#eatyourgreens — Public Fediverse posts

Riker wanted some of my dinner,
..so watching him eat a piece of cauliflower, spit it out and try it again like, nope didn't get better that time either, is really funny. 🐶🥦 #eatyourgreens
goes to clean up half chewed cauliflower

#dogsofmastodon #fidooffedi

Someone clearly didn't eat their greens. #eatyourgreens #wmata

Add string beans, water spinach, and green chili peppers. They bring color, nutrition, and a hint of heat.
#EatYourGreens #SpiceItUp #food #recipes
https://soyummysoeasy.com/easy-pork-sinigang-recipe/

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Abendessen hier so. Einfach und Mjam.

Heute als Variation ohne Aubergine. Mit Paprika, Tomaten, Spinat, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln - Cashews anfangs direkt mit angebraten und im Topf gelassen. Dazu Tofu.

https://www.magischer-kessel.de/2025/08/gemuesecurry-mit-tofu/

#food #vegan #tofu #kochen #Curry #Gemüsecurry #EatYourGreens

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Gar nicht mal sooo aufwendig und es lohnt sich tatsächlich. Grobes Rezept aus meiner Erinnerung. Hab es eben aus dem Lameng gemacht. Für 4 Personen.

Backofen-Döner

800 g Rinderhack
1 große Zwiebel
3 fette, gehäufte EL griechischer Joghurt
3 TL von meinem Gyros-Gewürz (gehäuft)
1/4 TL Meersalz (fein)

Beilage: Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta, Tatziki (fertig gekauft), Tortilla-Wraps oder Fladenbrot

Zwiebel putzen, grob hacken, pürieren o. reiben.

In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebelmus, Gyrosgewürz, Salz, Joghurt miteinander so lange verkneten, bis eine Bindung entsteht.

1/3 der Fleischfarce auf ein Bogen Backpapier geben, eine 2. Schicht auflegen und mit den Händen verteilen, dann mit einem Nudelholz ausrollen, bis die Farce gleichmäßig veteilt ist.

Backpapier auf dem Fleisch belassen und dann eng aufrollen und auf ein Blech legen. Mit dem Rest ebenso verfahren.

Im Backofen (Umluft, mittlere Schiene, 200° C) für 20 Minuten backen. Vorsicht: Es tritt viel Flüssigkeit und etwas Fett aus.

Blech herausnehmen, kurz etwas herunterkühlen lassen, so dass das Backpapier anfassbar ist. Eine Seite hochnehmen und das untere Ende über eine Auflaufform halten. Das Fleisch rutscht wie von selbst heraus. Wiederholen.

Optional: Dönerfleisch in der Auflaufform verteilen und nochmals zum Nachknuspern für 5 Minuten in den Ofen geben.

Mit Brot und Gemüse Döner basteln und darauf achten, sich nicht komplett zu überfressen.

Mein Gyrosgewürz (Achtung, das ist mit Salz!) findet ihr hier:

https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/

#food #Rezept #BackofenDöner #Döner #Gyros #Familienessen #Fleisch #eatYourGreens #abendessen #dinner #Gewürz

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Kleiner Blick in unsere Alltagsküche? Crispy Tofu: Würzig. Außen knusprig, innen soft. In der Pfanne gebraten, ist der marinierte Tofu oft auf unserem Speisezettel. Meist zu Reis und Gemüse in verschiedene Stadien von Aufwand. Mal alles frisch gekocht, mal Tütenreis und TK-Gemüse (für Neugierige: Bilder sind im Artikel).

https://www.magischer-kessel.de/2025/11/crispy-tofu/

Wie immer ganz lieben Dank für alle Boosts über die Grenzen meiner Mini-Instanz hinaus! Lesezugriffe sorgen u.a. dafür, dass ich weiter frei Rezepte auf meinem Foodblog veröffentlichen kann.

