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L’étude L’injuste prix de notre alimentation en podcast ! - CIVAM
Ce que nous payons à la caisse n’est qu’une partie du prix réel de notre alimentation. Santé, précarité agricole et alimentaire, environnement, biodiversité, mais aussi soutiens publics au secteur… Une grande partie de la facture est invisible, mais bien réelle pour la société.
C’est ce qu’a révélé l’étude L’injuste prix de notre alimentation, publiée en septembre 2024 par Réseau Civam aux côtés du Secours Catholique, de Solidarité Paysans et de la Fédération française des diabétiques, en partenariat scientifique avec le BASIC. Depuis janvier 2026, un format podcast est proposé pour (re)découvrir le rapport.
Nos organisations proposent une nouvelle manière de (re)découvrir les constats de cette étude grâce à un podcast inédit en 4 épisodes. Ce format audio donne la parole aux personnes concernées et explore les différentes pistes de solutions. Les épisodes sont disponibles sur les différentes plateformes d’écoute.
1er épisode (janvier 2026) – « Qu’est-ce qui se cache derrière le prix de notre alimentation ? »
« On a commencé à se rendre compte qu’on a une alimentation qui n’est pas forcément très coûteuse pour le consommateur mais qui engendre des coûts pour la société, des coûts environnementaux, des coûts pour la santé. On s’est dit que pour convaincre les politiques de bouger, il fallait calculer ce coût. » – Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation au Cirad et membre du comité scientifique de l’étude.
Cet épisode présente les origines de l’étude et les choix méthodologiques qui ont été réalisés pour calculer les coûts cachés de l’alimentation. Il croise des témoignages de terrain et les chiffres que nous avons pu mettre sur les soutiens publics au secteur et la réparation des dégâts engendrés par notre modèle actuel.
Avec Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation au Cirad et membre du comité scientifique de l’étude, Marie Drique, responsable accès digne à l’alimentation durable et de qualité au Secours Catholique, et Ghislaine, bénéficiaire et bénévole d’une boutique solidaire du Secours Catholique.
2e épisode (février 2026) – « C’est pas que je veux pas, c’est que je peux pas »
« Il y a un fossé qui grandit entre l’alimentation qui est valorisée, des produits frais, sains, bruts, en circuits courts, végétalisés, et l’alimentation à laquelle une partie grandissante de la population peut avoir accès, une production de masse, en supermarché souvent ultra-transformée. » – Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI et membre du comité scientifique de l’étude.
Cet épisode se penche sur les liens entre pouvoir d’achat, santé et alimentation, pour comprendre pourquoi nos choix alimentaires sont souvent contraints et quels sont leurs impacts sur la santé. Il est notamment question de l’environnement alimentaire, qui incite à consommer des produits peu sains ou non durables, de la nécessité d’une articulation entre politiques agricoles et politiques alimentaires pour favoriser une alimentation plus saine et réduire les coûts pour la santé, et de la précarité des agriculteurs et agricultrices qui produisent notre nourriture.
Avec Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI et membre du comité scientifique de l’étude, Bastien Roux, directeur général de la Fédération Française des Diabétiques, et Marie-Andrée Besson, présidente de Solidarité Paysans.
« Mon client direct c’est la coopérative à qui je livre mon grain, ce qu’elle en fait je ne maîtrise pas du tout. Si je livre du blé, ça peut partir pour faire des agrocarburants, pour de l’aliment pour le bétail ou de la farine pour du pain. » – Quentin Delachapelle, polyculteur-céréalier et administrateur au CIVAM de l’Oasis.
Cet épisode aborde l’organisation des filières et les enjeux de répartition de la valeur dans cet épisode. Il permet de comprendre les contraintes qui pèsent sur les agriculteurs et agricultrices, notamment du fait de leur dépendance aux acteurs de la transformation et de la distribution, les dynamiques de construction des prix en aval de la filières et les perspectives pour reprendre la main.
Avec Christophe Alliot, cofondateur du BASIC, Quentin Delachapelle, polyculteur-céréalier et administrateur au CIVAM de l’Oasis, et Mélanie Théodore, coordinatrice Accès à l’Alimentation durable pour tous au Réseau Civam.
[4e épisode (mars 2026) – « Argent public et nouvelles perspectives » – A paraître !](
« Nos systèmes agricoles et alimentaires sont directement façonnés par les pouvoirs publics. » – Eve Fouilleux, directrice de recherche au CIRAD en sciences politiques.
