#epeautre — Public Fediverse posts

Épeautre...
J'ai nourri les oiseaux durant l'hiver avec des graines variées. Et voici la récolte...😉

#macro #macrophotographie #nature #epeautre #epi #cereales

Nouvel essai de pain aux #graines torréfiées (lin, sésame, quinoa,…) farine T110 #blesanciens et #epeautre T65 , bon je me suis fort écarté de reste la recette originale, mais je garde en tête les proportions magiques: 1000 farine-600 eau-300 #levain (ou un cube de 42 g de levure fraîche)- 14 sel … suite ce soir !

Essai biscuits 100% farine petit #épeautre (et #vegan !)
Mince alors, c'est une tuerie. J'adore
Vais je avoir assez de farine pour tout faire ?
Ah oui, parce que la gestion du stock disponible après récolte est un exercice requis quand on est #paysan #boulanger

Un nouveau produit vient prendre place sur notre étagère : le petit #épeautre
J'adore ça et il est très bon :)
C'est notre plus belle culture de 2022. Propre. Rendements au top. Une belle plante.
#paysan