#cucinasegreta — Public Fediverse posts
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Cosa ho fatto oggi?
Ho sfornato tanti fantasmini biscottosi. -
Ieri a pranzo ho cucinato per la prima volta il jackfruit. Ho usato la versione in barattolo, scolato, sciacquato bene e messo a marinare qualche ora con salsa di soia e spezie varie.
Poi l'ho cotto in padella con dei friggitelli, "sfilacciato" e servito con del basmati.
Che dire? A me è piaciuto moltissimo! 😋 -
Anche oggi, tagliolini con le puntarelle 😋😋😋
E la cicoria la teniamo per i prossimi giorni, da fare in padella.
💪💪💪
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Non so come è uscita, ma questa è delle torte più buone che abbia mai fatto.❤️
Non ci sono zuccheri aggiunti ( solo quelli della frutta), né olio/burro/ margarina 🤢 ( come grassi c'è solo un po' di burro di arachidi), niente uova, né latte.
Eppure.
È venuta dolcissima e morbidissima.
Boh! -
Banana Bread exp#1 in cottura.
Senza glutine, senza latte, senza zucchero, senza lievito, senza uova, senza bana... no quelle ci sono 😉
Solo farina di riso, olio di semi e banane. Se viene bene ok, altrimenti lo mangio comunque perché ho fame.
😋😋😋
#cucina #vegan #EsperimentiCulinari #senzaglutine #senzauova #senzarancore #cucinaSegreta
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Cipolla rossa piatta di Pedaso
Amicɜ, il mio spacciatore di verdurine fresche mi ha proposto questa cipolla che non avevo mai visto, né tantomeno assaggiato, in vita mia!
Se riuscite a trovarla vi consiglio di assaggiarla! È dolcissima, ottima sia cotta che cruda.
Davvero una bella scoperta!
#cucina #cipolla #cucinaSegreta
https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/cipolla-rossa-piatta-di-pedaso/
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Effettivamente oggi è la giornata ideale per preparare la farinata con zucchine e cipolle, al forno.
Buonissima comunque! 🥵🥵🥵
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Un po' di cose sparse che ho fatto nell'ultima settimana:
Aiutato i miei con la raccolta delle olive, rivisto Bibi, la loro nuova gattina, fatto un mini cinnamon rolls vegano, ricominciato a giocare ad Animal Crossing dopo mesi, ho un dente nuovo ( di cui vi risparmio la foto :D)...
Adesso invece mi sto bevendo una "birra" che ha il sapore e la consistenza di uno smoothie alla fragola.
Ma dopo mi ci vuole assolutamente una IPA come si deve!
#gattinisegreti #cucinaSegreta #birrette -
Un po' di cose sparse che ho fatto nell'ultima settimana:
Aiutato i miei con la raccolta delle olive, rivisto Bibi, la loro nuova gattina, fatto un mini cinnamon rolls vegano, ricominciato a giocare ad Animal Crossing dopo mesi, ho un dente nuovo ( di cui vi risparmio la foto :D)...
Adesso invece mi sto bevendo una "birra" che ha il sapore e la consistenza di uno smoothie alla fragola.
Ma dopo mi ci vuole assolutamente una IPA come si deve!
#gattinisegreti #cucinaSegreta #birrette -
Un po' di cose sparse che ho fatto nell'ultima settimana:
Aiutato i miei con la raccolta delle olive, rivisto Bibi, la loro nuova gattina, fatto un mini cinnamon rolls vegano, ricominciato a giocare ad Animal Crossing dopo mesi, ho un dente nuovo ( di cui vi risparmio la foto :D)...
Adesso invece mi sto bevendo una "birra" che ha il sapore e la consistenza di uno smoothie alla fragola.
Ma dopo mi ci vuole assolutamente una IPA come si deve!
#gattinisegreti #cucinaSegreta #birrette