#cottura — Public Fediverse posts
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Colombia dell’alchemica dimora, per il maggior pezzo di ceramica residenziale al mondo
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=44958#costruzioni #case #materiali #architettura #architetti #personaggi #ceramica #terracotta #ecologia #ambiente #arte #creatività #avanguardia #colombia #sudamerica #natura #consumo #cottura #terra #viaggi #turismo #puntidiriferimento #monumenti
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Uno studio dell'Università di Siviglia ha misurato quanti carotenoidi il corpo assorbe davvero da carote e pomodori, a seconda di come li cucini. E hanno scoperto che per nutrirci meglio basterebbe cucinare diversamente quello che mangiamo già: perché i nutrimenti ci sono, ma oggi non arrivano nel nostro corpo, non sono biodisponibili. Ve ne parlo qui, con qualche sorpresa (ad esempio: le carote fanno molto più bene se cotte in microonde).
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L’alchemica trasformazione della quercia per l’imprescindibile respiro del carbone giapponese
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=44010#materiali #carbone #giappone #legno #carbone #processi #lavoro #tokugawa #genroku #edo #officine #tradizioni #società #fuoco #preparazione #cottura #forni #quercia #dalmondo #artigianato #invenzioni #cucina
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Uccelli concentrici cotti per 24 ore nell’arrosto a matrioska della Francia Imperiale
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Le micro #lenticchie a #cottura veloce di #Colfiorito sono l'invenzione del secolo, quando torni a casa tardi ed affamato. Niente #ammollo , 10 minuti di cottura e via!