Cet épisode revient sur le rôle historique de l’État dans la structuration du secteur agricole, ainsi que l’émergence et les évolutions récentes des politiques alimentaires. Il révèle les contractions entre les politiques publiques actuelles et pose des propositions pour une nouvelle boussole sociale et environnementale au bénéfice des producteurs et des consommateurs.
Avec Eve Fouilleux, directrice de recherche au CIRAD en sciences politiques, Nicolas Verzotti, maraîcher et président de Réseau Civam, et Marie Drique, responsable accès digne à l’alimentation durable et de qualité au Secours Catholique.
Podcast produit par La fabrik à podcast, agence de création de podcast.
Les extraits de l’étude lus pendant le podcast proviennent d’une lecture audio enregistrée à l’initiative de Marie-Eve Taillecours avec l’appui de la radio associative Timbre FM.
Pour aller plus loin :
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L’étude L’injuste prix de notre alimentation en podcast ! - CIVAM
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L’étude L’injuste prix de notre alimentation en podcast ! - CIVAM
Ce que nous payons à la caisse n’est qu’une partie du prix réel de notre alimentation. Santé, précarité agricole et alimentaire, environnement, biodiversité, mais aussi soutiens publics au secteur… Une grande partie de la facture est invisible, mais bien réelle pour la société.
C’est ce qu’a révélé l’étude L’injuste prix de notre alimentation, publiée en septembre 2024 par Réseau Civam aux côtés du Secours Catholique, de Solidarité Paysans et de la Fédération française des diabétiques, en partenariat scientifique avec le BASIC. Depuis janvier 2026, un format podcast est proposé pour (re)découvrir le rapport.
Nos organisations proposent une nouvelle manière de (re)découvrir les constats de cette étude grâce à un podcast inédit en 4 épisodes. Ce format audio donne la parole aux personnes concernées et explore les différentes pistes de solutions. Les épisodes sont disponibles sur les différentes plateformes d’écoute.
1er épisode (janvier 2026) – « Qu’est-ce qui se cache derrière le prix de notre alimentation ? »
« On a commencé à se rendre compte qu’on a une alimentation qui n’est pas forcément très coûteuse pour le consommateur mais qui engendre des coûts pour la société, des coûts environnementaux, des coûts pour la santé. On s’est dit que pour convaincre les politiques de bouger, il fallait calculer ce coût. » – Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation au Cirad et membre du comité scientifique de l’étude.
Cet épisode présente les origines de l’étude et les choix méthodologiques qui ont été réalisés pour calculer les coûts cachés de l’alimentation. Il croise des témoignages de terrain et les chiffres que nous avons pu mettre sur les soutiens publics au secteur et la réparation des dégâts engendrés par notre modèle actuel.
Avec Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation au Cirad et membre du comité scientifique de l’étude, Marie Drique, responsable accès digne à l’alimentation durable et de qualité au Secours Catholique, et Ghislaine, bénéficiaire et bénévole d’une boutique solidaire du Secours Catholique.
2e épisode (février 2026) – « C’est pas que je veux pas, c’est que je peux pas »
« Il y a un fossé qui grandit entre l’alimentation qui est valorisée, des produits frais, sains, bruts, en circuits courts, végétalisés, et l’alimentation à laquelle une partie grandissante de la population peut avoir accès, une production de masse, en supermarché souvent ultra-transformée. » – Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI et membre du comité scientifique de l’étude.
Cet épisode se penche sur les liens entre pouvoir d’achat, santé et alimentation, pour comprendre pourquoi nos choix alimentaires sont souvent contraints et quels sont leurs impacts sur la santé. Il est notamment question de l’environnement alimentaire, qui incite à consommer des produits peu sains ou non durables, de la nécessité d’une articulation entre politiques agricoles et politiques alimentaires pour favoriser une alimentation plus saine et réduire les coûts pour la santé, et de la précarité des agriculteurs et agricultrices qui produisent notre nourriture.
Avec Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI et membre du comité scientifique de l’étude, Bastien Roux, directeur général de la Fédération Française des Diabétiques, et Marie-Andrée Besson, présidente de Solidarité Paysans.
« Mon client direct c’est la coopérative à qui je livre mon grain, ce qu’elle en fait je ne maîtrise pas du tout. Si je livre du blé, ça peut partir pour faire des agrocarburants, pour de l’aliment pour le bétail ou de la farine pour du pain. » – Quentin Delachapelle, polyculteur-céréalier et administrateur au CIVAM de l’Oasis.