#food #kochen #Rezept #vegan #pflanzlich #tofu #crispyTofu #EatYourGreens #StickyTofu #Abendessen #Dinner

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Okay, ihr Hasen - haltet die Löffel bereit, es gibt Curry! Ein einfaches, aromatisches Rumfort-Gericht für den Alltag, das ihr nach euren Vorlieben anpassen könnt. Ein Basisrezept eben. Esst dazu Reis, Brot, meinetwegen auch Kartoffeln oder Nudeln. 😅 Guten Appetit!

https://www.magischer-kessel.de/2025/08/gemuesecurry-mit-tofu/

Vielen Dank für Boosts! Von euren Handlungen lebt mein #Foodblog! 🥰

#food #Mittagessen #Abendessen #Dinner #Curry #Currygericht #Gemüse #Gemüsecurry #Reis #Familienessen #Alltagsküche #OnePot #EinfachesRezept #kochenFürKinder #Tofu #vegan #eatYourGreens #EatTheRainbow #EatYourVeggies #FürMehrRealitätAufDemTeller #Rezept

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Ever feel like your organs are having a midlife crisis? 🫀🔄 Turns out, they age at different rates! But before you start giving your liver a pep talk over coffee, maybe just feed it some greens and call it a day. 🥗🥑 Discover how to keep your insides as fresh as your memes at: https://wellnaturalhealth.com/scientists-discover-organs-age-at-different-rates-nutrition-could-be-key/

#AgingGoals #EatYourGreens #OrgansAreWeird

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Schon vor ein paar Wochen: Erste Ernte (Anbaugebiet: Vollschattiger Berliner Hinterhof). Schwarze Mini-Maulbeeren und Walderdbeeren. Ruhen jetzt im TK, um später im Jahr mit Johannisbeeren und Brombeeren zu meinem köstlichen Hinterhofbärengelee verarbeitet zu werden. 😊

#food #urbanGardening #Balkongarten #Hinterhofgarten #Schattengarten #Gärtnern #gardening #balconygarden #Berlin #urbanesGärtnern #EatYourGreens #kräuter #maulbeeren #mulberries #erdbeeren #strawberries #handmade #getöpfert #pottery

Ernte fürs Abendessen. (Anbaugebiet: Vollschattiger Berliner Hinterhof/Balkon) Die Brombeeren fangen an zu reifen, ebenfalls auf dem selbstgetöpferten Teller: Kapuzinerkresse, Basilikum, Schnittknoblauch, Mizuna.

#urbanGardening #Balkongarten #Hinterhofgarten #Schattengarten #Gärtnern #Kapuzinerkesse #Basilkum #gardening #balconygarden #Berlin #urbanesGärtnern #EatYourGreens #food

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I grow 4 kinds of #sorrel on year round basis - common garden sorrel, Arctic dock, Belleville sorrel & Patience dock. The assorted sorrel salad greens pots are moved into small greenhouse in Winter. I do succession sowing every 2 weeks for continous harvest. I let the strongest plants go to seed & use those seeds to grow more.

#Saanich #YYJ #FoodSecurity #FoodPlants #vegetables #FoodGarden #VancouverIsland #VanIsle #PNW #Summer #botanical #food #GrowFood #gardening #ContainerGardening #EatYourGreens #SaladGreens #GrowItEatIt #LeafyGreens #veggies

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Ach so. Falls ihr demnächst Dinge auf den Grill werfen wollt (Fleisch, Tofu, Gemüse - egal): (M)Eine Marinade für alles. Wisster Bescheid, ne?

https://www.magischer-kessel.de/2023/07/eine-fuer-alle-kraeutermarinade-fuer-gegrilltes/

Danke für Boosts & Weiterverteilen! Nur durch Lesezugriffe kann mein Foodblog weiter bestehen. 🥰

#food #grillen #rezept #marinade #tofu #EatYourGreens #BBQ

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Fresh Veggies Day.

#freshveggies, #eatyourgreens, #organic, #farmfresh, #locallysourced, #farmersmarket, #healthyeating, and #plantbased

https://itsmostamazingindia.wordpress.com/2025/06/16/fresh-veggies-day/

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Omnomnom! Abendessen heute: Crispy Tofu, Tomaten, Gurke, Joghurtdressing, Mais (ja, es waren natürlich auch Butter und Salz involviert).

