#einkochen — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #einkochen, aggregated by home.social.
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🌱 Frischen #Grünkohl vom #Balkongarten einkochen und haltbar machen.
Mit #Räuchertofu und #Kartoffeln zaubert man ein köstliches Gericht, das durch #Einkochen lange haltbar gemacht wird. Davor dürfen die 🐛 des #Kohlweißlings natürlich nicht alles aufgefressen haben. 🤣
#Grünkohl #Balkongarten #Einkochen #Selbermachen #Küche #Konservieren #Gärtnern
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🌱 Frischen #Grünkohl vom #Balkongarten einkochen und haltbar machen.
Mit #Räuchertofu und #Kartoffeln zaubert man ein köstliches Gericht, das durch #Einkochen lange haltbar gemacht wird. Davor dürfen die 🐛 des #Kohlweißlings natürlich nicht alles aufgefressen haben. 🤣
#Grünkohl #Balkongarten #Einkochen #Selbermachen #Küche #Konservieren #Gärtnern
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Das #Rezept des Tages:
Wer viele #Fleischtomaten erntet, kann #Pizzatomaten selbst einkochen.
Das ist praktisch für #Pizza oder #Jambalaya. So spart man #Blechdosen oder teure Gläser und vermeidet Müll. Mit Sorten wie #Ochsentomate oder #Brandywine klappt das perfekt! Am besten reife #Tomaten sammeln und zeitnah verarbeiten, bevor sie weich oder schimmlig werden.
#vegetarisch #Selbermachen #Konservieren #Einkochen #Balkongarten #Tomatenernte
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Marmelade wird mit sauberen, sterilisierten Gläsern und Wasserbad monatelang stabil. So geht’s Schritt für Schritt. #Vorratshaltung #Einkochen
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Noch eine Frage an Einkoch-Experty, auf die ich keine Antwort gefunden habe: Wenn ich etwas koche, was später eingekocht werden soll, ist es dann risikolos möglich, das Kochgut in den Gläsern erstmal abkühlen zu lassen, um in der Zeit weiteres Kochgut zu produzieren und dann alles zusammen in den Einkoch-Automaten zu stellen, um alles in einem Aufwasch einkochen zu können, weil's Strom spart (gleiche Temperatur und Einkochzeit vorausgesetzt)?
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Frage an Einkoch-Expertys: Ist es sinnvoll, ein veganes Tsatsiki, basierend auf Soja-Joghurt, einkochen zu wollen? Einkoch-Automat vorhanden.
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Noch mehr Sommertomaten für den Winter konservieren.
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Wo bist du, du Scheißteil???
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Etwas Sommer für den Winter konservieren.
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Wir haben #Linsenbollo eingekocht und gegessen. Wurde sehr geil. Leider bekommt ihr nur Fotos davon. #SorryNotSorry
Nudeln sind schnell mal gekocht dazu, das ist billiger, leckerer und gesünder als gekaufter #Fertigkram. Bisher haben wir sowas dann eingefroren, ab jetzt wird eingekocht! \o/
#Vegan #VeganFood #Einkochen #Selbstgemacht #FoodPrep #BesserEssen
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Yeah, Tomaten einkochen für Sauce. Topf 1 von ... ? Mal sehen. :)
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Heute um 8 Uhr die morgendlichen frischen 23 Grad genutzt und Tomaten vom Balkon mit Zucchini zu Soße eingekocht.
Abends bei über 30 Grad bleibt die Küche kalt.
#Essen #DIY #Einmachen #Einkochen #Tomaten #UrbanGardening -
Apfeljahr ist Fallobstjahr, die ersten 10kg Goldparmäne werden jetzt zu Apfelbutter eingekocht. #garten #apfelernte #Fallobst #apfel #selbstversorgung #landleben #einkochen #diy
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#Einkochen #Gläser #Frage
Moin.
Ich habe gestern beim Einkochen leider feststellen müssen, dass die tollen braunen Gläser, in denen das Alnatura Gemüseboullion daher kommt, nicht zum Einkochen geeignet sind.
Beim ersten Einkoch-Durchlauf war dieses eine Glas nicht zu am Ende. Ich dachte, ok, vllt ein Fail von 6 Gläsern, passiert halt.
Dann beim zweiten Durchlauf aber exakt das gleiche: Das braune Glas ist als einziges nicht in Vakuum gegangen und lies sich ganz leicht aufdrehen.
Hat jemand irgendeine Ahnung, warum das so ist??
