gyros #Mediterranean #MediterraneanFood #MediterraneanSalads #MelissaGrace #MezzeSalad #Radish #restaurant #SethSmith #SoboDistrict #Tulsa

Midwest twist on Mediterranean food at Radish | What’s Cooking https://www.diningandcooking.com/2555504/midwest-twist-on-mediterranean-food-at-radish-whats-cooking/ #DiningOut #GreekFood #gyros #Mediterranean #MediterraneanFood #MediterraneanSalads #MelissaGrace #MezzeSalad #Radish #restaurant #SethSmith #SoboDistrict #Tulsa

Sellerie-Gyros-Sandwich mit Paprika, Rucola und einer Joghurt-Tomatencreme

https://www.herrgruenkocht.de/veganes-gyros-sandwich-mit-kaese-und-rucola/

#Gyros #Sellerie #Paprika #Sandwich #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Sieht aus wie Gyros. Ist auch Gyros. Aber vegan mit Soja-Schnetzeln. Und schmeckt richtig gut.
Dazu gleich Tzatziki und Djuvec-Reis. Alles selbst gemacht.
Man sollte nach dem Genuss nicht unbedingt am Folhetag zum Zahnarzt müssen.

#gyros #tzatziki #djuvecreis #griechisch #essen #kochen #vegan #veganfood #soja

CN Food

Gar nicht mal sooo aufwendig und es lohnt sich tatsächlich. Grobes Rezept aus meiner Erinnerung. Hab es eben aus dem Lameng gemacht. Für 4 Personen.

Backofen-Döner

800 g Rinderhack
1 große Zwiebel
3 fette, gehäufte EL griechischer Joghurt
3 TL von meinem Gyros-Gewürz (gehäuft)
1/4 TL Meersalz (fein)

Beilage: Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta, Tatziki (fertig gekauft), Tortilla-Wraps oder Fladenbrot

Zwiebel putzen, grob hacken, pürieren o. reiben.

In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebelmus, Gyrosgewürz, Salz, Joghurt miteinander so lange verkneten, bis eine Bindung entsteht.

1/3 der Fleischfarce auf ein Bogen Backpapier geben, eine 2. Schicht auflegen und mit den Händen verteilen, dann mit einem Nudelholz ausrollen, bis die Farce gleichmäßig veteilt ist.

Backpapier auf dem Fleisch belassen und dann eng aufrollen und auf ein Blech legen. Mit dem Rest ebenso verfahren.

Im Backofen (Umluft, mittlere Schiene, 200° C) für 20 Minuten backen. Vorsicht: Es tritt viel Flüssigkeit und etwas Fett aus.

Blech herausnehmen, kurz etwas herunterkühlen lassen, so dass das Backpapier anfassbar ist. Eine Seite hochnehmen und das untere Ende über eine Auflaufform halten. Das Fleisch rutscht wie von selbst heraus. Wiederholen.

Optional: Dönerfleisch in der Auflaufform verteilen und nochmals zum Nachknuspern für 5 Minuten in den Ofen geben.

Mit Brot und Gemüse Döner basteln und darauf achten, sich nicht komplett zu überfressen.

Mein Gyrosgewürz (Achtung, das ist mit Salz!) findet ihr hier:

https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/

#food #Rezept #BackofenDöner #Döner #Gyros #Familienessen #Fleisch #eatYourGreens #abendessen #dinner #Gewürz

Großeinsatz in der Küche: #Gyros auf #vegan, #Tzatziki, #Djuvecreis, #Ofengemüse.
#Retsina für den Koch.
Prost!

Nico’s Gyros food truck brings Greek comfort food to Missouri

Watch out world: 20-year-old Nico Patton of Nico’s Gyros has gas in the tank and, weather permitting, will be bringing his mobile kitchen trailer to area e…
#dining #cooking #diet #food #mediterranean #MediterraneanDiet #MediterraneanFood #FoodTruck #greekfood #gyros #Mediterranean #mediterraneanfood #Nico'sGyros #souvlaki #St.Louis
https://www.diningandcooking.com/2397328/nicos-gyros-food-truck-brings-greek-comfort-food-to-missouri/

Nico’s Gyros food truck brings Greek comfort food to Missouri

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November 2009

#atlanticcity #nj #newjersey #gloom #gloomy #atlanticcityboardwalk #jerseyshore #casinos #gyros #greekfood

November 2009

#atlanticcity #nj #newjersey #gloom #gloomy #atlanticcityboardwalk #jerseyshore #casinos #gyros #greekfood

November 2009

#atlanticcity #nj #newjersey #gloom #gloomy #atlanticcityboardwalk #jerseyshore #casinos #gyros #greekfood

Es ist wieder so weit: Besuch ist da und das bedeutet: #Gyros. Aber bitte #vegan.
Aber gerne doch.
Dazu gleich #Tzatziki und #Djuvecreis.
In mir plätschert derweil #Retsina herum. Ein schönes Gefühl. Ich mag Besuch.

