#gember โ Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #gember, aggregated by home.social.
-
๐ช๐ฎ๐ฎ๐ฟ๐ผ๐บ ๐ท๐ฒ ๐ด๐ฒ๐บ๐ฏ๐ฒ๐ฟ ๐ฏ๐ฒ๐๐ฒ๐ฟ ๐ป๐ถ๐ฒ๐ ๐ธ๐๐ป๐ ๐๐ฐ๐ต๐ถ๐น๐น๐ฒ๐ป
Gember in de thee of in een gerecht, deze wortel is de laatste jaren niet meer uit de keuken weg te denken. De kans is dan ook groot dat hij de komende dagen in jouw kerstdiner verdwijnt om de smaak net wat op de krikken. Wie gember vaker gebruikt, weet dat het schillen van deze wortel een tijdrovend klusje kan zijn. Dat hoeft...
https://www.rtl.nl/wonen/koken-en-eten/artikel/5376160/waarom-je-gember-beter-niet-kunt-schillen
-
๐ญ๐ฒ๐ฒ๐ฏ๐ฎ๐ฎ๐ฟ๐ ๐บ๐ฒ๐ ๐ด๐ฒ๐บ๐ฏ๐ฒ๐ฟ-๐ฏ๐ผ๐๐๐ถ๐๐ฎ๐๐ ๐ฒ๐ป ๐ด๐ฒ๐ฏ๐ฎ๐ธ๐ธ๐ฒ๐ป ๐๐ฝ๐ฟ๐๐ถ๐๐ฒ๐ป ๐บ๐ฒ๐ ๐ฐ๐ฟ๐ถ๐๐ฝ๐ ๐ธ๐ป๐ผ๐ณ๐น๐ผ๐ผ๐ธ
Vandaag op Hugo's menu: een visgerecht in Chinese stijl met een verrassende saus waarvan je gaat watertanden! Extra fijn aan dit gerecht is dat het enorm makkelijk is om te bereiden: je schuift het gewoon de oven in en hoeft alleen maar te wachten. Voor erbij staan er ook nog...
-
๐ญ๐ฒ๐ฒ๐ฏ๐ฎ๐ฎ๐ฟ๐ ๐บ๐ฒ๐ ๐ด๐ฒ๐บ๐ฏ๐ฒ๐ฟ-๐ฏ๐ผ๐๐๐ถ๐๐ฎ๐๐ ๐ฒ๐ป ๐ด๐ฒ๐ฏ๐ฎ๐ธ๐ธ๐ฒ๐ป ๐๐ฝ๐ฟ๐๐ถ๐๐ฒ๐ป ๐บ๐ฒ๐ ๐ฐ๐ฟ๐ถ๐๐ฝ๐ ๐ธ๐ป๐ผ๐ณ๐น๐ผ๐ผ๐ธ
Vandaag op Hugo's menu: een visgerecht in Chinese stijl met een verrassende saus waarvan je gaat watertanden! Extra fijn aan dit gerecht is dat het enorm makkelijk is om te bereiden: je schuift het gewoon de oven in en hoeft alleen maar te wachten. Voor erbij staan er ook nog...
-
Rendang met Rijst en Sperzieboontjes
Ingrediรซnten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 2 theelepel sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel serehpoeder, snufje kruidnagelpoeder, 1 eetlepel ketjap manis, 500 gram magere runderlap, 1 blik kokosmelk, 2 limoenbladen, 1 maggiblokje Aantal personen: 2 Maak een boemboe van 1 ui, 4 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel seriepoeder, snufje kruidnagelpoeder en 1 eetlepel ketjap manis met een staafmixer of keukenmachine. Bak de boemboe aan in hete olie. Voeg 500 gram in blokjes gesneden magere runderlappen toe. Bak tot het vlees bruin is. Voeg 1 blik kokosmelk toe. Breng het kort aan de kook. Voeg 2 limoenbladen en 1 verkruimeld maggiblokje toe aan het vlees. Zet de pan met de deksel er op op een laag vuurtje voor ongeveer 2 1/2 uur. Laat op het laatst de deksel van de pan zodat de saus goed kan indikken. Lekker met rijst en sperzieboontjes. Eet smakelijk!
