#frischgebacken — Public Fediverse posts

Fertig gebacken und duftet lecker. 😍 Das Backen macht richtig Spaß, weil es nur 10 Minuten dauert und man auch die Nachhitze nutzen kann. Also quasi eher ausschalten und noch drei Minuten drin lassen. Nur bis der #Hefeteig aufgegangen ist, dauert gute 2 x 1 Stunde. Also nix für Kurzentschlossene.

Das #Rezept findet Ihr hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #backliebe #frischgebacken #backofen

Frisch gebackener #PumpkinPie zum Sonntagskaffee. Das Kind hat mir ganz toll beim Backen geholfen. Diesmal habe ich Mandeln statt gehackter Walnüsse im Teig ausprobiert und es wanderte mein selbstgemischtes #PumpkinPieSpice hinein statt der Gewürzmischung im Rezept.

https://www.magischer-kessel.de/2011/09/rezept-fur-pumpkin-pie-mit-walnussen/

Besonderheit bei diesem Kuchen: Der Mürbeteigboden wird vorher nicht blindgebacken, sondern wandert roh und samt Teigfüllung für eine halbe Stunde in den Ofen. (Und ja, er ist dann tatsächlich durchgebacken, mürbe-buttrig und ohne Blasen)

Vielen Dank, falls ihr mich boostet - ich bin auf einer Mini-Instanz mit 3 Leuten. 😅🎃 Your actions feed my foodblog!

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#Sonntagssüß: Schneller Appple Crumble mit Marzipanstreuseln. 6 Äpfel kleinschneiden, mit 1 EL Zucker und etwas Zimt mischen und in eine Auflaufform geben. Mehl, Rohmarzipan und Butter (kein extra Zucker) miteinander verkneten und über die Apfelstückchen streuseln. Bei 175°C (Umluft, mittlere Schiene) 25 Minuten backen und dann noch warm zu Vanilleeis servieren.
Das 7jährige Kind hat mir ganz toll dabei geholfen und Äpfel geschnitten. :)

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