#frijoles — Public Fediverse posts
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¿Sabías que la famosa marca de cátsup Heinz fue la primera empresa en producir de forma masiva y comercial los frijoles enlatados en el mundo?
Antes de la Revolución Industrial y de la colonización en América este alimento era cosechado y consumido habitualmente por los nativos americanos mediante recetas completamente caseras. Fue en el año 1895 cuando el empresario Henry John Heinz comenzó la fabricación a gran escala de los frijoles cocidos dentro de envases metálicos herméticos en su fábrica ubicada en la ciudad de Pittsburgh en Pensilvania. Las latas de metal se sellaban y calentaban para destruir por completo las bacterias basándose en el invento patentado por el comerciante Peter Durand en el año 1810 lo que permitía crear un vacío perfecto para mantener la comida sin contaminar. Esta innovación en el envasado facilitó la distribución masiva del producto transformando por completo los hábitos alimentarios globales de la población durante el siglo XX.
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