Hier ist es etwas eskaliert. 🤣 Aber das wird heute was leckeres.
#Backen #Kochen #Brot #PitaBrot #Gyros

Verbindungen

https://peterwenz.net/?p=13829

#cabinInTheWoods #dating #gyros #hyundaiKona #vegan

(Replies to this Toot will become comments on the blog - if approved.)

#Gyros machen. #Vegan. Mit #Tzatziki. #Vegetarisch. Und #Djuvec-#Reis. Die hungrige Brut verlangt danach. Bei der #Hitze.
Aber egal: wer bin ich denn, dass ich da nein sagen könnte. Ein Papa. Ein Vater. Einer, der mit den Worten "Scheiss auf die Hitze! Ich koch das für euch!" für leuchtende Augen sorgt.
Im Sommer!

Der #Retsina ist schön kalt.

Oh du selige Kochwelt in der #Küche.

Ein Gericht wie ein #Kumpel
Zwischen #Duisburg und #Hamm, zwischen #OerErkenschwick und #Hagen existiert eine kulinarische Monstrosität – der #Taxiteller: #Currywurst mit #Pommes, #Gyros und #Zaziki. Nichts wie hin, sagte sich #NiclasSeydack #diezeit
#geographiegastronomique
#Gastrogeographie #Geographie

@geography

https://www.zeit.de/2025/25/taxiteller-currywurst-pommes-gyros-ruhrgebiet

Heute gab es wieder mal #vegan​es #Gyros.

Mit Zaziki nach dem angepassten und leckeren Rezept von #Veganuary und mit einem neuen Gyros-Ersatzprodukt.

Diesmal "Veggie Gyros" von #Davert (🛒 bei dm).

Im Gegensatz zu den Varianten von #TheVeganCow und #LikeMeat (s. 👆) ist das ein Trockenprodukt, das vor Verwendung eingeweicht werden muß.

Vorteil: Lagerbarkeit, Haltbarkeit, Bio.

Nachteil: Es hält geschmacklich und bzgl. Textur, Biss und Aussehen dem Vergleich nicht stand. Leider nur mittelmäßig.

Schroon Lake gas station serves up Mediterranean menu | News https://www.diningandcooking.com/2086880/schroon-lake-gas-station-serves-up-mediterranean-menu-news/ #AsianCuisine #ButterChicken #Chickpea #Cooking #cuisine #Curry #EuropeanCuisine #FoodAndDrink #FoodAndDrinkPreparation #FoodWatchlistArticles #Foods #gyros #IndianCuisine #kebab #Mediterranean #MediterraneanCuisine #PakistaniCuisine #restaurant #samosa #WesternCuisine

CN Food

Unkompliziertes und einfaches Abendessen für den Freitagabend: Sticky Rice Bowl mit Gemüse (TK-Spinat, Tomaten, Asia TK-Mischung, Kokos-Erdnusssauce, Zitronengras, Zimt, Srirachra) und ziemlich geilen Gyros-Soja-Chunks aus dem Airfryer. Gewürzt habe ich die großen Stücke mit meinem Gyrosgewürz, Rezept hier:
https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/

Sojastücke in Brühe einweiche, ausdrücken, mit Öl ummanteln, Gewürz drüber streuen und vermischen. Bei 180 °C für 15 Minuten im Aifryer backen, zwischendrin 1 x umrühren, damit sie rundum knusprig werden.

#food #Sojachunks #vegan #veganDinner #Abendbrot #Abendessen #Familienessen #EatYourVeggies #RiceBowl #VeganBowl #Gyros #Gyrosgewürz #Spice #Rezept #veganesRezept #Gewürzmischung #foodblog #Airfryer #Heißluftfritteuse

@kochen
@foodblogger_de

New Allentown restaurant to serve up Mediterranean specialties | Eat, Sip, Shop https://www.diningandcooking.com/1964448/new-allentown-restaurant-to-serve-up-mediterranean-specialties-eat-sip-shop/ #allentown #BlazingHotHalalGrill #FoodAndDining #gyros #kebabs #LehighCounty #LehighValley #Mediterranean #MediterraneanCuisine #NewAllentownRestaurant #restaurant #SalemNoori #SamierNoory #tilghman

Ich bin so satt, ich mag kein Blatt mehr. Mäh, mäh.
Ungefähr drei von den Haufen.
#Gyros mit Djuvec-Reis und Tzatziki. Ein paar verwegene #Oliven zieren die Geschmacksexplosion.

Die vegane Variante vom #Gyros.
Es wird. Und ist ebenfalls richtig lecker.

