#gehaktballetjes — Public Fediverse posts

Balletjes in Tomatensaus

Ingrediënten: 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje wortels, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 1/2 bouillonblokje, water, Aantal personen: 2 Bak 12 gehaktballetjes rondom bruin in een koekenpan. Bak in een steelpannetje 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakte teentje knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 potje wortels (uitgelekt) en 3 in blokjes gesneden tomaten toe. Bak even mee. Roer 1 blikje tomatenpuree toe. Bak even mee. Voeg 1 eetlepel donkere basterdsuiker toe. Haal de pan van het vuur. Pureer tot een gladde saus met een staafmixer. Voeg wat water toe als de saus te dik blijft. Doe de gehaktballetjes in de pan samen met de saus. Zet de pan nog even terug op het vuur. Lekker met een salade en Vlaamse friet. Eet smakelijk!

#basterdsuiker #bouillonblokje #gehaktballetjes #knoflook #tomaat #tomatenpuree #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2022/01/21/balletjes-in-tomatensaus-14/

Gehaktballetjes in Roomsaus

Hier had ik zo’n zin in: gehaktballetjes in roomsaus ala Ikea. Ik had het al eens eerder gemaakt, maar heb het nu wat makkelijker gedaan, gewoon snackgehaktballetjes van de boer die ik nog in de vriezer had liggen gebakken en de saus ook net even iets anders gemaakt. Het was nog steeds net zo lekker. Ingrediënten: gehaktballetjes, 40 gram boter, 40 gram bloem, 250 ml kookroom, 1 maggiblokje, 2 theelepels sojasaus, Aantal gehaktballetjes: 16 Bak de gehaktballetjes rondom bruin in hete boter. Smelt in een andere pan 40 gram boter. Voeg 40 gram bloem toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 250 ml kookroom toe. Blijf goed roeren zodat je geen klontjes krijgt. Breng vervolgens de saus verder op smaak met 1 verkruimeld maggiblokje en 2 theelepels sojasaus. Laat de saus een paar minuten zachtjes doorkoken. Serveer de gehaktballetjes met de saus en friet. Eet smakelijk!

#gehaktballetjes #kookroom #maggiblokje #sojasaus

https://www.brutsellog.nl/2021/12/29/gehaktballetjes-in-roomsaus/

Gehaktballetjes in Luikse Saus

In de vriezer had ik nog een pakje snack-gehaktballetjes liggen van ’t Binnenveld. Daar had ik zin in, alleen welke saus erbij. Tomatensaus, een roomsaus of Luikse saus. Het werd zoals je ziet deze Luikse saus. Ingrediënten: 15 snack-gehaktballetjes, 1 ui, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml water, 2 eetlepels appelstroop, rozijnen, Aantal personen: 2 Bak de gehaktballetjes bruin in hete boter. Bak ondertussen in hete boter 1 gesnipperde ui tot het goudbruin is. Voeg vervolgens 1 eetlepel azijn en 1 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens geleidelijk 200 ml water toe (blijf goed roeren). Voeg 2 eetlepels appelstroop en wat rozijnen toe. Laat de appelstroop smelten. Laat de saus even op laag vuur zachtjes koken zodat de saus indikt. Serveer de saus met de gehaktballetjes. Lekker met aardappelpartjes en salade. Eet smakelijk!

#appelstroop-rozijnen #azijn #gehaktballetjes #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/10/29/gehaktballetjes-in-luikse-saus-3/

Gehaktballetjes in Tomatensaus

Ingrediënten: 10 snackballetjes van ’t Binnenveld, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje wortels, 500 ml gezeefde tomaat, ketjap manis, chilisaus, zout, pastakruiden, Aantal personen: 2 Bak de snackballetjes rondom bruin. Maak ondertussen met een staafmixer een saus van 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 potje wortels en 500 ml gezeefde tomaat. Doe de saus in een steelpan. Zet de saus op met de deksel op de pan (de saus kan spetteren). Breng op smaak met een scheutje ketjap manis, een scheutje chilisaus zout en pastakruiden. Doe de snackballetjes in tomatensaus en warm even door. Bij de gehaktballetjes in tomatensaus hebben we gebakken krieltjes gegeten. Eet smakelijk!

#chilisaus #gehaktballetjes #gezeefde-tomaat #ketjap-manis #knoflook #pastakruiden #sambal #wortel

https://www.brutsellog.nl/2021/07/02/gehaktballetjes-in-tomatensaus-8/