#fedikocht — Public Fediverse posts

Siebt ihr Mehl vor der Verwendung?

(diente es wohl früher der Entfernung von Fremdstoffen und Ungeziefer, wird es heute zum Auflockern und dem Entfernen von Klumpen verkauft – ich merke keinen Unterschied)

#Umfrage #Fedikocht

@ford____prefect Hashtag #Fedikocht

Liebe Freunde des guten Essens,

Bin auf der Suche nach erprobten und leckeren herzhaften und selbstgemachten Brotaufstrichen fürs Frühstück. Gerne Vegan oder vegetarisch - muss aber nicht.

Soll Fischhsalate und Dinge wie Eiersalat ersetzten die ich gerne morgens auf Schwarzbrot esse.

Optimalerweise:
- haltbar und in Menge produzierbar
- nicht exorbitant teurer als Industrieware
- unterstützt tendenziell Gewichtsreduktion / eher gesund

Gerne RehTröt 🦌

#FediRezepte #Rezepte #FediKocht

Habe hier noch drei Dosen Kidney-Bohnen und weiß nichts (mehr) damit anzufangen. Mache schon seit langer Zeit kein Chili con Carne mehr und bin auch sonst kein Freund von Kidney-Bohnen. Wegwerfen geht halt gar nicht. Überlege einen großen Topf Erbsensuppe zu machen und sie einfach unterzurühren – wird ja sowieso püriert.

Irgendwelche anderen Vorschäge? 🧑‍🍳

#FediKocht

Ich nutze aktuell nur Olivenöl, würde mir jedoch gerne ein geschmacksneutrales, hitzebeständiges Öl zulegen und stehe nun vor der Wahl zwischen Raps- und Keimöl. Old School wie ich bin, würde ich zu einem Keimöl greifen. Was meint ihr? Wie sind eure Erfahrungen?

#FediKocht

Leute, bevor ich es vergesse. Hab's gerade wieder auspobiert: wenn ihr lecker Tomatensoße braucht, dann kauft euch nicht das Fertig-Zeug aus dem Glas. Das ist oft überwürzt (Zucker und Salz) und zu sauer (zweck Haltbarmachung) und viel zu teuer (zwecks Gewinnmaximierung).

Ihr braucht nur:
– Zwiebeln
– Dosentomaten
– Tomatenmark
– Basilikum
– Zucker
– Pfeffer
– Salz
– Öl

– Mixer/Mixstab

Bei Interesse kann ich gerne Zubereitung und Mengen nachliefern.

#FediKocht #Tomatensoße

Ich sage Mangold, ihr sagt? #kochbubble #fedikocht #rezept

Kammer- oder Balkenvakuumierer? #fediKocht #kochnerds

Gibt es hier irgendwie sowas wie #topfgucker 🤔💞
Mich würde interessieren, was alle immer so kochen, weil mir so oft die Ideen ausgehen und dann gibt’s immer dasselbe (was hier außer mir wahrscheinlich niemanden stört, weil es allen schmeckt 😂🙈)
#Fedieltern #FediZuhause #Fedikocht 😊

#fediboost 🤭