#gallowaylowenbruch — Public Fediverse posts
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Beef Wellington, aus erstklassigem Filet von #GallowayLöwenbruch.
Leider hab ich die Kerntemperatur etwas zu hoch gewählt. Am Rezept würde ich außerdem ändern: die Champignons viel feiner hacken und luftgetrockneten Schinken statt Kochschinken verwenden.
Trotzdem: lecker!
#Sonntagsessen schon am Samstag...
#Regional und #saisonal. Fleisch, Kartoffeln, Spargel, Pilze, Tomaten, Butter aus #Brandenburg.
Blätterteig selbstgemacht #FromScratch.
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Beef Wellington, aus erstklassigem Filet von #GallowayLöwenbruch.
Leider hab ich die Kerntemperatur etwas zu hoch gewählt. Am Rezept würde ich außerdem ändern: die Champignons viel feiner hacken und luftgetrockneten Schinken statt Kochschinken verwenden.
Trotzdem: lecker!
#Sonntagsessen schon am Samstag...
#Regional und #saisonal. Fleisch, Kartoffeln, Spargel, Pilze, Tomaten, Butter aus #Brandenburg.
Blätterteig selbstgemacht #FromScratch.
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Beef Wellington, aus erstklassigem Filet von #GallowayLöwenbruch.
Leider hab ich die Kerntemperatur etwas zu hoch gewählt. Am Rezept würde ich außerdem ändern: die Champignons viel feiner hacken und luftgetrockneten Schinken statt Kochschinken verwenden.
Trotzdem: lecker!
#Sonntagsessen schon am Samstag...
#Regional und #saisonal. Fleisch, Kartoffeln, Spargel, Pilze, Tomaten, Butter aus #Brandenburg.
Blätterteig selbstgemacht #FromScratch.
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Beef Wellington, aus erstklassigem Filet von #GallowayLöwenbruch.
Leider hab ich die Kerntemperatur etwas zu hoch gewählt. Am Rezept würde ich außerdem ändern: die Champignons viel feiner hacken und luftgetrockneten Schinken statt Kochschinken verwenden.
Trotzdem: lecker!
#Sonntagsessen schon am Samstag...
#Regional und #saisonal. Fleisch, Kartoffeln, Spargel, Pilze, Tomaten, Butter aus #Brandenburg.
Blätterteig selbstgemacht #FromScratch.
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Beef Wellington, aus erstklassigem Filet von #GallowayLöwenbruch.
Leider hab ich die Kerntemperatur etwas zu hoch gewählt. Am Rezept würde ich außerdem ändern: die Champignons viel feiner hacken und luftgetrockneten Schinken statt Kochschinken verwenden.
Trotzdem: lecker!
#Sonntagsessen schon am Samstag...
#Regional und #saisonal. Fleisch, Kartoffeln, Spargel, Pilze, Tomaten, Butter aus #Brandenburg.
Blätterteig selbstgemacht #FromScratch.