#gallensauren — Public Fediverse posts
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Nicht alles, was #bitter schmeckt, ist potenziell schädlich. Doch warum?
Studie des @LeibnizLSB liefert Erklärungsansatz
https://www.leibniz-lsb.de/presse-oeffentlichkeit/pm-20240722-pressemitteilung-bittere-gallensaeuren-aminosaeuren
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11096235/
#Geschmack #Lebensmittel #Gallensäuren #giftig
https://nachrichten.idw-online.de/2024/07/22/nicht-alles-was-bitter-schmeckt-ist-potenziell-schaedlich-doch-warum