#gember #kaneel #ketjap-manis #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #laos #limoenblad #maggiblokje #runderlap #sambal #serehpoeder #ui
https://www.brutsellog.nl/2022/01/30/rendang-met-rijst-en-sperzieboontjes/
-
Char Siu van de BBQ
Zelf char siu maken, toch eens proberen. Het Duitse YouTubekanaal BBQ aus Franken maakte dit recept ook met heel veel varkenshaas. Wij maakten het met wat minder vlees, precies genoeg voor twee. Beide vonden we het een bijzonder geslaagd bbq-gerecht. Ingrediรซnten: 2 teentjes knoflook, stukje gember, 2 eetlepels sesamolie, 2 eetlepels donkere basterdsuiker, 3 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel oestersaus, 2 eetlepels sojasaus, 1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 1 varkenshaas, 2 eetlepels honing, pitabroodjes, Oosterse rauwkostsalade (Jumbo), Aantal personen: 2 Maak een avond van te voren een marinade van 2 fijngehakte teentjes knoflook, stukje fijngehakte gember, 2 eetlepels sesamolie, 2 eetlepels donkere basterdsuiker, 3 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel oestersaus, 2 eetlepels sojasaus en 1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder. Doe hierin 1 varkenshaas, ongesneden. Schep de marinade goed om de varkenshaas heen. Zet het in een goed afgesloten bakje in de koelkast. Verhit de barbecue naar 200 graden. Haal de varkenshaas uit de marinade. Bewaar de marinade. Doe een kerntemperatuurmeter in de varkenshaas. Leg de varkenshaas op de barbecue. Meng door de marinade nog 2 eetlepels honing. Hiermee ga je de varkenshaas om de 10 minuten lakken. Wanneer de varkenshaas een temperatuur heeft behaald van 60 graden dan mag het van de barbecue. Bak ondertussen een paar pitabroodjes op de barbecue. Snijd de varkenshaas in plakjes. Vul de pitabroodjes met de varkenshaas en Oosterse rauwkostsalade. Eventueel kan je er nog een saus bij doen, maar wij vonden dat niet nodig. Eet smakelijk!
#chinese-vijfkruidenpoeder #donkere-basterdsuiker #gember #hoisinsaus #honing #knoflook #oestersaus #sesamolie #sojasaus #varkenshaas
-
Butter Chicken Cordon Bleu van de BBQ
Op YouTube zagen we bij Grill & Chill een lekker recept voor butter chicken cordon bleu. We hebben niet zoveel gemaakt als in de video hoor. Gewoon genoeg voor ons tweetjes. Ingrediรซnten: 2 kipfilets, 2 plakjes ham, kaas, 1 ui, 1 blikje tomatenpuree, 1 schijfje gember, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel garam masala, 1 blik kokosmelk, Aantal personen: 2 Snijd 2 kipfilets open. Vouw een plakje ham om plakjes kaas. Vul de kipfilets elk met de pakjes ham-kaas. Bind de kipfilets met slagerstouw goed vast. Stook de barbecue op naar 200 graden en grill de kipfilets om en om, zodat ze mooi bruin zijn. Verlaag de temperatuur dan naar een temperatuur naar 150 graden. Zet de dutch oven op de barbecue. Bak in de dutch oven met een beetje olie 1 blikje tomatenpuree, 1 gesnipperde ui tot de ui glazig is. Voeg 3 fijngehakte teentjes knoflook, fijngehakte gember en 1 theelepel garam masala toe. Bak kort mee. Voeg 1 blik kokosmelk toe. Breng even aan de kook. Leg de kipfilets in de saus. Laat dit ongeveer 30 minuten met de deksel op de pan verder garen. Eet smakelijk!
