#gewürze — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #gewürze, aggregated by home.social.
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Wie kann man #Liebstöckelsalz selbst herstellen? 🌿🧂
Dafür benötigt man tatsächlich nur zwei #Zutaten, wie der Name schon sagt. Es ist ein einfaches #Gewürz für #Suppen und #Eintöpfe. Der Salzanteil sollte nicht allzu hoch sein. 🍲🍃
#Liebstöckel #DIY #Küchentipps #Gewürze #Selbstgemacht #Kräutersalz #Kochen
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Dieses mal wieder besonders schmackhaft!
#Gewürze und #Sauerteig -
Habt ihr Lust, eigene #Gewürze herzustellen? Wie wäre es mit #Paprikapulver?
#Gewürzpaprika eignen sich durch ihr dünnes Fruchtfleisch und den hohen Trockensubstanzgehalt besonders gut für die Herstellung von eigenem #Pulver. Das ist gar nicht so schwer: ernten, trocknen, klein schneiden, nachtrocknen, mahlen und abfüllen. Hier eine #Anleitung:
https://dreschflegel-saatgut.de/gartenwissen/rezepte/paprikapulver-aus-gewuerzpaprika?df=paprikapulver-btn-news26-07?df=paprikapulver-mtdPassende Sorten für das nächste Jahr: https://dreschflegel-saatgut.de/saat-pflanzgut/fruchtgemuese-obst/paprika-peperoni-chili-co/gewuerzpaprika?df=gpaprika-mtd
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Das #Rezept des Tages:
#Basmatireis mit Pilzen 🍚
Frisch gesammelte #Pilze, glasig gedünstete #Zwiebeln und ein paar #Gewürze machen dieses Gericht schon lecker. Viel braucht es dafür gar nicht. #Champignons aus dem Handel oder der eigenen Zucht gehen natürlich auch. Im Herbst auf jeden Fall ein einfaches und schmackhaftes Gericht für #Pilzsammler.
Noch ein Tipp: #Mischpilze gibt es auch in der #Tiefkühltruhe.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/612-basmati-reis-mit-pilzen.html
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Das #Rezept des Tages:
🍄🟫 Der Klassiker für #Pilzsammler ist eine einfache #Pilzpfanne. 🥘
Da wird nicht viel Hokus Pokus betrieben. #Pilze, #Zwiebeln und einfache #Gewürze und schon hat man ein köstliches Gericht. Dazu gibt man als Beilage #Kartoffeln oder #Reis. Warum man Pilze besser nicht wäscht und wie sie am besten gesäubert werden, erfahrt Ihr im Artikel. 😋
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/661-pilzpfanne.html
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Würzmeister ist ein Sozialunternehmen in #Kloten, das Menschen Möglichkeiten schafft, die komplett durchs System fallen.
Bio-Gewürze (zertifiziert), glutenfrei, ohne Konservierungsmittel.
(leider mit sehr wenig Unterstützung von den offiziellen Stellen.)
Ich helfe im Bereich Sichtbarkeit.
Wie man gut helfen kann:
- sehr feine #Gewürze bestellen (wir haben immer 10+ zuhause) https://shop.wuerzmeister.ch- #Geschenke für Mitarbeitende, Kunden etc bestellen
- teilen :)
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🌿 #Kräutersalz selber machen:
Mit einer individuellen Mischung aus #Liebstöckel, #Petersilie, #Basilikum und mehr bringt man frischen Wind in die #Küche. Auf diese Weise kann man die oft teuren handelsüblichen Mischungen ersetzen.? 🌟 Eine Anleitung dazu im Artikel. So, und jetzt ab in den Herd mit den #Kräuterkartoffeln.
#Kräutersalz #DIY #Gewürze #Kochen #Selbermachen #Kräutermischung #Küche #Aroma
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#rewe #ostmann #krebs #cancer #pestizide #Gewürze #spices #pesticides the #eu is a god damn #lobby organization doing nothing for it's citizens https://www.foodwatch.org/de/foodwatch-labortest-verbotene-pestizide-in-reis-gewuerzen-und-tee https://www.foodwatch.org/fileadmin/-INT/pesticides/banned_pesticides_on_the_menu_residues_found_in_tea_rice_and_spices.pdf
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Wie macht man Curry-Paste selbst? 🌶️
Mit einfachen Zutaten wie #Koriander, #Kurkuma und #Ingwer kann man auf #Fertigprodukte verzichten und etwas Müll vermeiden. Welche #Gewürze braucht man genau? Und wie bereitet man die Paste richtig zu? Alle Details im Blogartikel! 🍛✨
#CurryPaste #DIY #Nachhaltigkeit #Selbstgemacht #Gewürze #AsiatischeKüche #Kochtipps
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Sizilianischer Eintopf mit Lauch, Tomaten und Kichererbsen
Aus meinem Kochbuch No. 2
Mit Kreuzkümmelsamen, Kardamom, Zimt, Oregano, Thymian und vielen anderen Gewürzen.