Cet épisode aborde l’organisation des filières et les enjeux de répartition de la valeur dans cet épisode. Il permet de comprendre les contraintes qui pèsent sur les agriculteurs et agricultrices, notamment du fait de leur dépendance aux acteurs de la transformation et de la distribution, les dynamiques de construction des prix en aval de la filières et les perspectives pour reprendre la main.
Avec Christophe Alliot, cofondateur du BASIC, Quentin Delachapelle, polyculteur-céréalier et administrateur au CIVAM de l’Oasis, et Mélanie Théodore, coordinatrice Accès à l’Alimentation durable pour tous au Réseau Civam.
[4e épisode (mars 2026) – « Argent public et nouvelles perspectives » – A paraître !](
« Nos systèmes agricoles et alimentaires sont directement façonnés par les pouvoirs publics. » – Eve Fouilleux, directrice de recherche au CIRAD en sciences politiques.
Cet épisode revient sur le rôle historique de l’État dans la structuration du secteur agricole, ainsi que l’émergence et les évolutions récentes des politiques alimentaires. Il révèle les contractions entre les politiques publiques actuelles et pose des propositions pour une nouvelle boussole sociale et environnementale au bénéfice des producteurs et des consommateurs.
Avec Eve Fouilleux, directrice de recherche au CIRAD en sciences politiques, Nicolas Verzotti, maraîcher et président de Réseau Civam, et Marie Drique, responsable accès digne à l’alimentation durable et de qualité au Secours Catholique.
Podcast produit par La fabrik à podcast, agence de création de podcast.
Les extraits de l’étude lus pendant le podcast proviennent d’une lecture audio enregistrée à l’initiative de Marie-Eve Taillecours avec l’appui de la radio associative Timbre FM.
Pour aller plus loin :
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L’étude L’injuste prix de notre alimentation en podcast ! - CIVAM
Ce que nous payons à la caisse n’est qu’une partie du prix réel de notre alimentation. Santé, précarité agricole et alimentaire, environnement, biodiversité, mais aussi soutiens publics au secteur… Une grande partie de la facture est invisible, mais bien réelle pour la société.
C’est ce qu’a révélé l’étude L’injuste prix de notre alimentation, publiée en septembre 2024 par Réseau Civam aux côtés du Secours Catholique, de Solidarité Paysans et de la Fédération française des diabétiques, en partenariat scientifique avec le BASIC. Depuis janvier 2026, un format podcast est proposé pour (re)découvrir le rapport.
Nos organisations proposent une nouvelle manière de (re)découvrir les constats de cette étude grâce à un podcast inédit en 4 épisodes. Ce format audio donne la parole aux personnes concernées et explore les différentes pistes de solutions. Les épisodes sont disponibles sur les différentes plateformes d’écoute.
1er épisode (janvier 2026) – « Qu’est-ce qui se cache derrière le prix de notre alimentation ? »
« On a commencé à se rendre compte qu’on a une alimentation qui n’est pas forcément très coûteuse pour le consommateur mais qui engendre des coûts pour la société, des coûts environnementaux, des coûts pour la santé. On s’est dit que pour convaincre les politiques de bouger, il fallait calculer ce coût. » – Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation au Cirad et membre du comité scientifique de l’étude.
Cet épisode présente les origines de l’étude et les choix méthodologiques qui ont été réalisés pour calculer les coûts cachés de l’alimentation. Il croise des témoignages de terrain et les chiffres que nous avons pu mettre sur les soutiens publics au secteur et la réparation des dégâts engendrés par notre modèle actuel.
Avec Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation au Cirad et membre du comité scientifique de l’étude, Marie Drique, responsable accès digne à l’alimentation durable et de qualité au Secours Catholique, et Ghislaine, bénéficiaire et bénévole d’une boutique solidaire du Secours Catholique.
2e épisode (février 2026) – « C’est pas que je veux pas, c’est que je peux pas »
« Il y a un fossé qui grandit entre l’alimentation qui est valorisée, des produits frais, sains, bruts, en circuits courts, végétalisés, et l’alimentation à laquelle une partie grandissante de la population peut avoir accès, une production de masse, en supermarché souvent ultra-transformée. » – Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI et membre du comité scientifique de l’étude.