#food #dinner #Abendessen #Familienessen #EatYourGreens #Gemüse #Tofu #CrispyTofu #Foodporn #FoodOfPixelfed #BerlinFoodie #Berlin #Bowl #TofuBowl #FürMehrRealitätAufDemTeller

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https://soulforzen.com/from-picky-eater-to-veggie-lover-tips-to-enjoy-vegetables/ #HealthyEating, #VeggieLover, #EatYourGreens, #PickyEaterNoMore, #PlantBased, #FoodTransformation, #NutritionTips, #LoveYourVeggies, #HealthyLifestyle, #EatTheRainbow, #FoodieTips, #WellnessJourney

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Nahrungsaufnahme, endlich! Pancakes und Rührei-Reis-Gedönsdinger für lecker befunden.

#food #6v12 #12v12 #Mittagessen #Pancakes #Eierkuchen #Pfannkuchen #EggMuffins #RühreiMuffins #EatYourGreens #Lunch

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Die Egg Cups sind fertig gebacken und sehen gar nicht mal so übel aus...

#food #12von12 #4v12 #Testküche #EggCups #EggMuffins #glutenfrei #herzhafteMuffins #MiniMuffins #Reis #Rührei #glutenfree #BentoBox #Brotbox #Schulbrot #KochenFürKinder #Familienessen #EatYourGreens

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#2v12 #12v12 Weiter geht's mit #MealPrep fürs Kind. Ich habe die vage Idee von Egg Cups, für die Bento Box, die ich auch einfrieren kann. Meine neue Mini-Muffin-Form mit 24 Backmulden kommt zum Einsatz. Also fix zusammengeworfen: Fertigreis aus der Tüte, Paprika, Mais, Erbsen, Kabanossi, geriebener Gouda, Currypulver, Pfeffer, Kräuter, Salz und 5 Eier und eignefüllt. Bin gespannt.

#food #12von12 #2von12 #Testküche #EggCups #EggMuffins #glutenfrei #herzhafteMuffins #MiniMuffins #Reis #Rührei #glutenfree #BentoBox #Brotbox #Schulbrot #KochenFürKinder #Familienessen #EatYourGreens

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Burritos aus dem Ofen. Optisch nicht viel erkennbar, aber waren wohl sehr lecker (ich schmecke ja immer noch nur sehr eingeschränkt - danke Covid!). Füllung bestehend aus gebratenen Soja-Hack, Zwiebeln, Paprika, Mais & meinem Gyros-Gewürz (Rezept ist im Blog, Link via Bio) und geriebenem Käse. Übergossen mit einer einfachen Tomatensauce mit Srirachra und nochmal mit Käse überbröselt und im Ofen gebacken.

#food #Abendessen #Abendbrot #Familienessen #Burrito #Tortillas #Auflauf #Käse #nomnom #veggie #eatYourGreens

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Abendessen: Vegan Sticky Rice Bowl mit Sonnenblumenhack, Paprika & Tomaten und ursprünglich wenig köstlicher süß-saurer Bio-Fertigsauce aus dem Glas. Dazu gab es noch scharfe Curry-Auberginen aus der Heißluftfritteuse. Insgesamt war es dann doch lecker - aber so viele Spoons, wie ich investiert habe, um diese Fertigsauce genießbar zu machen, da hätte ich auch direkt from scratch kochen können. 😅

#food #StickyBowl #RiceBowl #vegan #reinPflanzlich #EatYourGreens #StickyRice #airfryer #Abendbrot #Abendessen #Familienessen

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Noch immer krank und schwindlig - aber lasst mich alte Omnomnomnivore mal in den #Veganuary starten. Gleichzeitig versuche ich meinen Tiefkühler leerzufress- äh, kochen!
Habe also eben die im TK schlummernden, schon in große Nuggets geschnittenen Tofu-Stücke befreit & in Marinade geworfen.

Ebenfalls aus dem Dauerfrost befreit: Ein großes Glas mit meiner Erdnusssauce. Nachher dann den Tofu mit Stärke bekannt machen, braten, Gemüse dünsten, vorhandenen Reis warm machen. Und alles für Tofu-Bowls in Schüsseln schmeißen.

https://www.magischer-kessel.de/2023/07/rezept-fuer-erdnusssauce/

#food #foodblog #rezept #vegan #eatYourGreens #dinner #abendessen #familienessen

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Sheeps and Neeps #SheepOfMastodon #Defaidodon #Countryside #EatYourGreens

Zum Dippen oder einfach Drüberkippen! 😋 Heute gab's als Sonntagsessen Sticky Rice Bowls mit Crispy Tofu, viel Gemüse und Erdnusssauce. Auf YT gibt's dazu auch ein kurzes Video.

