home.social
Sign in Create account

#forestibles — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #forestibles, aggregated by home.social.

  1. Chef Bobby Grégoire @[email protected] ·

    #Lesgoutsdici #forestibles #MangerLeTerritoire

    Cueillette du jour : têtes de violon (fougère de l’aigle).

    📍Mauricie, rivière Batiscan

    Un premiers forestible printaniers. Croquant, végétal, entre l’asperge et le haricot vert.

    ⚠️ Rappel important :
    Elles doivent tjrs être bien blanchies avant consommation!

    👉 Blanchir 2 min à l’eau bouillante, jeter l’eau
    👉 refroidir rapidement
    👉 3 min dans une nouvelle eau bouillante
    👉 refroidir à nouveau

    Voilà elles sont prêtes et délicieuses

    #lesgoutsdici #forestibles #mangerleterritoire
  2. Chef Bobby Grégoire @[email protected] ·

    📆13 fév à 12h - webinaire : cuisiner avec les épices boréales 🌲

    Passe de la curiosité à l’action!

    🍽️ Je te montre comment intégrer les épices boréales pour transformer ta cuisine avec des goûts du territoire québécois

    📋Menu :

    ➡️ Catégorie d’épices boréales selon les types de plats;
    ➡️ Démo : Sébaste en croûte d’épices;
    ➡️ Conseils pour éviter les erreurs;
    ➡️ Offre spéciale
    ➡️ Q&R

    Inscriptions forms.gle/TDA6H5q8MonVmmRW7

    #mangerleterritoire #épicesboréales #forestibles #cuisinesauvage #mangerlocal

    #mangerleterritoire #epicesboreales #forestibles #cuisinesauvage #mangerlocal