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#faitmaison — Public Fediverse posts

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  1. Bon et puis parce qu'avec la chaleur, mon cheong de merises qui a quasi deux mois me semblait mûr pour la bouteille (et après on attendra un an), hop et avec les merises confites, un clafoutis "forêt noire" (pas cramée !) avec poudre 100 % cacao et cannelle... et enfin ma première salade grecque du jardin, n'ayant plus la "feta" locale à portée.... mais là j'ai ramené le stock ! Bio of course ! Faut pas bouder les petits plaisirs

    #cuisine #faitmaison #fruits #jardin #fermentation #cheong

  2. Bon et puis parce qu'avec la chaleur, mon cheong de merises qui a quasi deux mois me semblait mûr pour la bouteille (et après on attendra un an), hop et avec les merises confites, un clafoutis "forêt noire" (pas cramée !) avec poudre 100 % cacao et cannelle... et enfin ma première salade grecque du jardin, n'ayant plus la "feta" locale à portée.... mais là j'ai ramené le stock ! Bio of course ! Faut pas bouder les petits plaisirs

    #cuisine #faitmaison #fruits #jardin #fermentation #cheong

  3. Bon et puis parce qu'avec la chaleur, mon cheong de merises qui a quasi deux mois me semblait mûr pour la bouteille (et après on attendra un an), hop et avec les merises confites, un clafoutis "forêt noire" (pas cramée !) avec poudre 100 % cacao et cannelle... et enfin ma première salade grecque du jardin, n'ayant plus la "feta" locale à portée.... mais là j'ai ramené le stock ! Bio of course ! Faut pas bouder les petits plaisirs

    #cuisine #faitmaison #fruits #jardin #fermentation #cheong

  4. Première récolte de pois chiche, il y en aura une deuxième au moins, prunelles en lactofermentation et verveine séchée pour l'hiver

    #cueillette #récolte #jardin #cuisine #faitmaison #fermentation

  5. Première récolte de pois chiche, il y en aura une deuxième au moins, prunelles en lactofermentation et verveine séchée pour l'hiver

    #cueillette #récolte #jardin #cuisine #faitmaison #fermentation

  6. Pour celleux qui, comme moi, préfèrent le fait maison, mais on la flemme de cuisiner des plombes, j'ai testé la méthode "j'me casse pas le cul" pour une sauce pour les pâtes que j'ai vue passer sur Pinterest.

    En gros, on met tous les ingrédients dans un plat, on assaisonne, on fait cuire au four et on mixe.

    J'avais zéro attente et en fait, c'est vachement cool. Simple et délicieux comme j'aime 👌

    #cuisine #cooking #flemme #faitMaison

  7. Pour celleux qui, comme moi, préfèrent le fait maison, mais on la flemme de cuisiner des plombes, j'ai testé la méthode "j'me casse pas le cul" pour une sauce pour les pâtes que j'ai vue passer sur Pinterest.

    En gros, on met tous les ingrédients dans un plat, on assaisonne, on fait cuire au four et on mixe.

    J'avais zéro attente et en fait, c'est vachement cool. Simple et délicieux comme j'aime 👌

    #cuisine #cooking #flemme #faitMaison

  8. Pour celleux qui, comme moi, préfèrent le fait maison, mais on la flemme de cuisiner des plombes, j'ai testé la méthode "j'me casse pas le cul" pour une sauce pour les pâtes que j'ai vue passer sur Pinterest.

    En gros, on met tous les ingrédients dans un plat, on assaisonne, on fait cuire au four et on mixe.

    J'avais zéro attente et en fait, c'est vachement cool. Simple et délicieux comme j'aime 👌

    #cuisine #cooking #flemme #faitMaison

  9. Pour celleux qui, comme moi, préfèrent le fait maison, mais on la flemme de cuisiner des plombes, j'ai testé la méthode "j'me casse pas le cul" pour une sauce pour les pâtes que j'ai vue passer sur Pinterest.

    En gros, on met tous les ingrédients dans un plat, on assaisonne, on fait cuire au four et on mixe.

    J'avais zéro attente et en fait, c'est vachement cool. Simple et délicieux comme j'aime 👌

    #cuisine #cooking #flemme #faitMaison

  10. Pour celleux qui, comme moi, préfèrent le fait maison, mais on la flemme de cuisiner des plombes, j'ai testé la méthode "j'me casse pas le cul" pour une sauce pour les pâtes que j'ai vue passer sur Pinterest.

    En gros, on met tous les ingrédients dans un plat, on assaisonne, on fait cuire au four et on mixe.

    J'avais zéro attente et en fait, c'est vachement cool. Simple et délicieux comme j'aime 👌

    #cuisine #cooking #flemme #faitMaison

  11. Épices mixées : ail, poivron, poireau et beaucoup d'autres.

    Photo prise avant l'ajout d'une bonne rasade d'huile et d'un peu de vinaigre blanc.

    Après mixage, on met en bocal et on garde au frais ou dans un placard à l'abri de la lumière et de la chaleur.

    Utilisations : marinades, sauces, cuisson

    #cuisine #epices #condiments #faitmaison

  12. Épices mixées : ail, poivron, poireau et beaucoup d'autres.

    Photo prise avant l'ajout d'une bonne rasade d'huile et d'un peu de vinaigre blanc.

    Après mixage, on met en bocal et on garde au frais ou dans un placard à l'abri de la lumière et de la chaleur.

    Utilisations : marinades, sauces, cuisson

    #cuisine #epices #condiments #faitmaison

  13. Épices mixées : ail, poivron, poireau et beaucoup d'autres.

    Photo prise avant l'ajout d'une bonne rasade d'huile et d'un peu de vinaigre blanc.

    Après mixage, on met en bocal et on garde au frais ou dans un placard à l'abri de la lumière et de la chaleur.

    Utilisations : marinades, sauces, cuisson

    #cuisine #epices #condiments #faitmaison

  14. Ma liqueur de pissenlit : Trois cent fleurs de pissenlits infusées 24 h,
    3 citrons bio, un morceau de gingembre, des écorces de mandarine que j'avais fait sécher il y a longtemps
    et sucre

    Macération : trois semaines en bocal
    + filtré et 40 jours en bouteilles non bouchées (juste de la gaze avec un élastique) dans un endroit frais

    Filtré à nouveau et remis en bouteille aujourd'hui et au frigo cette fois !

    Vraiment délicieux !
    (à boire en compagnie de modération)

    #cuisine #pissenlit #liqueur #faitmaison #vindeplante

  15. Ma liqueur de pissenlit : Trois cent fleurs de pissenlits infusées 24 h,
    3 citrons bio, un morceau de gingembre, des écorces de mandarine que j'avais fait sécher il y a longtemps
    et sucre

    Macération : trois semaines en bocal
    + filtré et 40 jours en bouteilles non bouchées (juste de la gaze avec un élastique) dans un endroit frais

    Filtré à nouveau et remis en bouteille aujourd'hui et au frigo cette fois !

    Vraiment délicieux !
    (à boire en compagnie de modération)

    #cuisine #pissenlit #liqueur #faitmaison #vindeplante

  16. Parfois, je prononce des mots pour déconner. En cette fin d'après-midi, c'était « pizza ».

    Mais le manger, c'est très sérieux. Il ne faut pas que ça reste des mots !

    Accompagnement : une courgette coupée en dés mijotée à la casserole dans un fond d'eau et d'huile d'olive, avec sel, poivre et herbes de Provence.

    #cuisine #pizza #faitmaison #sauflapate