#cottura — Public Fediverse posts
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Colombia dell’alchemica dimora, per il maggior pezzo di ceramica residenziale al mondo
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=44958#costruzioni #case #materiali #architettura #architetti #personaggi #ceramica #terracotta #ecologia #ambiente #arte #creatività #avanguardia #colombia #sudamerica #natura #consumo #cottura #terra #viaggi #turismo #puntidiriferimento #monumenti
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Colombia dell’alchemica dimora, per il maggior pezzo di ceramica residenziale al mondo
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=44958#costruzioni #case #materiali #architettura #architetti #personaggi #ceramica #terracotta #ecologia #ambiente #arte #creatività #avanguardia #colombia #sudamerica #natura #consumo #cottura #terra #viaggi #turismo #puntidiriferimento #monumenti
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https://www.europesays.com/it/568147/ Tossine marine: a cosa fare attenzione mangiando pesce. I consigli #attenzione #avviene #ciguatossina #consumo #ConsumoPesce #cottura #Health #inodori #insapori #InsaporiInodori #IT #Italia #Italy #marine #molluschi #pesca #pescatori #pesce #pesci #possono #prodotte #resistono #ResistonoCottura #Salute #tossine
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Uno studio dell'Università di Siviglia ha misurato quanti carotenoidi il corpo assorbe davvero da carote e pomodori, a seconda di come li cucini. E hanno scoperto che per nutrirci meglio basterebbe cucinare diversamente quello che mangiamo già: perché i nutrimenti ci sono, ma oggi non arrivano nel nostro corpo, non sono biodisponibili. Ve ne parlo qui, con qualche sorpresa (ad esempio: le carote fanno molto più bene se cotte in microonde).
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Uno studio dell'Università di Siviglia ha misurato quanti carotenoidi il corpo assorbe davvero da carote e pomodori, a seconda di come li cucini. E hanno scoperto che per nutrirci meglio basterebbe cucinare diversamente quello che mangiamo già: perché i nutrimenti ci sono, ma oggi non arrivano nel nostro corpo, non sono biodisponibili. Ve ne parlo qui, con qualche sorpresa (ad esempio: le carote fanno molto più bene se cotte in microonde).
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Uno studio dell'Università di Siviglia ha misurato quanti carotenoidi il corpo assorbe davvero da carote e pomodori, a seconda di come li cucini. E hanno scoperto che per nutrirci meglio basterebbe cucinare diversamente quello che mangiamo già: perché i nutrimenti ci sono, ma oggi non arrivano nel nostro corpo, non sono biodisponibili. Ve ne parlo qui, con qualche sorpresa (ad esempio: le carote fanno molto più bene se cotte in microonde).
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Uno studio dell'Università di Siviglia ha misurato quanti carotenoidi il corpo assorbe davvero da carote e pomodori, a seconda di come li cucini. E hanno scoperto che per nutrirci meglio basterebbe cucinare diversamente quello che mangiamo già: perché i nutrimenti ci sono, ma oggi non arrivano nel nostro corpo, non sono biodisponibili. Ve ne parlo qui, con qualche sorpresa (ad esempio: le carote fanno molto più bene se cotte in microonde).
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Uno studio dell'Università di Siviglia ha misurato quanti carotenoidi il corpo assorbe davvero da carote e pomodori, a seconda di come li cucini. E hanno scoperto che per nutrirci meglio basterebbe cucinare diversamente quello che mangiamo già: perché i nutrimenti ci sono, ma oggi non arrivano nel nostro corpo, non sono biodisponibili. Ve ne parlo qui, con qualche sorpresa (ad esempio: le carote fanno molto più bene se cotte in microonde).
