#conservealimentaire — Public Fediverse posts

@joachim la question de transformer et cuire chez soi ou en collectif, pourrait s'étendre à celle de conserver les ingrédients, mais aussi le plat. À l'époque contemporaine, à quel point les réfrigérateurs aurait-il participé à l'individualisation ? Et avant, quelles pouvaient être les pratiques ? La dessiccation ? L'huile ?
#conserveAlimentaire
#individualisme #collectif #communs

@joachim la question de transformer et cuire chez soi ou en collectif, pourrait s'étendre à celle de conserver les ingrédients, mais aussi le plat. À l'époque contemporaine, à quel point les réfrigérateurs aurait-il participé à l'individualisation ? Et avant, quelles pouvaient être les pratiques ? La dessiccation ? L'huile ?
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@joachim la question de transformer et cuire chez soi ou en collectif, pourrait s'étendre à celle de conserver les ingrédients, mais aussi le plat. À l'époque contemporaine, à quel point les réfrigérateurs aurait-il participé à l'individualisation ? Et avant, quelles pouvaient être les pratiques ? La dessiccation ? L'huile ?
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@joachim la question de transformer et cuire chez soi ou en collectif, pourrait s'étendre à celle de conserver les ingrédients, mais aussi le plat. À l'époque contemporaine, à quel point les réfrigérateurs aurait-il participé à l'individualisation ? Et avant, quelles pouvaient être les pratiques ? La dessiccation ? L'huile ?
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@joachim la question de transformer et cuire chez soi ou en collectif, pourrait s'étendre à celle de conserver les ingrédients, mais aussi le plat. À l'époque contemporaine, à quel point les réfrigérateurs aurait-il participé à l'individualisation ? Et avant, quelles pouvaient être les pratiques ? La dessiccation ? L'huile ?
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