#gehaktkruiden — Public Fediverse posts

Gevulde Ui omwikkeld met Spek van de BBQ

Dit leek me zo lekker, ui gevuld met gehakt en omwikkeld met ontbijtspek. Het was ook lekker, alleen de ui had nog wel iets gaarder gemogen. Het was nu soms nog een beetje rauw. Kortom het moet zeker langer dan 30 minuten op de barbecue (voor ons dan). Ingrediënten: 150 gram gehakt, gehaktkruiden, 2 flinke uien, 6 plakjes ontbijtspek (dikker gesneden), cheddar cheese, barbecuesaus, Aantal personen: 2 Verwarm de barbecue naar 180 graden. Kruid 150 gram gehakt met gehaktkruiden. Pel 2 uien. Haal het binnenste deel van de uien eruit. Vul de uien met het gehakt. Omwikkel de uien elk met 3 plakjes ontbijtspek. Leg boven op de ui een beetje cheddar cheese. Smeer de ui in met barbecuesaus. Zet de uien in een gietijzeren pannetje minstens 30 minuten op de barbecue met gesloten deksel. Eet smakelijk!

#barbecuesaus #cheddar-cheese #gehakt #gehaktkruiden #ontbijtspek #ui

https://www.brutsellog.nl/2022/01/01/gevulde-ui-omwikkeld-met-spek-van-de-bbq/

Gehaktbroodje van de BBQ

Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 350 gram gehakt, gehaktkruiden, 50 gram champignons, geraspte kaas, plakjes kaas, rauwe ham, Aantal gehaktbroodjes: 6 Verwarm de barbecue naar 200 graden indirect. Ontdooi 6 vellen bladerdeeg. Meng 350 gram gehakt met gehaktkruiden, 50 gram fijngesneden champignons en wat geraspte kaas. Maak er rolletjes van net zo breed als het bladerdeeg. Leg op elk rolletje gehakt een plakje kaas. Omwikkel het gehaktrolletje met een plak rauwe ham. Vouw het bladerdeeg om het gehaktrolletje. Leg de gehaktbroodjes op de barbecue en laat het in zo’n 25 minuten gaar worden. Eet smakelijk!

#bladerdeeg #champignons #gehakt #gehaktkruiden #kaas #rauwe-ham

https://www.brutsellog.nl/2021/12/05/gehaktbroodje-van-de-bbq/

Gehaktbal gevuld met Champignons en Spek van de BBQ

Op YouTube kwamen we een receptvideo voor een gehakttaartje tegen van the BBQ Bear. Ik had nog wat champignons en ontbijtspek over en gehakt in de vriezer. Kortom we gingen het een soort van namaken. Ingrediënten: 1 ui, 50 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 100 gram champignons, 300 gram gehakt, 1 ei, gehaktkruiden, paneermeel, 2 babybells, barbecuesaus, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 50 gram dobbelsteentjes ontbijtspek tot de ontbijtspek bijna knapperig is. Voeg 100 gram fijngehakte champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Laat dit afkoelen. Meng ondertussen 300 gram gehakt met 1 ei, gehaktkruiden naar smaak en wat paneermeel. Verdeel het gehakt in tweeën en vorm er een soort van mandjes van. Zet dit in de koelkast, zodat het iets kan opstijven. Verwarm de barbecue naar 200 graden met 1 deel indirect en 1 deel direct. Vul de gehaktmandjes met het champignonmengsel. Verdeel er plakjes babybel over. Zet de gehaktballen in gietijzeren bakjes. Smeer de gehaktballen in met een beetje barbecuesaus. Zet de gietijzerenbakjes op de barbecue voor ongeveer 35 minuten. Schuif regelmatig de bakjes van het directe naar het indirecte deel. Lekker met aardappelgratins. Eet smakelijk!

#babybell #barbecuesaus #champignons #eieren #gehakt #gehaktkruiden #ontbijtspek #paneermeel #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/07/28/gehaktbal-gevuld-met-champignons-en-spek-van-de-bbq/

Gevulde Gehaktbal van de BBQ

Wat de slager kan, kunnen wij ook dacht Michel. Zo maakten we zelf met ragout gevulde gehaktballen. Omdat we nog kipgehakt in de vriezer hadden liggen hebben we dat gebruikt. We hebben trouwens een heel blikje kipragout ingevroren in bolletjes. We kunnen dus nog veel meer gevulde ballen maken. Natuurlijk kan je op deze manier nog meer vullingen verzinnen voor je gehaktballen! Verder hebben we ook een gietijzeren wafelijzer voor op de barbecue. Die werd vandaag ook gelijk gebruikt. Heel simpel: gevuld met aardappelkroketjes. Ingrediënten: kipragout, 500 gram kipgehakt, gehaktkruiden, Aantal ballen: 4 Doe wat kipragout in een siliconen bonbonvorm. Zet de bonbonvorm even in de vriezer zodat de ragout hard wordt. Meng 500 gram kipgehakt met gehaktkruiden. Vorm er vier ballen van. Maak in elke bal een holletje. Doe daar een bolletje van het bevroren kipragout in. Vouw het gehakt weer goed om de kipragout. Zet de gevulde gehaktballen even in de koelkast zodat ze iets opstijven. Braad de gehaktballen eerst even aan in een koekenpan. Leg ze dan in een skillet. Zet de skillet op een voorverwarmde barbecue van 200 graden op indirect vuur voor ongeveer 35 tot 40 minuten. Aardappelwafels Vul een gietijzeren wafelijzer met ontdooide aardappelkroketjes. Doe het wafelijzer dicht. Leg het wafelijzer ongeveer 30 minuten op direct vuur op de barbecue van 200 graden. Eet smakelijk!

#gehaktkruiden #kipgehakt #kipragout

https://www.brutsellog.nl/2021/07/25/gevulde-gehaktbal-van-de-bbq/