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Gabriela Cámara lleva la cocina mexicana contemporánea a Las Vegas con «Cantina Contramar»

La llegada de Cantina Contramar fortalece además el vínculo cultural y gastronómico entre México y Las Vegas, una ciudad que continúa atrayendo al viajero mexicano.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

La evolución gastronómica de Las Vegas continúa posicionando al destino como una de las capitales culinarias más importantes del mundo.

Más allá de su reconocida oferta de entretenimiento y hospitalidad de lujo, la ciudad vive un momento extraordinario en su escena gastronómica, impulsado por la llegada de chefs internacionales, conceptos innovadores y experiencias culinarias que atraen a viajeros de todo el mundo.

Cantina Contramar, encabezado por la reconocida chef mexicana Gabriela Cámara, abrió sus puertas dentro del icónico Hotel Fontainebleau Las Vegas, marcando un momento clave para la presencia de la cocina mexicana contemporánea en Estados Unidos.

Cantina Contramar presenta una propuesta que celebra los sabores frescos del Pacífico mexicano, ingredientes de alta calidad y la tradición de compartir alrededor de la mesa. –sn–

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Grupo GTRES redefine modelo de negocio taquero en México

Más que operar restaurantes, el grupo está estructurando un sistema donde experiencia, operación y estrategia trabajan juntas para transformar la forma en que se construyen las marcas taqueras en el país..

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

En México, abrir una taquería puede parecer sencillo. Lo difícil es construir una marca que permanezca, escale y genere valor más allá del antojo inmediato. En ese punto es donde comienza a diferenciarse Grupo GTRES.

Con origen en Jalisco y presencia en la ciudad de México, el grupo está consolidando un modelo restaurantero poco común dentro del segmento: uno donde cada concepto cumple una función estratégica dentro de una estructura mayor diseñada para crecer con consistencia.

Más que operar unidades independientes, Grupo GTRES articula un sistema donde experiencia, operación y visión empresarial se conectan entre sí. El resultado no es una suma de marcas, sino una plataforma pensada para construir posicionamiento a largo plazo.

En este modelo, Maestro Taquero representa la construcción de valor de marca. Su propuesta convierte el taco en una experiencia que se vive en mesa: un espacio inspirado en las tradiciones de Jalisco, diseñado para desconectarse del ritmo urbano y reconectar con la convivencia alrededor de la comida. –sn–

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El chef Giorgio Servetto lidera una experiencia gastronómica submarina en Maldivas con Atmosphere Core https://www.vinetur.com/2026030497039/el-chef-giorgio-servetto-lidera-una-experiencia-gastronomica-submarina-en-maldivas-con-atmosphere-core.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Gastronomía #Maldivas #ChefGiorgioServetto #CocinaCircular #ExperienciaCulinaria

El pez prehistórico que solo se puede degustar durante unas semanas al año https://www.vinetur.com/2026022696769/el-pez-prehistorico-que-solo-se-puede-degustar-durante-unas-semanas-al-ano.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #pezprehistorico #gastronomia #comidaGallega #experienciaculinaria #tradicion

La Venta lanza un menú joven con precio según la edad para atraer a nuevos comensales https://www.vinetur.com/2026021896482/la-venta-lanza-un-menu-joven-con-precio-segun-la-edad-para-atraer-a-nuevos-comensales.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #LaVenta #MenúJoven #RestauranteBarcelona #ComidaJuvenil #ExperienciaCulinaria

Zuma Madrid celebra San Valentín con un menú japonés exclusivo para parejas https://www.vinetur.com/2026020495925/zuma-madrid-celebra-san-valentin-con-un-menu-japones-exclusivo-para-parejas.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #SanValentín #ZumaMadrid #MenúJaponés #Parejas #ExperienciaCulinaria

Más de 8.000 vinos y 800 copas por servicio en El Celler de Can Roca marcan el pulso de la sala https://www.vinetur.com/2025102792630/mas-de-8000-vinos-y-800-copas-por-servicio-en-el-celler-de-can-roca-marcan-el-pulso-de-la-sala.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Vinos #Gastronomía #ElCellerDeCanRoca #ExperienciaCulinaria #Camareros

✨ More than a meal — an experience. From intimate dinners to cooking classes and consulting, Chef Yerika creates culinary moments designed just for you.
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✨ Más que una comida: una experiencia.
Desde cenas íntimas hasta clases de cocina y… https://www.instagram.com/p/DQAA-MZipKB/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #ChefYerika #ExperienciaCulinaria #CenaPrivada #ClasesDeCocina