Cet épisode se penche sur les liens entre pouvoir d’achat, santé et alimentation, pour comprendre pourquoi nos choix alimentaires sont souvent contraints et quels sont leurs impacts sur la santé. Il est notamment question de l’environnement alimentaire, qui incite à consommer des produits peu sains ou non durables, de la nécessité d’une articulation entre politiques agricoles et politiques alimentaires pour favoriser une alimentation plus saine et réduire les coûts pour la santé, et de la précarité des agriculteurs et agricultrices qui produisent notre nourriture.
Avec Charlie Brocard, chercheur à l’IDDRI et membre du comité scientifique de l’étude, Bastien Roux, directeur général de la Fédération Française des Diabétiques, et Marie-Andrée Besson, présidente de Solidarité Paysans.
« Mon client direct c’est la coopérative à qui je livre mon grain, ce qu’elle en fait je ne maîtrise pas du tout. Si je livre du blé, ça peut partir pour faire des agrocarburants, pour de l’aliment pour le bétail ou de la farine pour du pain. » – Quentin Delachapelle, polyculteur-céréalier et administrateur au CIVAM de l’Oasis.
Cet épisode aborde l’organisation des filières et les enjeux de répartition de la valeur dans cet épisode. Il permet de comprendre les contraintes qui pèsent sur les agriculteurs et agricultrices, notamment du fait de leur dépendance aux acteurs de la transformation et de la distribution, les dynamiques de construction des prix en aval de la filières et les perspectives pour reprendre la main.
Avec Christophe Alliot, cofondateur du BASIC, Quentin Delachapelle, polyculteur-céréalier et administrateur au CIVAM de l’Oasis, et Mélanie Théodore, coordinatrice Accès à l’Alimentation durable pour tous au Réseau Civam.
[4e épisode (mars 2026) – « Argent public et nouvelles perspectives » – A paraître !](
« Nos systèmes agricoles et alimentaires sont directement façonnés par les pouvoirs publics. » – Eve Fouilleux, directrice de recherche au CIRAD en sciences politiques.
Cet épisode revient sur le rôle historique de l’État dans la structuration du secteur agricole, ainsi que l’émergence et les évolutions récentes des politiques alimentaires. Il révèle les contractions entre les politiques publiques actuelles et pose des propositions pour une nouvelle boussole sociale et environnementale au bénéfice des producteurs et des consommateurs.
Avec Eve Fouilleux, directrice de recherche au CIRAD en sciences politiques, Nicolas Verzotti, maraîcher et président de Réseau Civam, et Marie Drique, responsable accès digne à l’alimentation durable et de qualité au Secours Catholique.
Podcast produit par La fabrik à podcast, agence de création de podcast.
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Pour aller plus loin :
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L’étude L’injuste prix de notre alimentation en podcast ! - CIVAM
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L’étude L’injuste prix de notre alimentation en podcast ! - CIVAM
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"Quelle est la situation agricole aujourd’hui ?
De nouveau, cela ne vous a pas échappé, le monde agricole est en ébullition. Gestion sanitaire de la DNC, #MERCOSUR, taxe sur les engrais… Tout se mélange dans un ras le bol général, plus ou moins bien intentionné.
Déjà en 2024, le #RasLeBol s’est exprimé. La #ConfPaysanne et nos partenaires défenseurs de
l’agroécologie, réseaux #GAB et #CIVAM, nous sommes mobilisés pour faire entendre une
voix différente.
Hélas, l’effet de ces mobilisations nous est revenu comme un boomerang en pleine face : recul généralisé des exigences environnementales et sociales :[Extrait communiqué conf56 21 janvier 26]
1/x
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"Quelle est la situation agricole aujourd’hui ?
De nouveau, cela ne vous a pas échappé, le monde agricole est en ébullition. Gestion sanitaire de la DNC, #MERCOSUR, taxe sur les engrais… Tout se mélange dans un ras le bol général, plus ou moins bien intentionné.
Déjà en 2024, le #RasLeBol s’est exprimé. La #ConfPaysanne et nos partenaires défenseurs de
l’agroécologie, réseaux #GAB et #CIVAM, nous sommes mobilisés pour faire entendre une
voix différente.
Hélas, l’effet de ces mobilisations nous est revenu comme un boomerang en pleine face : recul généralisé des exigences environnementales et sociales :[Extrait communiqué conf56 21 janvier 26]
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"Quelle est la situation agricole aujourd’hui ?
De nouveau, cela ne vous a pas échappé, le monde agricole est en ébullition. Gestion sanitaire de la DNC, #MERCOSUR, taxe sur les engrais… Tout se mélange dans un ras le bol général, plus ou moins bien intentionné.
