#cocinacasera — Public Fediverse posts
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Escalope veg de coliflor crujiente
Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese punto dorado que invita a hincarles el diente sin pensarlo dos veces. Estas milanesas de coliflor son puro vicio vegetal… y sorprenden incluso a quienes “no son muy de coliflor”.
https://www.abatetxe.com/escalope-veg-de-coliflor-crujiente/
#RecetaVegana #CocinaVegana #SinHuevo #PlantBased #ComidaSaludable #Vegano #CocinaCasera #Veganismo
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Escalope veg de coliflor crujiente
Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese punto dorado que invita a hincarles el diente sin pensarlo dos veces. Estas milanesas de coliflor son puro vicio vegetal… y sorprenden incluso a quienes “no son muy de coliflor”.
https://www.abatetxe.com/escalope-veg-de-coliflor-crujiente/
#RecetaVegana #CocinaVegana #SinHuevo #PlantBased #ComidaSaludable #Vegano #CocinaCasera #Veganismo
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Las legumbres: el tesoro más infravalorado de nuestra cocina. 🫘
El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres.
El mundo "descubre" las proteínas vegetales. Nosotros llevamos siglos perfeccionando el cocido, los frijoles charros, la feijoada, los porotos con riendas.
Un truco a recordar: la sal SIEMPRE al final. Si la añades antes, la piel se endurece.
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Pasta con setas y jamón, sabrosa y sustanciosa. 🍝
→ Setas salteadas hasta dorar
→ Taquitos de jamón serrano
→ Salsa de tomate rústica¿Sin tiempo para pelar tomates?
Usa tomate triturado de lata o salsa de tomate ya hecha. Igual de bueno.
Truco: reserva una taza del agua de cocción de la pasta. El almidón liga la salsa y la hace cremosa.
https://comerbeber.com/receta/macarrones-con-setas-y-jamon
#macarrones #pasta #setas #recetas #cocina #food #cocinacasera
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Una receta básica que te permite hacer galletas y pastas con sabores y texturas diferentes, como estas galletas con ralladura de limón.
https://comerbeber.com/receta/pastas-y-galletas-de-masa-sobada
#RecetasFáciles #galletas #CocinaCasera #food #PostresCaseros #repostería