Coria enamora en octubre con su Fiesta Gastronómica de la Caza https://www.vinetur.com/2025100291826/coria-enamora-en-octubre-con-su-fiesta-gastronomica-de-la-caza.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Coria #FiestaGastronómica #Caza #Gastronomía #ExperienciaCulinaria

El Hotel Safi Metropolitan de Monterrey acoge una experiencia culinaria de Ferrari con chefs galardonados https://www.vinetur.com/2025091991386/el-hotel-safi-metropolitan-de-monterrey-acoge-una-experiencia-culinaria-de-ferrari-con-chefs-galardonados.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #HotelSafiMetropolitan #ExperienciaCulinaria #Ferrari #AltaCocina #DiseñoItaliano

Ouh… Babbo!: cocina italiana con alma teatral en pleno centro de Madrid https://www.vinetur.com/2025071289654/ouh%E2%80%A6-babbo-cocina-italiana-con-alma-teatral-en-pleno-centro-de-madrid.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaItaliana #Madrid #Gastronomía #ExperienciaCulinaria #RestaurantesMadrid

Nolita redefine el brunch en Madrid: buen producto, diseño moderno y una experiencia para repetir https://www.vinetur.com/2025070889500/nolita-redefine-el-brunch-en-madrid-buen-producto-diseno-moderno-y-una-experiencia-para-repetir.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Brunch #Gastronomía #Madrid #ExperienciaCulinaria #DiseñoModerno

El restaurante Haydée celebra un encuentro gastronómico con los chefs Víctor Suárez y Rafa de Bedoya en Costa Adeje https://www.vinetur.com/2025061188643/el-restaurante-haydee-celebra-un-encuentro-gastronomico-con-los-chefs-victor-suarez-y-rafa-de-bedoya-en-costa-adeje.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Gastronomía #CostaAdeje #Chef #ExperienciaCulinaria #SaboresCanarios

Street Grills y su picaña al carbón, la joya que mantiene vivo el fuego en Ciudad Lineal https://www.vinetur.com/2025061188567/street-grills-y-su-picana-al-carbon-la-joya-que-mantiene-vivo-el-fuego-en-ciudad-lineal.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #StreetGrills #Picaña #CarneALaBrasa #CiudadLineal #ExperienciaCulinaria

Mayura, la puerta hacia la auténtica cocina de la India en el corazón de Barcelona https://www.vinetur.com/2025043087076/mayura-la-puerta-hacia-la-autentica-cocina-de-la-india-en-el-corazon-de-barcelona.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaIndia #Barcelona #ComidaAutentica #ExperienciaCulinaria #GastronomiaIndia

Un festín para mamá: sabores con alma en el único cinco estrellas de Vitoria https://www.vinetur.com/2025042486914/un-festin-para-mama-sabores-con-alma-en-el-unico-cinco-estrellas-de-vitoria.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #DíaDeLaMadre #Gastronomía #Vitoria #GranHotelLakua #ExperienciaCulinaria

Por si te lo perdiste: Genovés: la buena mesa con sabor a tradición y modernidad https://www.vinetur.com/2025032786111/genoves-la-buena-mesa-con-sabor-a-tradicion-y-modernidad.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Genovés #CocinaTradicional #SaborModerno #ExperienciaCulinaria #PlatosReinterpretados

Por si te lo perdiste: Álvaro Vela y Ana Lahiguera unen fuerzas en una experiencia gastronómica única https://www.vinetur.com/2025032786085/alvaro-vela-y-ana-lahiguera-unen-fuerzas-en-una-experiencia-gastronomica-unica.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Gastronomía #Vinos #CataDeVinos #DORueda #ExperienciaCulinaria

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Por si te lo perdiste: Zuma Madrid reabre con diseño renovado y experiencia culinaria única https://www.vinetur.com/2025031585711/zuma-madrid-reabre-con-diseno-renovado-y-experiencia-culinaria-unica.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #ZumaMadrid #Gastronomía #RestaurantesMadrid #CocinaJaponesa #ExperienciaCulinaria

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Por si te lo perdiste: El Camino Real Polanco ofrece experiencia culinaria y musical italiana https://www.vinetur.com/2025031185519/el-camino-real-polanco-ofrece-experiencia-culinaria-y-musical-italiana.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaItaliana #ExperienciaCulinaria #ReflejosDeItalia #BistroPolanco #ElCaminoReal