Déjà en 2024, le #RasLeBol s’est exprimé. La #ConfPaysanne et nos partenaires défenseurs de
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Hélas, l’effet de ces mobilisations nous est revenu comme un boomerang en pleine face : recul généralisé des exigences environnementales et sociales :[Extrait communiqué conf56 21 janvier 26]
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"Quelle est la situation agricole aujourd’hui ?
De nouveau, cela ne vous a pas échappé, le monde agricole est en ébullition. Gestion sanitaire de la DNC, #MERCOSUR, taxe sur les engrais… Tout se mélange dans un ras le bol général, plus ou moins bien intentionné.
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l’agroécologie, réseaux #GAB et #CIVAM, nous sommes mobilisés pour faire entendre une
voix différente.
Hélas, l’effet de ces mobilisations nous est revenu comme un boomerang en pleine face : recul généralisé des exigences environnementales et sociales :[Extrait communiqué conf56 21 janvier 26]
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"Quelle est la situation agricole aujourd’hui ?
De nouveau, cela ne vous a pas échappé, le monde agricole est en ébullition. Gestion sanitaire de la DNC, #MERCOSUR, taxe sur les engrais… Tout se mélange dans un ras le bol général, plus ou moins bien intentionné.
Déjà en 2024, le #RasLeBol s’est exprimé. La #ConfPaysanne et nos partenaires défenseurs de
l’agroécologie, réseaux #GAB et #CIVAM, nous sommes mobilisés pour faire entendre une
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Hélas, l’effet de ces mobilisations nous est revenu comme un boomerang en pleine face : recul généralisé des exigences environnementales et sociales :[Extrait communiqué conf56 21 janvier 26]
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La vidéo feel good du jour, c'est ces agriculteur-ices de Poitou-Charente qui se regroupent dans des #Civam pour interroger leurs pratiques, les faire évoluer dans le sens de l'autonomie agronomique et concilient ainsi revenu et écologie.
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La vidéo feel good du jour, c'est ces agriculteur-ices de Poitou-Charente qui se regroupent dans des #Civam pour interroger leurs pratiques, les faire évoluer dans le sens de l'autonomie agronomique et concilient ainsi revenu et écologie.
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La vidéo feel good du jour, c'est ces agriculteur-ices de Poitou-Charente qui se regroupent dans des #Civam pour interroger leurs pratiques, les faire évoluer dans le sens de l'autonomie agronomique et concilient ainsi revenu et écologie.
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La vidéo feel good du jour, c'est ces agriculteur-ices de Poitou-Charente qui se regroupent dans des #Civam pour interroger leurs pratiques, les faire évoluer dans le sens de l'autonomie agronomique et concilient ainsi revenu et écologie.
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Géniale votre dernière lettre d'information @inpact !
https://www.pole-inpact.fr/Lettre-d-information-no37-fevrier-2025
👩🌾 #femmes en #agriculture #Dégenrons #nonmixité #emancipation #AtelierPaysan #autonomie #paysanne #genre #mécanisation
☠️ #Sénat #politique #environnement
#SoudonsFerme! 🧰 🎇
#byebyeX #GAFAM #SOL #CIVAM #TerredeLiens #Miramap -
Géniale votre dernière lettre d'information @inpact !
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👩🌾 #femmes en #agriculture #Dégenrons #nonmixité #emancipation #AtelierPaysan #autonomie #paysanne #genre #mécanisation
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#podcast #agroécologievoyageuse #Opaline
Série "Des Vaches à l’herbe pour des Campagnes Vivantes"
Avec Jérôme, de la ferme d’Olivet, Amande, de la Ferme des Trognes ( @lestrognes ??) et Louis, du GAEC Ty Menez.
#élevage #bovin #vache #lait #viande #herbe #autonomie #écosystème #santé #bienêtreanimal #campagnevivante #ferme #travail #installation #paysanne #paysan #agriculturepaysanne #agroindustrie #CIVAM #Adage35 -
#podcast #agroécologievoyageuse #Opaline
Série "Des Vaches à l’herbe pour des Campagnes Vivantes"
Avec Jérôme, de la ferme d’Olivet, Amande, de la Ferme des Trognes ( @lestrognes ??) et Louis, du GAEC Ty Menez.
