#fermentazione — Public Fediverse posts

Filosofia dell’uovo alchemico ricreato dalle sacre pergamene dei Ming https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=42711

#uova #cucina #gastronomia #ricette #ingredienti #cina #asia #strano #fermentazione #preparazione #chimica #piatti #tradizione #storia #leggende #processi #antichità #ming

Filosofia dell’uovo alchemico ricreato dalle sacre pergamene dei Ming https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=42711

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Nasce, nutre, vive ancora: l’eterna zuppa che occupa una pentola per più generazioni

https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=42210

#cibo #gastronomia #francia #cina #Thailandia #tradizioni #antichità #medioevo #cucina #zuppa #stufato #minestra #brodo #ristoranti #pasti #fermentazione #preparazione #ricette #piatti #usanze #società #strano

Nasce, nutre, vive ancora: l’eterna zuppa che occupa una pentola per più generazioni

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📅 FermentiAmo!
Curtido e giardiniera con Debora Sbaiz Dall’assunzione di alimenti fermentati derivano innumerevoli vantaggi per il nostro organismo, in particolare migliorano la flora batterica intestinale, fond…

INFO EVENTO
👉 https://www.progettogaiaterra.com/eventi/agenda/fermentiamo/

#alimentazione #autoproduzione #biologico #curtido #DeboraSbaiz #ecovillage #ecovillaggi #fermentation #fermentazione #food #GaiaTerra #giardiniera #organic #probiotico #rivignano #salamoia #SelfProduction #udine

A proposito di #fermentazioni sto provando ad aggiungere della #canapa leggera alla #birra allo #zenzero, nella seconda #fermentazione in bottiglia che gli faccio fare. Ho chiesto un consiglio a chi mi vende le cime che però non ha saputo rispondermi con certezza; un esperimento, che poi è finito lì, con un produttore di birra artigianale consisteva nel lasciare la canapa per un tot di giorni a fermentare nell'alcol della birra; spero che quello minimo prodotto da quella allo zenzero sia suff...

A proposito di #fermentazioni sto provando ad aggiungere della #canapa leggera alla #birra allo #zenzero, nella seconda #fermentazione in bottiglia che gli faccio fare. Ho chiesto un consiglio a chi mi vende le cime che però non ha saputo rispondermi con certezza; un esperimento, che poi è finito lì, con un produttore di birra artigianale consisteva nel lasciare la canapa per un tot di giorni a fermentare nell'alcol della birra; spero che quello minimo prodotto da quella allo zenzero sia suff...