#edamame — Public Fediverse posts

Bohnen Edamame Couscous Miso
#vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi

#Bohnen + #Edamame blanchieren.
#Schalotte #Stangensellerie #Knoblauch #Lorbeer anbraten, #Couscous mitbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen.

Schalotten in Spalten mit #Togarashi braten. #Champignons in dicke Scheiben schneiden, braten.

#Dressing: #Sake + #Mirin einkochen, #Miso dazu + weiter einkochen. #Orangenabrieb zugeben.

Alles mit #Estragon #Schwarzkümmel #Zitronensaft SalzPfeffer mischen, mit #Erbsensprossen anrichten.

UK surgeon shares a plant food with 18 g of protein and 8 g of fibre in just 190 calories, containing all 9 amino acids

For years, plant-based protein has been dismissed as inferior to its animal-based counterparts – but th…
#dining #cooking #diet #food #Nutrition #Edamame #guthealth #highfibre #HighProtein #nutrition #nutritionalchoice
https://www.diningandcooking.com/2602324/uk-surgeon-shares-a-plant-food-with-18-g-of-protein-and-8-g-of-fibre-in-just-190-calories-containing-all-9-amino-acids/