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Série "Des Vaches à l’herbe pour des Campagnes Vivantes"
Avec Jérôme, de la ferme d’Olivet, Amande, de la Ferme des Trognes ( @lestrognes ??) et Louis, du GAEC Ty Menez.
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#podcast 2e Rencontres de l' #hospitalité #paysanne
https://www.raptz.com/podcast/2e-rencontres-de-lhospitalite-paysanne-les-podcasts
#paysan #NIMA #campagne #rural #SAFER #foncier #transmission #installation #Abiosol #agriculturepaysanne #inégalité #A4 #TerredeLiens #CIVAM #FADEAR #TransruralInitiative #genre #formationagricole #accueilsolidaire #ferme #migration #travail #droits #coopérative #emmaus #SCOP #SCIC #fermespartagées #accessibilité #PAC #salarieesagricoles
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#podcast 2e Rencontres de l' #hospitalité #paysanne
https://www.raptz.com/podcast/2e-rencontres-de-lhospitalite-paysanne-les-podcasts
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Et voilà c'est fait. Budget de la honte voté. Bon courage à toutes les #associations des #paysdelaloire et toutes celles et ceux qui vont perdre leur taf. Spéciale cacedédi aux #civam, #CIAP #Cap44 #solidaritepaysans #nantes
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Et voilà c'est fait. Budget de la honte voté. Bon courage à toutes les #associations des #paysdelaloire et toutes celles et ceux qui vont perdre leur taf. Spéciale cacedédi aux #civam, #CIAP #Cap44 #solidaritepaysans #nantes
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En #PaysdelaLoire la région veut diminuer par 2 le budget de la #bio et supprimer 200 000 € aux #CIVAM, sans qui je n'aurais pas pu m'installer en #agriculture 😡
#manif Jeudi 19 décembre dès 8h devant l'Hôtel de Région à #Nantes. #morencais -
En #PaysdelaLoire la région veut diminuer par 2 le budget de la #bio et supprimer 200 000 € aux #CIVAM, sans qui je n'aurais pas pu m'installer en #agriculture 😡
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En #PaysdelaLoire la région veut diminuer par 2 le budget de la #bio et supprimer 200 000 € aux #CIVAM, sans qui je n'aurais pas pu m'installer en #agriculture 😡
#manif Jeudi 19 décembre dès 8h devant l'Hôtel de Région à #Nantes. #morencais -
En #PaysdelaLoire la région veut diminuer par 2 le budget de la #bio et supprimer 200 000 € aux #CIVAM, sans qui je n'aurais pas pu m'installer en #agriculture 😡
#manif Jeudi 19 décembre dès 8h devant l'Hôtel de Région à #Nantes. #morencais -
En #PaysdelaLoire la région veut diminuer par 2 le budget de la #bio et supprimer 200 000 € aux #CIVAM, sans qui je n'aurais pas pu m'installer en #agriculture 😡
#manif Jeudi 19 décembre dès 8h devant l'Hôtel de Région à #Nantes. #morencais -
#TerredeLiens S'engager contre les violences sexistes et sexuelles #VSS dans le monde agricole 👩🌾 ✊
#agriculture #sexisme #violencesfaitesauxfemmes #paysannes #podcast #bergères #genre #FADEAR #CIVAM #entraide #femmes #rurale #LGBTQIA #égalité #installation #transmission #BD #salariéesagricoles
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[Économie] Rendre sa ferme plus autonome pour faire face à la volatilité des prix
@monde_paysan
www.civam.org/rendre-sa-ferme-plus-autonome-pour-faire-face-a-la-volatilite-des-prix/
Mesurer la performance économique, sociale, environnementale et climatique, c’est le travail fourni par cette nouvelle édition de l’Observatoire Civam des fermes de l’Ouest en Bovin lait (basé sur les exercices comptables 2022 de 141 fermes). Il démontre, chiffres à l’appui, que dans cette année marquée par un contexte géopolitique (guerre en Ukraine) et climatique (déficit de pluviométrie) instable qui a notamment entraîné une volatilité des prix du lait, des pratiques autonomes et économes permettent aux éleveurs·euses de maintenir la rentabilité de leur ferme et sa pérennité tout en favorisant sa robustesse.
