#frischgebacken — Public Fediverse posts
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Rechtzeitig zum heutigen Welttag des Brotes gibt es mein Rezept Hafer-Buchweizen-Brot. Super easy und schnell zusammengerüht, rein pflanzlich und glutenfrei (wenn ihr beim Zutatenkauf auf das Label achtet). Innerhalb einer Stunde kann das Brot bei euch auf dem Tisch stehen.
https://www.magischer-kessel.de/2025/10/rezept-fuer-einfaches-hafer-buchweizen-brot-glutenfrei/
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Ich falle dann mal vollkommen fertig ins Wochenende und lasse euch Raspberry Bars da: Himbeerschnitten. Buttriger Mürbeteig mit gebackenem Himbeerpudding darauf. Perfekt fürs Sommerwochendende (und funktioniert natürlich hervorragend mit TK-Himbeeren).
https://www.magischer-kessel.de/2022/08/raspberry-bars-rezept-fuer-suesse-himbeerschnitten/
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Gestern auf dem Teller: aufgewärmter Eintopf und dazu frisch gebackenes Quarkbrot mit Butter. So gut! Das proteinreiche Brot ist super rasch zusammengerührt und ein wirklich einfach zu machendes, saftiges, lockeres Weißbrot ohne Hefe im Teig.
Wir nutzen den Teig, der zu über 50 % aus Quark besteht, übrigens auch als Pizzateig und für super gute, fluffige Burger- oder HotDog-Buns.
Rezept: https://www.magischer-kessel.de/2023/10/selbstgebackenes-weissbrot-rezept-fuer-quarkbrot-broetchen/
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Da ich gleich in der Küche verschwinden muss, um für den Geburtstag des Waschbärkindes 2 Bleche hiervon zu backen, gibt es gleichzeitig für euch die Erinnerung an diesen kindheitssüßen, fluffigen Tasenkuchen mit Orangenlimo, Zuckerguss und bunten Streuseln.
Die Welt gerät gerade faschistisch-gewaltsam aus den Fugen und mir persönlich hilft Backen tatsächlich im Kleinen, für meinen Kopf, um mich nicht in einer Spirale aus Angst wiederzufinden.Also: Süßes gegen den Fuck-up, den die Welt derzeit im Übermaß zu bieten hat. Backen als Überlebensstrategie. Einfacher Tassenkuchen. Geeignet für Anfänger*innen und zum gemeinsamen Backen mit Kids.
Link via Bio oder so:
https://www.magischer-kessel.de/2025/01/schnell-zusammengeruehrt-rezept-fuer-limonadenkuchen-vom-blech/#food #Limo #Limonade #Kuchen #FrischGebacken #Fantakuchen #Limokuchen #Limonadenkuchen #cake #lemonadeCake #lemonade #foodporn #BirthdayCake #Geburtstagskuchen #Kindergeburtstag #ElternSein #Antifa #Geburtstag
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#3v12 #12v12 Froschlaich! Neee, angerührte Chia-Samen für einen veganen, glutenfreien Kuchen. Heute ist ein Tag für Experimente. Kuchenteig wieder frei zusammengerührt aus Buchweizen- & Hafermehl, Kokosraspel (200 g), Chia (3 volle TL), Apfelmus, Orangenöl, Backpulver, Sprudel und Schokotröpfchen (50 g) - nute das hier auch zur Selbstrefenz für später. 😅
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So, ihr Kätzchen. Wie versprochen: Süßer, fluffiger Kuchen, Zuckerguss und bunte Streusel gegen den Fuck-Up, den die Welt uns derzeit zu bieten hat.
Backen als Überlebensstrategie. Einfacher Tassenkuchen. Geeignet für Anfänger*innen und zum gemeinsamen Backen mit Kids.Vielen Dank für jeden Boost! Ihr helft mir sehr. 🥰
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Morgen steht ein Kuchenbazar in der Schule an. Ich habe dafür zusammen mit dem #Waschbärkind heute einen Kuchen gebacken, der nach einem berühmten Orangenlimonadenmarke benannt ist. Aber mit günstiger No-Name-Orangenlimo schmeckt der übrigens genau so gut. Anscheinend ein Klassiker, den ich erst als Erwachsene kennengelernt habe. Super einfacher, schnell zusammengerührter und gebackener Kuchen. Nomnom.
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Frisch im Foodblog eingezogen ist übrigens mein Rezept für Quarkbrot. Es besteht aus einem super simplen Teig, der auch sehr gut für Brötchen, Burger- und Hotdog-Buns oder auch (psssst!) Pizza geeignet ist. (Swipe)
Hinein wandert nur Mehl, jede Menge Quark, Salz und Backpulver - keine Hefe. Der Teig wird geknetet, geformt und dann direkt gebacken.https://www.magischer-kessel.de/2023/10/selbstgebackenes-weissbrot-rezept-fuer-quarkbrot-broetchen/
Als Ergebnis habt ihr ein softes, leckeres und proteinreiches Weißbrot mit Kruste, das auch am nächsten Tag noch schmeckt. Je nach Größe von Brot und Brötchen habt ihr in unter einer Stunde frische Brötchen oder Brot - mit Pizza geht es noch schneller, ist ja klar.
Ich verrate euch auch das Geheimnis für wunderbar weiche Burger-Brötchen!
Vielen Dank fürs Weiterverteilen des Links oder für Boosts über die Grenzen meiner Mini-Instanz hinaus! Eure Handlungen nähren mein Blog. Danke! 🥰
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Spätes Mittagessen: Frisch gebackenes Quarkbrot. Butter, Ei, Tomate drauf und etwas feines Salz - göttlich! Swipe für die Salamistulle des Kindes.
Mein Quarkbrot nach eigenem Rezept habe ich heute zum Welttag des Brotes gebacken, der Artikel geht heute (hoffentlich...) noch online.(Na, in wessen Kopf wohnt gerade die legendäre Textzeile "Ein belegtes Brot mit Ei - Ei!" 😅)
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Testbacken für den #WorldBreadDay - also den #WelttagDesBrotes am 16.10. - glutenfreies Buchweizenbrot.
!B
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