#cocinavegana — Public Fediverse posts

Ensalada templada con tofu y alcachofas

Colores intensos, contraste de temperaturas y un aroma a naranja que lo envuelve todo. Esta ensalada juega entre lo crujiente, lo jugoso y lo doradito para crear un plato tan bonito como delicioso.

https://www.abatetxe.com/ensalada-templada-con-tofu-y-alcachofas/

#RecetaVegana #CocinaVegana #PlantBased #ComidaSaludable #Vegan

Trufas veganas de zanahoria

Pequeñas, dulces y con un punto especiado que engancha. Estas trufas son como un bocado de tarta de zanahoria en versión mini: naturales, sin horno y peligrosamente adictivas.

https://www.abatetxe.com/trufas-veganas-de-zanahoria/

#RecetaVegana #PlantBased #CocinaVegana #Vegan

Escalope veg de coliflor crujiente

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese punto dorado que invita a hincarles el diente sin pensarlo dos veces. Estas milanesas de coliflor son puro vicio vegetal… y sorprenden incluso a quienes “no son muy de coliflor”.

https://www.abatetxe.com/escalope-veg-de-coliflor-crujiente/

#RecetaVegana #CocinaVegana #SinHuevo #PlantBased #ComidaSaludable #Vegano #CocinaCasera #Veganismo

Escalope veg de coliflor crujiente

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese punto dorado que invita a hincarles el diente sin pensarlo dos veces. Estas milanesas de coliflor son puro vicio vegetal… y sorprenden incluso a quienes “no son muy de coliflor”.

https://www.abatetxe.com/escalope-veg-de-coliflor-crujiente/

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Muffins veganos de chocolate y nueces

Chocolate intenso, nueces crujientes y una textura jugosa que invita a repetir. Estos muffins veganos son de esos que desaparecen de la bandeja antes de que el café esté listo. Perfectos para darse un capricho… o para compartir (pero yo no lo haría 😝).

https://www.abatetxe.com/muffins-veganos-de-chocolate-y-nueces/

#RecetaVegana #PostreVegano #ReposteriaVegana #PlantBased #CocinaVegana #DulceVegano #SinLacteos #Veganismo

Estoy en una travesia hacia el caribe,⛰️🗻🌋 en autostop y en bicicleta.
🚲🚙👎👍🛑

Sigueme, empece, y te cuento!

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Cuenta dedicada a la #cocina #vegetariana y #vegana, principalmente citando recetas clásicas de libros y de programas de tv (y cómo las adaptaría para que se convirtieran en vegetarianas o veganas).

Básicamente me gustaría ir formando un archivo de #recetas aquí.

No soy un profesional de la cocina. Mi objetivo es cocinar como las madres, no como los señores de paella de domingo. Quiero recetas para los martes de enero con niñes, aunque también para un sábado de abril con invitados.

No soy un vegetariano estricto: a veces tomo ensaladilla con gambas o alguna croqueta. Tampoco quiero hacer proselitismo aunque crea que una dieta vegetariana es mejor para el planeta y disminuye el sufrimiento animal.

El avatar es una foto con tres de mis libros sobre cocina favoritos: "Cocina cántabra", "Cocina andaluza" y "Vegetarianos con más ciencia".

Trabajo en: https://masto.es/@libreriapraga y mi cuenta personal es: https://masto.es/@sevennorth

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