À l’échelle du Grand Ouest, l’analyse comparative des résultats économiques 2022 des fermes herbagères paturantes Civam et de la moyenne des fermes laitières RICA (Réseau d’Information Comptable Agricole1) met en évidence deux stratégies économiques: produire de la richesse pour rémunérer du travail, c’est la “stratégie valeur ajoutée” des fermes Civam ou produire du volume et capitaliser, c’est la “stratégie volume” suivie et subie par la majorité des fermes. Cette dernière, fortement dépendante de flux exogènes (intrants, financements…), s’expose de manière frontale aux fluctuations des cours mondiaux imbriqués eux-mêmes dans des stratégies géopolitiques parfois très éloignées des considérations agricoles et alimentaires.
#CiVAM #agriculture #économie #paysan #paysanne -
[Économie] Rendre sa ferme plus autonome pour faire face à la volatilité des prix
@monde_paysan
www.civam.org/rendre-sa-ferme-plus-autonome-pour-faire-face-a-la-volatilite-des-prix/
Mesurer la performance économique, sociale, environnementale et climatique, c’est le travail fourni par cette nouvelle édition de l’Observatoire Civam des fermes de l’Ouest en Bovin lait (basé sur les exercices comptables 2022 de 141 fermes). Il démontre, chiffres à l’appui, que dans cette année marquée par un contexte géopolitique (guerre en Ukraine) et climatique (déficit de pluviométrie) instable qui a notamment entraîné une volatilité des prix du lait, des pratiques autonomes et économes permettent aux éleveurs·euses de maintenir la rentabilité de leur ferme et sa pérennité tout en favorisant sa robustesse.
À l’échelle du Grand Ouest, l’analyse comparative des résultats économiques 2022 des fermes herbagères paturantes Civam et de la moyenne des fermes laitières RICA (Réseau d’Information Comptable Agricole1) met en évidence deux stratégies économiques: produire de la richesse pour rémunérer du travail, c’est la “stratégie valeur ajoutée” des fermes Civam ou produire du volume et capitaliser, c’est la “stratégie volume” suivie et subie par la majorité des fermes. Cette dernière, fortement dépendante de flux exogènes (intrants, financements…), s’expose de manière frontale aux fluctuations des cours mondiaux imbriqués eux-mêmes dans des stratégies géopolitiques parfois très éloignées des considérations agricoles et alimentaires.
#CiVAM #agriculture #économie #paysan #paysanne -
[Économie] Rendre sa ferme plus autonome pour faire face à la volatilité des prix
@monde_paysan
www.civam.org/rendre-sa-ferme-plus-autonome-pour-faire-face-a-la-volatilite-des-prix/
Mesurer la performance économique, sociale, environnementale et climatique, c’est le travail fourni par cette nouvelle édition de l’Observatoire Civam des fermes de l’Ouest en Bovin lait (basé sur les exercices comptables 2022 de 141 fermes). Il démontre, chiffres à l’appui, que dans cette année marquée par un contexte géopolitique (guerre en Ukraine) et climatique (déficit de pluviométrie) instable qui a notamment entraîné une volatilité des prix du lait, des pratiques autonomes et économes permettent aux éleveurs·euses de maintenir la rentabilité de leur ferme et sa pérennité tout en favorisant sa robustesse.
À l’échelle du Grand Ouest, l’analyse comparative des résultats économiques 2022 des fermes herbagères paturantes Civam et de la moyenne des fermes laitières RICA (Réseau d’Information Comptable Agricole1) met en évidence deux stratégies économiques: produire de la richesse pour rémunérer du travail, c’est la “stratégie valeur ajoutée” des fermes Civam ou produire du volume et capitaliser, c’est la “stratégie volume” suivie et subie par la majorité des fermes. Cette dernière, fortement dépendante de flux exogènes (intrants, financements…), s’expose de manière frontale aux fluctuations des cours mondiaux imbriqués eux-mêmes dans des stratégies géopolitiques parfois très éloignées des considérations agricoles et alimentaires.
#CiVAM #agriculture #économie #paysan #paysanne -
Chaque année, les #Civam de l'Ouest comparent les performances des fermes en bovins #lait selon le type d'élevage : herbagères pâturantes ou à haut niveau d'intrants (aliment pour les bêtes, engrais et phyto pour les cultures). L'étude 2024 porte sur 2022, une année particulière avec un prix du lait élevé. Malgré cela, la stratégie volume n'a pas donné de meilleurs résultats éco que la stratégie autonome et sur dix ans les résultats restent meilleurs pour cette dernière.
https://www.civam.org/rendre-sa-ferme-plus-autonome-pour-faire-face-a-la-volatilite-des-prix/
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Chaque année, les #Civam de l'Ouest comparent les performances des fermes en bovins #lait selon le type d'élevage : herbagères pâturantes ou à haut niveau d'intrants (aliment pour les bêtes, engrais et phyto pour les cultures). L'étude 2024 porte sur 2022, une année particulière avec un prix du lait élevé. Malgré cela, la stratégie volume n'a pas donné de meilleurs résultats éco que la stratégie autonome et sur dix ans les résultats restent meilleurs pour cette dernière.