#food #vegan #veggie #Erdnusssauce #VeganBowl #RiceBowl #Sonntagsessen #EatYourGreens

https://www.youtube.com/shorts/EclKDS9b_t4

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Nachdem ich gestern meinen Tag in der Notaufnahme der Augenklinik verbracht habe und erst spät abends wieder zu Hause war, erfolgte heute Stresskochen und -backen. 2 Sorten Kekse, Gewürzkakao, Marzipankartoffeln mit Kakao-Plätzchengewürz Umhüllung und Tofu-Gemüse-Curry entstanden heute vor meinem Online-Handarbeitstreffen (LGBTQ+-freundlich - ich bemühe mich wirklich - bei Interesse einfach ne PM senden). So hatte der vorher in der Mikrowelle entwässerte Tofu genug Zeit, um lange in der würzigen Sauce mit Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Paprika, Erbsen) herumzuschwimmen und viel Geschmack zu assimilieren. Wie so kleine, leckere Borg-Cubes. 😅

Anyway, mein Ich beobachtet mein Verhalten unauffällig, knabbert einen frisch gebackenen Keks und wartet auf den fälligen Crash. It's a spoonies life - was soll ich sagen? Dafür war es aber köstlich, das Kind vergab 8,8 von 10 Sternen und wählte das Essen in die Top 10 Favoriten.

#food #Tofu #veggie #vegan #Abendessen #Dinner #Abendbrot #Curry #Spoonie #EatYourGreens #FürMehrRealitätAufDemTeller

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Saturday snackages. Crispy #organic curly kale with a pinch of salt and onion powder. Crunch and melt in the mouth goodness. Great with a rich, dark local porter beer and a black and white film to watch. #kale #EatYourGreens #healthyeating #snack #alttext #vegan #vegetables

Wie war das? Rosenkohl am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!

Oder so ähnlich... Gebackene, grüne Norpeln irgendwer? 😁 (Ick kann meine Rezepte anpreisen, wa?)

https://www.magischer-kessel.de/2015/02/wintergemuese-geroesteter-rosenkohl/

#food #rosenkohl #wintergemüse #veggies #EatYourGreens

Good morning fediverse!

Cooking-on-a-budget tip for y'all: You can totally eat #kale stems!

They'll take longer than the leaves to cook, so chop them small (as you would green onions) and then saute them a while to soften them. I sometimes add them when I start a #mirepoix, where they'll disappear.

They're basically just long skinny #broccoli stems; it doesn't make much sense to toss them.

#cooking #cookingtips #vegan #vegetarian #brassicaceae #food #vegetables #eatyourveg #eatyourgreens

Bin noch immer angeschlagen, aber #DinnerToday: Erstaunlich sommerlich. 🙈 Große Schüssel, darin geschichtet Eisbergsalat, Tomaten & Mozzarella. Dann darauf Zitronensalz (Rezept im Blog), Pfeffer, Honig, Balsamico, Olivenöl. Dazu knusprig gebackenes Fladenbrot.

#food #Abendessen #KochenFürKinder #Familienküche #Käse #Mozzarella #Salat #EatYourGreens #Veggie #foodgasm_de #Dinner #Saladbowl #Sonntagsessen

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@foodiverse

Tons of #ThaiBasil & a pot of #sorrel behind them. We eat/use a lot of both of these #food plants.

#WhatsInMyGarden #Saanich #Gardeners #GardeningMastodon #Zone8 #YYJ #GrowItEatIt #VancouverIsland #PacificNorthwest #VictoriaBC #VanIsle #EdiblePlants #PNW #botanical #Wsanec #FoodGarden #SimpleJoys #DisabledGardeners #GrowFood #EdibleGarden #GreenLiving #GrowVegetables #YouGrowGirl #GrownFromSeed #herbs #AsianMastodon #EatYourGreens