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L’alchemica trasformazione della quercia per l’imprescindibile respiro del carbone giapponese
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=44010#materiali #carbone #giappone #legno #carbone #processi #lavoro #tokugawa #genroku #edo #officine #tradizioni #società #fuoco #preparazione #cottura #forni #quercia #dalmondo #artigianato #invenzioni #cucina
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L’alchemica trasformazione della quercia per l’imprescindibile respiro del carbone giapponese
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=44010#materiali #carbone #giappone #legno #carbone #processi #lavoro #tokugawa #genroku #edo #officine #tradizioni #società #fuoco #preparazione #cottura #forni #quercia #dalmondo #artigianato #invenzioni #cucina
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Uccelli concentrici cotti per 24 ore nell’arrosto a matrioska della Francia Imperiale
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=42577
#cibo #gastronomia #storia #leggende #personaggi #francia #era napoleonica #creatività #invenzioni #letteratura #strano #bizzarro #cibo #piatti #ricette #uccelli #cottura #preparazione #ripieno #eccesso #lusso #ristoranti #pasto #europa #parigi
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Uccelli concentrici cotti per 24 ore nell’arrosto a matrioska della Francia Imperiale
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=42577
#cibo #gastronomia #storia #leggende #personaggi #francia #era napoleonica #creatività #invenzioni #letteratura #strano #bizzarro #cibo #piatti #ricette #uccelli #cottura #preparazione #ripieno #eccesso #lusso #ristoranti #pasto #europa #parigi
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Il dolce del capodanno persiano creato con un singolo ingrediente
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=39355
#cucina #ricette #persia #iran #preparazione #grano #coltivazione #capodanno #ricorrenze #occasioni #dalmondo #società #tradizioni #pietanze #piatti #semi #cottura #filtratura #religione #simboli #popoli
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Post più letti del 2023 - Num 4: Le imperiture cronache filippine dell’uovo di sale
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=38831
#Asia #condimenti #cottura #fiamme #filippine #fuoco #gastronomia #industria #ingredienti #lavoro #mare #oceano #oriente #processi #produzione #recipienti #sale #società #sodio #tecniche #tradizioni #uovo
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Le imperiture cronache filippine dell’uovo di sale
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=38831
#ingredienti #produzione #industria #sale #condimenti #sodio #mare #oceano #processi #produzione #industria #lavoro #uovo #fiamme #fuoco #recipienti #cottura #tradizioni #società #filippine #asia #oriente #tecniche #gastronomia
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Le micro #lenticchie a #cottura veloce di #Colfiorito sono l'invenzione del secolo, quando torni a casa tardi ed affamato. Niente #ammollo , 10 minuti di cottura e via!
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Le micro #lenticchie a #cottura veloce di #Colfiorito sono l'invenzione del secolo, quando torni a casa tardi ed affamato. Niente #ammollo , 10 minuti di cottura e via!
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"L'acrilammide è una sostanza che si genera durante le cotture ad alta temperatura come #frittura, #cottura al #forno o sulla #griglia. Ci sono evidenze di come questa sostanza - che possiamo trovare anche nel #caffè, nelle #patatine e nei prodotti da forno - abbia effetti nocivi più o meno gravi a seconda del peso dell'individuo. In attesa che arrivino regole più stringenti, è possibile riconoscere questa sostanza per non ingerirla?"
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"L'acrilammide è una sostanza che si genera durante le cotture ad alta temperatura come #frittura, #cottura al #forno o sulla #griglia. Ci sono evidenze di come questa sostanza - che possiamo trovare anche nel #caffè, nelle #patatine e nei prodotti da forno - abbia effetti nocivi più o meno gravi a seconda del peso dell'individuo. In attesa che arrivino regole più stringenti, è possibile riconoscere questa sostanza per non ingerirla?"
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"È stato dimostrato che sia i pesci (vertebrati) che i molluschi e i crostacei (invertebrati) possiedono notevoli capacità cognitive.
I dati scientifici indicano che possiamo evitare di farci scrupoli quando mettiamo in padella le cozze vive perché i molluschi bivalvi hanno un sistema nervoso molto semplice, ma ➡️ non possiamo pensare che bollire un’aragosta viva sia una pratica rispettosa del benessere."
leggi: https://ilfattoalimentare.it/crostacei-ghiaccio-vivi-acqua-bollente.html
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"È stato dimostrato che sia i pesci (vertebrati) che i molluschi e i crostacei (invertebrati) possiedono notevoli capacità cognitive.
I dati scientifici indicano che possiamo evitare di farci scrupoli quando mettiamo in padella le cozze vive perché i molluschi bivalvi hanno un sistema nervoso molto semplice, ma ➡️ non possiamo pensare che bollire un’aragosta viva sia una pratica rispettosa del benessere."
leggi: https://ilfattoalimentare.it/crostacei-ghiaccio-vivi-acqua-bollente.html
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