Bin etwas ratlos, und finds schade, dass die Gläser nicht funktionieren. 🤔🤔 -
Es wurden 3kg #Kriecherl im Hinterhof gesammelt.
Jetzt dürfen sie mal ein Wasserbad nehmen...
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Das erste mal einkochen dieses Jahr.
Schwarze Johannisbeer-Stachelbeer Marmelade 😍 -
Boah, Leute, diese vegane Bratensoße, ne? Die ist der Hammer! Ich hab die jetzt zum ersten Mal gemacht und erst mal nur eine verhältnismässig kleine Portion zum Ausprobieren, weil da als Umami-Faktor Pilze drin sind und ich Pilze wirklich nicht mag. Aber die ist so derbe lecker (und schmeckt auch nicht nach Pilzen, sondern nach Bratensoße); die wird definitiv Teil unserer Einkoch-Routine am #ArschDerHeide. Abbinden werde ich sie dann erst vor dem Servieren. #vegan #Rezepte #einkochen
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Weiß jemand, ob man mit Stärke eingebundene Soßen einkochen kann? Ich möchte mir braune Bratensoßenbasis in den Schrank stellen und jetzt ist die Frage, ob ich die Stärke vor dem Einkochen dran haue oder danach, also wenn ich das Weckglas wieder öffne und den Inhalt als Soße essen möchte. Wenn der Rotwein es nicht sauer genug macht, müßte man das Ganze ggf. sogar zweimal einkochen, wegen der Botulien. Hat da jemand Erfahrung damit? #EinMachaton #einkochen #Selbstversorgung #AllesSelbstGemacht
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Wer hat Verwendung für über 30 #Schraubgläser verschiedener Größen und Formen? Warten im Westen #Köln ...
#Wiederverwertung #Nachbarschaft #recycling #einkochen #sortieren
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Bin mal wieder mit Projekt Komplettverwertung unterwegs. Die Schalen und Griepsche (Bio-Apfel-Überbleibsel vom Apfelkuchenbacken am Wochenende) wurden direkt ausgekocht, der entstandene "Saft" wird jetzt zu 2 Kg Apfel-Vanille-Gelee. 🍎☺️
#food #einkochen #canning #komplettverwertung #Äpfel #herbst
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Habe ein Kilo grüne Bohnen gekauft, weil das große Kind heute kommen wollte. Das ist jetzt aber leider krank und ich brauche Ideen. Hat die schon mal jemand eingemacht?
#einkochen #fermentieren -
Mir ist ja gestern der Ofen samt Herd abgeraucht (RIP 😥), euch aber nicht - und es ist Zwetschgen-, Pflaumen-, WieauchimmerihrdasObstnennt-Zeit! Perfekt, um zähes, schwarzes, fruchtig-geiles Powidl im Backofen selbst zu kochen. Kennste nich? Guck Link!
Vielen Dank für Reboosts! 🥰
#food #powidl #latwerg #pflaumenmus #TeamHerbst #Erntezeit #pflaumen #zwetschgen #einkochen #rezept
@blogartikel_verteiler
@kochen
@foodUnd pssst! Ihr könnt mich übrigens via Ko-Fi unterstützen. ❤
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Falls schon jemand was Einkochen mag, ich lege euch schon mal mein Rezept für samtiges, vanilliges Apfelmus ans Herz, ja? Nicht vergessen! Lohnt sich!
https://www.magischer-kessel.de/2013/09/erntezeit-samtiges-apfelmus-mit-honig-und-vanille/
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Heute ging’s ans Eingemachte.
#Einkochen #Einwecken #Vorräte #vorratsspeicherung #vorratshaltung
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Wie kann man #Obst und #Gemüse am besten #einkochen?
Hab es jetzt mal im Kochtopf gemacht und mal im Backofen... lohnt sich womöglich auch ein Einkochautomat?Wie macht ihr das?
#Garten #Ernte #Gemüsegarten #Obstgarten #anbauen #Selbstversorger #haltbarmachen #einmachen #konservieren #Vorratsschrank #wiemachtihrdas
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Heute habe ich unser schwarzes Gold hergestellt, die letzten schwarzen #johannisbeeren gestern geernten, entsaftet und heute zu #gelee und #Saft für #schorle verarbeitet. 8 Gläser sind es gewordenen und 8 kleine Flaschen mit Saft. Die ganze Küche riecht nach #sommer. Ich liebe diese Zeit, wo man den Duft des Sommers für den #Winter festhält :mastolove: #garten #garden #gardening #gardenlife #einkochen #selbstversorger