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#gyros — Public Fediverse posts

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  1. KNIZER @[email protected] ·

    #BostonWeekend Fri-Sun FOOD Dormiton (Greek) Church in #SomervilleMA - annual fundraiser with live music and tonsa food dormitionchurch.org/festival #Greek #Boston #Gyros #greekFood #GreekChurch

    #bostonweekend #somervillema #greek #boston #gyros #greekfood
  2. Dining and Cooking @[email protected] ·

    GyroHaus plans fast-casual Mediterranean restaurant in Celina | Prosper – Celina

    GyroHaus is looking to open in the Celina East shopping development next spring, owner Toni Mehmedi said. The Mediterr…
    #dining #cooking #diet #food #MediterraneanFood #buildyourown #Celina #Comingsoon #gyros #Mediterranean #mediterraneanbowl #mediterraneanfood #Mediterraneanrestaurant #PrestonRoad
    diningandcooking.com/2794848/g

    #dining #cooking #diet #food #mediterraneanfood #buildyourown
  3. Dining & Cooking @[email protected] ·

    GyroHaus plans fast-casual Mediterranean restaurant in Celina | Prosper – Celina diningandcooking.com/2794848/g #BuildYourOwn #Celina #ComingSoon #dining #gyros #Mediterranean #MediterraneanBowl #MediterraneanFood #MediterraneanRestaurant #PrestonRoad

    #buildyourown #celina #comingsoon #dining #gyros #mediterranean
  4. KNIZER @[email protected] ·
    CW: cw food event in roslindale

    #BostonWeekend Sat GYROS greek church in #Roslindale doing a food fundraiser 11a-11p stnectariosma.org/festival #Gyros #Boston

    #bostonweekend #roslindale #gyros #boston
  5. Magic Cauldron @[email protected] ·

    CN Food

    Gar nicht mal sooo aufwendig und es lohnt sich tatsächlich. Grobes Rezept aus meiner Erinnerung. Hab es eben aus dem Lameng gemacht. Für 4 Personen.

    Backofen-Döner

    800 g Rinderhack
    1 große Zwiebel
    3 fette, gehäufte EL griechischer Joghurt
    3 TL von meinem Gyros-Gewürz (gehäuft)
    1/4 TL Meersalz (fein)

    Beilage: Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta, Tatziki (fertig gekauft), Tortilla-Wraps oder Fladenbrot

    Zwiebel putzen, grob hacken, pürieren o. reiben.

    In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebelmus, Gyrosgewürz, Salz, Joghurt miteinander so lange verkneten, bis eine Bindung entsteht.

    1/3 der Fleischfarce auf ein Bogen Backpapier geben, eine 2. Schicht auflegen und mit den Händen verteilen, dann mit einem Nudelholz ausrollen, bis die Farce gleichmäßig veteilt ist.

    Backpapier auf dem Fleisch belassen und dann eng aufrollen und auf ein Blech legen. Mit dem Rest ebenso verfahren.

    Im Backofen (Umluft, mittlere Schiene, 200° C) für 20 Minuten backen. Vorsicht: Es tritt viel Flüssigkeit und etwas Fett aus.

    Blech herausnehmen, kurz etwas herunterkühlen lassen, so dass das Backpapier anfassbar ist. Eine Seite hochnehmen und das untere Ende über eine Auflaufform halten. Das Fleisch rutscht wie von selbst heraus. Wiederholen.

    Optional: Dönerfleisch in der Auflaufform verteilen und nochmals zum Nachknuspern für 5 Minuten in den Ofen geben.

    Mit Brot und Gemüse Döner basteln und darauf achten, sich nicht komplett zu überfressen.

    Mein Gyrosgewürz (Achtung, das ist mit Salz!) findet ihr hier:

    magischer-kessel.de/2024/11/sp

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