#garam-masala #gember #ham #kaas #kipfilet #knoflook #kokosmelk #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/07/11/butter-chicken-cordon-bleu-van-de-bbq/
-
Rendang
Ingrediรซnten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, snufje kruidnagelpoeder, 1 eetlepel ketjap manis, 500 gram riblappen, 1 blik kokosmelk, 1 Indisch laurierblad, 1 limoenblad, 1 stengel citroengras, 1 Maggiblokje Aantal personen: 2 Maak een boemboe van 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, snufje kruidnagelpoeder en 1 eetlepel ketjap manis met een staafmixer of keukenmachine. Bak de boemboe aan in hete olie. Voeg 500 gram in blokjes gesneden riblappen toe. Bak tot het bruin is. Voeg 1 blik kokosmelk toe. Breng het kort aan de kook. Kneus een stengel citroengras. Voeg het citroengras samen met 1 Indisch laurierblad, 1 limoenblad en 1 Maggiblokje toe aan het vlees. Zet de pan met de deksel er op op een laag vuurtje voor ongeveer 2 1/2 uur. Laat op het laatst de deksel van de pan zodat de saus goed kan indikken. Lekker met rijst en boontjes. Eet smakelijk.
#citroengras #gember #indisch-laurierblad #kaneel #ketjap-manis #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #laos #limoenblad #maggiblokje #riblappen #sambal #ui
-
Libanese Wraps met Gehakt en Mangochutney
Eigenlijk zouden we gehaktballen eten vandaag, maar bij Albert Heijn zag ik Libanese wraps liggen. Het leek me veel lekkerder daar iets mee te maken. Ik was vandaag alvast naar de boer gegaan en nam daar nog wat kastanjechampignons mee. De rest had ik nog thuis. Ingrediรซnten: 300 gram gehakt, 2 teentjes knoflook, 1/2 centimeter gember, 1 theelepel sambal, kaneelpoeder, korianderpoeder, gefruite uitjes, paneermeel, 1 ui, 100 gram kastanjechampignons, mangochutney, Libanese wraps, sla, Aantal wraps: 4 Meng 300 gram gehakt met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1/2 centimeter fijngehakte gember, 1 theelepel sambal, kaneelpoeder, korianderpoeder, gefruite uitjes en paneermeel. Maak hier rolletjes van. Leg de gehaktrolletjes nog even in de koelkast zodat het kan opstijven. Bak de gehaktrolletjes rondom bruin. Bak in een andere pan 1 gesnipperde ui met 100 gram in plakjes gesneden kastanjechampignons tot de kastanjechampignons zacht zijn. Voeg een beetje mangochutney toe en warm even mee. Verwarm ondertussen de Libanese wraps even in de magnetron. Beleg de wraps met een beetje sla, de ui en champignons en het gehaktrolletje. Vouw het dicht zodat je met je handen kan eten. Eet smakelijk!
#gefruite-uitjes #gehakt #gember #kaneelpoeder #kastanjechampignons #knoflook #korianderpoeder #libanese-wraps #mangochutney #paneermeel #sambal #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/03/05/libanese-wraps-met-gehakt-en-mangochutney/
-
Nasi Kornet met Vega Satรฉ
Van deze nasi hebben we genoeg voor 4 personen. De helft gaat dus de vriezer in, handig voor een โik heb geen zin om te koken dagโ. ingrediรซnten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 1/2 centimeter gember, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje corned beef, 1 prei, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, Aantal personen: 4 Kook de rijst. Laat de rijst goed afkoelen. Maak een boemboe van 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi en 1/2 centimeter gember. Bak 75 gram ontbijtspek in een beetje hete olie. Bak even kort. Voeg de boemboe toe en bak een minuut mee. Voeg vervolgens de inhoud van 1 blikje corner beef en 1 in ringen gesneden prei toe. Zorg dat je brei krijgt. Voeg 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis en 1 eetlepel sojasaus toe. Schep goed om zodat alles goed gemengd is. Bak een minuut of vijf. Voeg de rijst toe. Bak het geheel al omscheppend ongeveer tien minuten. Lekker met vegetarische satรฉ. Eet smakelijk.
#corned-beef #gember #ketjap-manis #knoflook #ontbijtspek #prei #sambal #sojasaus #tomatenketchup #trassi #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/01/09/nasi-kornet-met-vega-sate-2/