#fleischalternativen — Public Fediverse posts

Es geht um die (#VEGGIE) Wurst.
Stoppen wir die #Fleischlobby mit ihren Verboten.
Bitte hier unterzeichnen: https://weact.campact.de/petitions/begriffe-wie-schnitzel-gehoren-uns-allen-nicht-der-fleischlobby-1?bucket=20251024-waeb-hv-begriffe-wie-wurst-gehoren-uns-allen-nicht-der-fleischlobby&source=web_share_api&utm_campaign=20251024-waeb-hv-begriffe-wie-wurst-gehoren-uns-allen-nicht-der-fleischlobby&utm_medium=recommendation&utm_source=web_share_api&share=06d6a58e-1557-4c9a-ad5f-92ee6b504ca2
#Fleischalternativen
#Vegan
#Lobbyismus
#Weimer

Die Lobby ist wieder wach und Södert rum. Im EU-Parlament ist ein Antrag der Agrar-Vertreter durchgekommen. Bezeichnungen wie „pflanzlicher Burger“, „pflanzliches Schnitzel“ oder „vegane Wurst“ sollen verboten werden. Bezeichnungen wie "Steak" oder "Burger" sollen ausschließlich Produkten aus tierischem Fleisch vorbehalten bleiben.
https://www.topagrar.com/management-und-politik/news/eu-agrarausschuss-will-veganes-schnitzel-verbieten-20017926.html
(via https://social.tchncs.de/@beandev/115176577660841374)
#EUpol #vegan #Burger #Wurst #Schnitzel #Steak #Fleischalternativen

Agrarminister Rainer Steuersenkung auf Fleischalternativen

Der muß er bestimmt erst mal seinen Chef den Foot-Influenzer und Wurst Liebhaber den Maggus fragen.
Der hat doch die Parole ausgegeben das jetzt Schluß ist mit der Tofu-Tümmelei ist und wieder ordentlich Leberkäs gefuttert wird.

https://www.spiegel.de/wirtschaft/service/appell-an-agrarminister-alois-rainer-wissenschaftler-fordern-kurswechsel-hin-zu-fleischalternativen-a-5adf7d21-1dd2-4147-901f-4cb7ee96c40d

#Ernährung #Gesund #Fleisch #Fleischalternativen

Emotionale Debatte: Warum pflanzliche Ernährung polarisiert

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine vegane #Ernährung oder greifen regelmäßig zu pflanzlichen Alternativen – sei es aus ethischen Gründen, für ihre #esundheit oder zum Schutz der #Umwelt. Dennoch stoßen sie dabei noch immer auf hartnäckige Vorurteile und gesellschaftliche Ablehnung. Eine aktuelle #Studie eines Forschungsteams der University of #Vaasa in #Finnland hat sich nun damit beschäftigt, weshalb Konsument:innen pflanzlicher #Fleischalternativen oft so ambivalent wahrgenommen werden – und liefert wertvolle Erkenntnisse, wie diese Hürden zukünftig besser überwunden werden können.

(...)

Zum Beitrag

#Vegan

Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. #NOVA-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:

#Honig
#Zucker
#Butter & #Käse
#Fruchtsaft
#Serranoschinken
gesalzene Nüsse

Einige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel #UPF (gem. NOVA-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:

#Vollkornbrot
Vegane #Fleischalternativen
#Vollkornmüsli mit Flakes
nährstoffangereicherte #Soja- und #Haferdrinks
#Gemüseaufstrich
geräucherter #Tofu

Und mit was wirbt der #Bauernverband?
#Hülsenfrüchte, #Nüsse, #Vollkorn und #Gemüse?
Noooooin!
#Tierindustrie #Klimakatastrophe #Rinder #Kälber #Tierquälerei #Klima #landwirtschaft

A multicriteria analysis of #meat and #milk alternatives from nutritional, #health, #environmental, and #cost perspectives | #PNAS
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2319010121  Fazit: Pflanzliche #Milch- und #Fleischalternativen sind den "Originalen" hinsichtlich Klimabilanz eindeutig überlegen und bringen dazu gesundheitliche Vorteile.
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2319010121
#plantbased #vegan #govegan #ethik #umwelt #klimakatastrophe #Landwirtschaft #ernährung #biodiversität

A multicriteria analysis of #meat and #milk alternatives from nutritional, #health, #environmental, and #cost perspectives | #PNAS
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2319010121 Fazit: Pflanzliche #Milch- und #Fleischalternativen sind den "Originalen" hinsichtlich Klimabilanz eindeutig überlegen und bringen dazu gesundheitliche Vorteile!
#goVegan #Veganuary #veganuary25
#food #verantwortung

Immer wieder interessant , das anscheinend die wissenschaftliche Sicht auf #Ernährung, insbesondere wenns um #UPF und #vegan geht, die Freunde des naturalistischen Fehlschluss auf den Plan ruft.

Einige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel (gem. #NOVA-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:

#Vollkornbrot
#Fleischalternativen #vegan
#Vollkornmüsli mit Flakes
nährstoffangereicherte #Soja- und #Haferdrinks
#Gemüseaufstrich
geräucherter #Tofu

Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. NOVA-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:

#Honig
#Zucker
#Butter & #Käse
#Fruchtsaft
#Serranoschinken
gesalzene Nüsse

Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich, Institut für Ernährungsmedizin, Lübeck
https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/

Finde es ja immer etwas kurios, wenn ich ein veganes Nachahmungsprodukt total lecker finde, während mir Das Original™ zu früheren Fleischverzehrzeiten zuwider war.