#kochen #essen #yummie #pixelfood #pixelgood #food #foodie #foodblogger #deutschland #rezept #foodporn #photo #pixelfed #germany #vegan #veganfood #vegankochen #vegetarisch

#Gyros .... Einfach nur Gyros. Und lecker. Soooo lecker.

#kochen #essen #yummie #pixelfood #pixelgood #food #foodie #foodblogger #deutschland #rezept #foodporn #photo #pixelfed #germany

Das #Ofengemüse ist im Ofen.
Der Djuvec-Reis im #Multikocher #MeinHans angesetzt.
Bleiben ein paar Minuten der inneren Einkehr und ein Gläschen #Retsina, bevor die beiden #Gyros in die #Pfannen wandern.
Hab das #Tzatzikin gekostet: #Hammer!
https://schnellkochtopf-rezept.de/tzatziki/

#kochen #essen #yummie #pixelfood #pixelgood #food #foodie #foodblogger #deutschland #rezept #foodporn #photo #pixelfed #germany

Und damit ab in die #Küche. Ein lecker griechisches #Soulfood will langsam angefangen werden.

1. #Gyros marinieren
2. #Soja-Chuncs ebenfalls wie Gyros marinieren. Für die vegane Fraktion hier. (wird übrigens ebenfalls ultra lecker!)
3. #Tzatziki anrühren.

Dann kann das Zeug noch ein Weilchen rum stehen.

#kochen #essen #yummie #pixelfood #pixelgood #food #foodie #foodblogger #deutschland #rezept #foodporn #photo #pixelfed #germany

Samstag. Auf dem Plan stehen:
- ausgedehnte Hundegassirunde
- kochen. Küchenschlacht!
#Gyros (#vegan und nicht vegan) + Tzatziki + Djuvec-Reis + Ofengemüse (griechisch gewürzt)

Ich werde diese Session mit einer nem guten Schluck #Retsina beginnen. Vermutlich muss ich noch die Bestände aufrüsten. Also kommt noch ein kurzer Einkauf dazu.

Klingt nach einem guten Tag

Heute gab's mal wieder #vegan​es #Gyros mit #Tsatsiki nach abgewandelter #Veganuary-Art, wie zuletzt vor 6 Wochen. 😋

Oh, ich hab wohl zuviel Olivenöl ans Tsatsiki gegeben? Oder anders gefragt, kann man zu viel #Olivenöl verwenden? 😅

Letztes Mal: https://mstdn.social/@stekopf/113300268954450149

Und damit nicht der Eindruck entsteht, ich ess immer nur Ersatzprodukte, auf Bild 3 eine Collage mit Gerichten, die es sonst so gibt. Oft gibt's auch einfach Bio-Fertigsuppe mit Brot (war mir nie aufregend genug für ein Foto ;)

Hungrig? Rezept für selbstgemischtes Gyrosgewürz. (Leider so geil, dass ihr das einfach nachmachen müsst. Sorry, not sorry. Ich will doch nur euer Bestes!) Benutzbar für Fleisch, Gemüse, Tofu & Co. - im Rezeptartikel findet ihr auch eine Kurzanleitung für Crispy Tofu-Gyros (+ Foto).

https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/

🙏 Dankbar für Boosts. Need mooooooaaaaaaar Follower. 🥰 (Ist halt mein Brotjob und ich verdiene jährlich dadurch, dass ihr meine Artikel anklickt.)

#food #Gyros #Abendessen #Tofu #CrispyTofu #vegan #omnivor #spicy #Gewürzmischung #Gewürze #rezept

@blogartikel_verteiler
@kochen
@foodiverse

Heute gab's wieder mal #vegan es #Gyros mit #Tsatsiki, wie zuletzt - checks notes (https://mstdn.social/@stekopf/111952559208528990) - im Februar 😱
Wie hab ich das nur ausgehalten…

Dank meiner Joghurt-Versuche (https://mstdn.social/@stekopf/113299354846108870) hatte ich noch Zitrone für das Tsatsiki über, das ich wieder fast nach dem #Veganuary -Rezept (https://veganuary.com/de/rezepte/tzatziki/) vorab angerührt hatte.

Das Gericht hat ca. 850 kcal mit 45g Protein (auf Bild 3 sind ~500 kcal). Noch ein Minzplätzchen und es wäre nicht gut ausgegangen 😅
#Foodporn

an der hauptstraße gelegen ist 'zum gaumenschmaus' (laut eigenwerbung "der imbiss ihres vertrauens") im eifeldörfchen urft.

gemäß der interseite wird gyros mittlerweile nicht mehr serviert.

@FotoVorschlag landleben

#fotovorschlag #mockfotos #eos550d #urft #kall #gyros #gaumenschmaus #eifel #imbiss

an der hauptstraße gelegen ist 'zum gaumenschmaus' (laut eigenwerbung "der imbiss ihres vertrauens") im eifeldörfchen urft.

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