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El hotel Santo Mauro celebra el Día del Padre con un menú de caza exclusivo https://www.vinetur.com/2025031285625/el-hotel-santo-mauro-celebra-el-dia-del-padre-con-un-menu-de-caza-exclusivo.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #DíaDelPadre #Gastronomía #Caza #ExperienciaCulinaria #ChefRafaPeña

El festival Passeig de Gourmets celebra su octava edición en Barcelona https://www.vinetur.com/2025031185542/el-festival-passeig-de-gourmets-celebra-su-octava-edicion-en-barcelona.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #PasseigdeGourmets #Barcelona #Gastronomía #Chefs #ExperienciaCulinaria

Kabuki Madrid, referente de la alta cocina japonesa en la capital https://www.vinetur.com/2025030785452/kabuki-madrid-referente-de-la-alta-cocina-japonesa-en-la-capital.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #KabukiMadrid #AltaCocina #CocinaJaponesa #ExperienciaCulinaria #ChefAlejandroDuran

Por si te lo perdiste: Galería Canalejas Café en Madrid presenta su nuevo menú gastronómico https://www.vinetur.com/2025022485054/galeria-canalejas-cafe-en-madrid-presenta-su-nuevo-menu-gastronomico.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #GaleríaCanalejas #CaféMadrid #MenúGastronómico #ExperienciaCulinaria #PlatosInnovadores

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Barolo renueva su carta para ofrecer una experiencia gastronómica fresca y contemporánea https://www.vinetur.com/2025021484811/barolo-renueva-su-carta-para-ofrecer-una-experiencia-gastronomica-fresca-y-contemporanea.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Gastronomía #CocinaItaliana #Barolo #ExperienciaCulinaria #CiudadDeMéxico

Restaurante Valle ofrece experiencia culinaria única para San Valentín en Oceanside https://www.vinetur.com/2025021384775/restaurante-valle-ofrece-experiencia-culinaria-unica-para-san-valentin-en-oceanside.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #SanValentín #ExperienciaCulinaria #RestauranteValle #Oceanside #ChefRobertoAlcocer

Los Montes de Galicia, el destino ideal para San Valentín en Madrid https://www.vinetur.com/2025021284695/los-montes-de-galicia-el-destino-ideal-para-san-valentin-en-madrid.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #SanValentín #Madrid #CocinaGallega #ExperienciaCulinaria #Romántico

Não sou de desperdiçar tampouco sou um sujeito avarento. E uma das coisas em que mais aprecio gastar meu suado dinheirinho é em comida boa.

Ontem estava procurando um lugar novo para conhecer, e naturalmente as redes sociais mostraram muitas opções. Um lugar em especial me chamou bastante a atenção, e como sempre faço fui ao Google Mapas para verificar a localização e ver fotos que as pessoas publicam — geralmente da comida ou das instalações.

O lugar, que ainda não conheço, fica bem localizado e tem estacionamento farto nas proximidades. Para decidir se eu iria lá resolvi ler as avaliações que as pessoas deixaram após, possivelmente, visitar o local.

A média das avaliações é altíssima, praticamente todas as pessoas dando cinco estrelas (nota máxima) para o cardápio, atendimento, instalações, etc. Mas havia algumas notas mínimas e é sempre nessas que gosto de focar quando vou conhecer um novo lugar.

É prática comum de quem gerencia esse tipo de rede social “plantar” depoimentos positivos, avaliações boas. Há quem cobre para dar notas altas para os estabelecimentos, embora isso viole as regras da plataforma. Então, eu sempre desconfio das avaliações com nota máxima.

Fui ver, então, o que estavam falando mal do lugar, do que extraio dois comentários.

• “Donos mal tratam clientes de direita, pois apoiam o nine.”
• “Péssima, local adequado para petista, é a preferência deles”

Bolsominion é uma criatura tão imbecil, tão escrota e nefasta, que quer fazer o mal ao próximo (é da natureza deles) mas acaba sendo útil. Sempre soubemos que na mão da extrema direita essa massa de população ignara tem sua utilidade, mas no fim das contas eles também servem para avisar quando há lugares que merecem ser visitados.

Se tudo der certo, hoje vou tirar a barriga da miséria com uma comida boa em um ambiente agradável e, se não for mentira dos bolsomínions (é da natureza deles) administrado por pessoas boas.

Aguarde mais notícias!

https://sarmento.org/como-interpretar-corretamente-avaliacoes-online/

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