Erhältlich im -> http://HerrGruen-Shop.de
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Das waren eben noch10 knallrote, getrocknete Chilischoten vom eigenen Busch. Der Hächsler vom Zauberstab hat sie klein gekriegt, aber zur Reinigung braucht man eine Atemschutzmaske oder muss, wie ich, einen massiven Nießanfall überstehen. Und nicht an den Fingern lecken, bloß nicht.
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Moin,
hab mich blödgefressen. 😁Ich habe den "Pasta-Auflauf mit Gyros" vegetarisiert und wie schon früher "stopft" das Gericht, auch ohne #Fleisch.
Die Herausforderung ist die Nachahmung des #Gyros. Ich habe dafür #Sojaschnetzel, ein spezielles Einweichwasser und anschließend eine #Marinade verwendet. Die #Gewürze machen viel her.Neuer Name: "Vegetarischer Gyros-Nudelauflauf"
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/646-vegetarischer-gyros-nudelauflauf-fusilli-sojaschnetzel.html -
Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala
#Chicoree #GaramMasala #Reis #Gewürze #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
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Weniger #Plastikmüll:
#Kräutersalz selbst machen ist einfach und spart etwas Geld. 🌿✨ Mit gängigen #Kräutern aus dem #Balkongarten, wie #Liebstöckel, #Petersilie, #Basilikum und mehr, kann man eine individuelle Mischung kreieren. Probiert es aus! Wie man dieses Gewürz herstellt, erfahrt ihr im Beitrag über den Link. 🍲🔧
#DIY #Selbermachen #Küchentipp #Gewürze #Kochen #Foodprep #Geldsparen
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Achtung beim #Kräuterkauf! 🌿
Oft fehlen #Grundpreisangaben bei leichten #Gewürzpackungen im #Supermarkt. Das Gesetz erlaubt es, den #Grundpreis wegzulassen, wenn die #Verpackung weniger als 10 Gramm wiegt. Doch was bedeutet das für den #Verbraucher? Erstaunliche Preisunterschiede zeigen: Der #Verkaufspreis allein ist oft irreführend. Aber wie kann man beim #Kräuterkauf wirklich sparen? 💡📉
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Gibt es eigentlich #SoLaWi-Betriebe, die Anteile an andere #Betriebe abgeben und diese ihr #Gemüse zu einem #Brotaufstrich weiterverarbeiten, die #Gewürze und #Kräuter zum Beispiel trocknen um für einen #Tee zu verwenden oder auch #Tofu, #Seitan, #Tierfleisch einkochen oder sonstwie konservieren?
Quasi solidarische #Wertschöpfung, wenn sich alle Beteiligten einigen auch den #Vertrieb oder sinngemäß gleichen #Bedingungen und #Strukturen zu organisieren.
Wie fabelhaft wäre das eigentlich? :BlobCat_BlushPlead: -
Hier gibt es das original Gewürzkuchenrezept von Hans-Dieters Mutter: https://www.wirkstoffradio.de/2025/12/08/gewuerzkuchenrezept-von-hans-dieters-mutter/ aus unserer #WissPod Adventskalender Episode. #WissPodWeihnacht #Chemie #Gewürze
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#FineArtPhotography #BildendeKunst #photography #art #visualart #fotografia #arte #fotografie #color #colors #ExperimentalPhotography #imaginethecity #mercado #Markt #market #especias #Gewürze #spices #carne #Fleisch #meat #vegetarianismo #vegetarisch #vegetarian #ficciones #artbasel #artcollector #artwork #ArteContemporanea
https://pablomartinezcalleja.blogspot.com/2025/10/color-civ.html -
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https://pablomartinezcalleja.blogspot.com/2025/10/mercado-de-carnes-ix-ochsenmarkt-ix.html -
✏️ Der auf Deutsch selbstgeschriebene Blogbeitrag meines marokkanischen Freundes über die Geschichte seines Deutschlernens ging heute bei #LittleWorld online. https://home.little-world.com/thamis-geschichte/ 💕🌻
👩💻 Im Frühling versandetes Bloggespräch wieder aufgenommen.
🌍 Spannende Vorstellungsfrage heute im Gruppengespräch bei #LittleWorld zum Thema #Gewürze. Von einigen hatte ich noch nie gehört, z.B. von Zatar.
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"Im Rahmen von regelmäßigen Routinekontrollen wurde eine mögliche mikrobielle Verunreinigung durch Salmonellen nachgewiesen", schreibt Gewürzhersteller Ostmann in seiner Mitteilung. Betroffen sind nur die Packungen mit den im Bild genannten Daten. Mehr dazu: https://www.lebensmittelwarnung.de/___lebensmittelwarnung.de/Meldungen/2025/09_September/250922_16_NI_Basilikum/250922_16_NI_Basilikum_Meldung.html
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„Les couleurs de la Provence“ (2025)
Photo ©️ Dietmar Bachmann
📍Saint-Didier, France 🇫🇷#provence #france #couleurs #colors #farben #gewürze #spices #markt #market #fotografie #photography #hasselblad #travel #travelphotography
