#esparragos — Public Fediverse posts

Empieza la temporada de espárragos.

Verdes, blancos, púrpura — todos salen de la misma planta. La diferencia es el sol: los blancos se cubren con tierra para que no les dé la luz.

- 3 años tarda una esparraguera en dar su primera cosecha
- Los trigueros son silvestres — brotan en campos de trigo
- Los púrpura se vuelven verdes al cocerlos

Puntas cerradas, tallos firmes. Con holandesa, vinagreta, o simplemente limón y aceite.

https://comerbeber.com/esparrago

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En mayo, los espárragos verdes están en su punto ideal. Son bajos en calorías, ricos en fibra, antioxidantes y ácido fólico. Ayudan a depurar el organismo, mejorar la digestión y cuidar el corazón. Un clásico de la temporada primaveral que no puede faltar en tu cocina.
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🎯 ■ Sube estas fotos de su abuelo y emociona a todo el mundo ■ No puede estar más orgulloso.
https://www.huffingtonpost.es/virales/sube-fotos-abuelo-emociona-mundo.html?int=MASTODON_WORLD

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¡¡¡Espárragos al horno!!! Esta receta captura la esencia de la cocina mediterránea. Espárragos verdes frescos con una cremosa salsa de bechamel con queso y el crujiente topping de galletas y almendras, una combinación espectacular.

Puedes ver la receta aquí 👇
https://recetasconsazon.com/receta/esparragos-al-horno/

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