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J+35 séchage des kakis
Ça a un goût et texture qui ressemblent de loin à la banane séchée. Ça demande d'essayer avec des fruits peut être plus sucrés et goûtus.La bonne nouvelle, c'est qu'à ce stade, il n'y a plus d'astringence !j+13 https://piaille.fr/@desracinespourdemain/115667023318764871#kaki #kakis #plaqueminier #diospiros
J+13
Suite de l'expérience de séchage de #kakis fruits du #plaqueminier appelé encore #diospiros (lotus, virginiana...).
ça sèche gentillement au dessus du poêle. c'est flétrit. j'en ai goûté un, ce n'était pas bon... je crois que c'est parce que ce sont des astreingeant... j'attends encore un peu...
J+0 https://piaille.fr/@desracinespourdemain/115599779851409031
Il y a eu aussi pas mal de rempotage la semaine dernière alors que ça ne me semblait pas du tout une tâche automne...