Die „Vegane Pommersche Schnittlauch" von Rügenwalder als Leberwurstalternative gehört in diese Reihe.

#vegan #Rügenwalder #Fleischalternativen

Welche Milch-Alternative ist die beste? https://www.scinexx.de/news/medizin/welche-milch-alternative-ist-die-beste/

#vegan #Milchalternativen #Fleischalternativen

Ah, heut ist dieser Artikel mal wieder fällig!
Hashtag #Chemie Hashtag #Wissenschaft Hashtag #Vegan Hashtag #Natürlich Hashtag #Fertigprodukte Hashtag #Fleischalternativen #UPF #NOVA #Ernährung
e. c. t.

https://archive.ph/2024.11.02-064855/https://www.spiegel.de/gesundheit/vegane-ersatzprodukte-ein-lebensmittel-ist-nicht-automatisch-ungesund-nur-weil-es-verarbeitet-ist-a-31b1f52c-b322-4291-b3a5-c900cb20d565

Wir brauchen wirksame Maßnahmen, die eine rasche #Ernährungswende hin zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen unterstützen – sowohl zur Eindämmung des #Klimawandels als auch, um das massive Leid von #Tieren zu reduzieren. Die Vorschläge zur Besteuerung weisen zwar in diese Richtung, bleiben aber zu verhalten: Nur #Fleischprodukte der #Haltungsformen 1 und 2 mit einer #Mehrwertsteuer von 19 Prozent belegt werden, Fleisch aus anderen Haltungsformen ebenso wie andere #Tierprodukte sollen demnach weiterhin von dem reduzierten Steuersatz von 7 Prozent profitieren, der auch für #Fleischalternativen gelten soll – obwohl diese viel weniger Emissionen verursachen.

Statt tierischer Produkte werden in 🇩🇪 immer mehr pflanzliche Alternativen gekauft. Von 2017 bis 2021 hat sich die jährlich konsumierte Menge an Fleischalternativen auf über 50.000 Tonnen fast verdreifacht. Mehr zu dem Trend im Interview mit Martin Banse vom Thünen-Institut: https://www.thuenen.de/de/themenfelder/welternaehrung-und-globale-ressourcen/nachhaltige-ernaehrung-welchen-einfluss-haben-ernaehrungsumgebungen/interview

#AlternativeProteins #Fleischalternativen #AlternativeMilchprodukte #Lebensmittel

"Alles #Chemie!11!!

Hochverarbeitete Lebensmittel: Sie sind nicht alle gleich!
Beitrag von Prof. Dr. rer. nat. Martin #Smollich vom Institut für #Ernährungsmedizin in Lübeck zur oft absurden Diskussion um hochverarbeitete #Lebensmittel.
Hochverarbeitete #Lebensmittel (ultraprocessed foods, #UPF) haben einen schlechten Ruf: Angeblich sollen sie allein deshalb “ungesund” sein, weil sie hochverarbeitet sind – unabhängig vom #Nährstoff- oder #Kaloriengehalt. #Ernährungswissenschaftlich ist das ziemlich absurd.

Einige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel (gem. #NOVA-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:
#Vollkornbrot
Vegane #Fleischalternativen
Vollkornmüsli mit Flakes
nährstoffangereicherte #Soja- und #Haferdrinks
Gemüseaufstrich
geräucherter #Tofu

Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. NOVA-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:
#Honig
#Zucker
#Butter & #Käse
Fruchtsaft
Serranoschinken
gesalzene Nüsse

https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/ #vegan #plantbased #ultraprocessedfoods

Die Fleischbranche in der EU wird 1.200 Mal so stark subventioniert wie die Entwicklung von Alternativen.

Das ist das alarmierende Ergebnis einer Studie der Uni Standford.

Die Studie heißt "Can Alternative Meat Compete" und wurde in "One Earth" veröffentlicht.

#Fleisch #eu #vegan #subventionen #Fleischalternativen #freieMarktwirtschaft

#CO2-Fußabdruck von Fleisch und Fleischalternativen

Ökologischer Fußabdruck von #Fleisch, #Fisch und #Fleischalternativen in #Deutschland (CO2-Äquivalente in Kilogramm je Kilogramm #Lebensmittel) Beispiel: Biorind 21, Vegetarischer Bratling auf Erbsenbasis 1,8
#Klimakatastrophe #ernährung

https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1197941/umfrage/co2-fussabdruck-von-fleisch-fisch-und-fleischalternativen-in-deutschland/

Der #Fleischkonsum sinkt, während vegetarische und vegane #Fleischalternativen immer beliebter werden! 🌿 Es zeichnet sich eine positive Veränderung in der #Ernährung der Deutschen ab. Ein guter Schritt in Richtung 1,5 °C! #ShareDichDrum #vegetarisch https://www.zeit.de/gesellschaft/2022-05/fleischersatz-vegane-ernaehrung-herstellung

TV-Tipp: #ZDF #WISO Big Business: Wer profitiert von #Fleischalternativen? Mit Prof. Dr. Monika Gehde-Trapp von der #UniHohenheim. Jetzt in der ZDF Mediathek: https://www.zdf.de/verbraucher/wiso/big-business-fleischersatzprodukte-100.html