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Chaque année, les #Civam de l'Ouest comparent les performances des fermes en bovins #lait selon le type d'élevage : herbagères pâturantes ou à haut niveau d'intrants (aliment pour les bêtes, engrais et phyto pour les cultures). L'étude 2024 porte sur 2022, une année particulière avec un prix du lait élevé. Malgré cela, la stratégie volume n'a pas donné de meilleurs résultats éco que la stratégie autonome et sur dix ans les résultats restent meilleurs pour cette dernière.
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Chaque année, les #Civam de l'Ouest comparent les performances des fermes en bovins #lait selon le type d'élevage : herbagères pâturantes ou à haut niveau d'intrants (aliment pour les bêtes, engrais et phyto pour les cultures). L'étude 2024 porte sur 2022, une année particulière avec un prix du lait élevé. Malgré cela, la stratégie volume n'a pas donné de meilleurs résultats éco que la stratégie autonome et sur dix ans les résultats restent meilleurs pour cette dernière.
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Difficultés sur ma ferme, Solidarité Paysans et Civam m’accompagnent
@monde_paysan
Depuis trois ans, des Civam et des groupes de Solidarité Paysans expérimentent des pratiques visant à mieux accompagner les agriculteur·ices dans la sortie des difficultés et sur demande, dans la transition vers des systèmes économes et autonomes. Que vous soyez agriculteur·ice, accompagnant.es ou soucieux du sujet, découvrez les grandes étapes clés identifiées et écoutez le témoignage d’Anthony qui en a bénéficié.
#Civam #ProjetAccordae #SolidaritéPaysan #Agriculture #paysan #paysanne -
Difficultés sur ma ferme, Solidarité Paysans et Civam m’accompagnent
@monde_paysan
Depuis trois ans, des Civam et des groupes de Solidarité Paysans expérimentent des pratiques visant à mieux accompagner les agriculteur·ices dans la sortie des difficultés et sur demande, dans la transition vers des systèmes économes et autonomes. Que vous soyez agriculteur·ice, accompagnant.es ou soucieux du sujet, découvrez les grandes étapes clés identifiées et écoutez le témoignage d’Anthony qui en a bénéficié.
#Civam #ProjetAccordae #SolidaritéPaysan #Agriculture #paysan #paysanne -
Difficultés sur ma ferme, Solidarité Paysans et Civam m’accompagnent
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Depuis trois ans, des Civam et des groupes de Solidarité Paysans expérimentent des pratiques visant à mieux accompagner les agriculteur·ices dans la sortie des difficultés et sur demande, dans la transition vers des systèmes économes et autonomes. Que vous soyez agriculteur·ice, accompagnant.es ou soucieux du sujet, découvrez les grandes étapes clés identifiées et écoutez le témoignage d’Anthony qui en a bénéficié.
#Civam #ProjetAccordae #SolidaritéPaysan #Agriculture #paysan #paysanne -
Difficultés sur ma ferme, Solidarité Paysans et Civam m’accompagnent
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Depuis trois ans, des Civam et des groupes de Solidarité Paysans expérimentent des pratiques visant à mieux accompagner les agriculteur·ices dans la sortie des difficultés et sur demande, dans la transition vers des systèmes économes et autonomes. Que vous soyez agriculteur·ice, accompagnant.es ou soucieux du sujet, découvrez les grandes étapes clés identifiées et écoutez le témoignage d’Anthony qui en a bénéficié.
#Civam #ProjetAccordae #SolidaritéPaysan #Agriculture #paysan #paysanne -
4/6
https://www.defermeenferme.com
Panneau de présentation de l'atelier #meunerie de notre ferme
#DeFermeenFerme
#paysan #civam #agribio -
De ferme en ferme® Des nouveautés pour cette 31ème édition record !
@monde_paysan
Prochaine édition de Ferme en ferme
les 27 & 28 avril 2024 sur le thème : «Arbres et biodiversité». Pour découvrir une agriculture durable. Tout public
www.civam.org/de-ferme-en-ferme-des-nouveautes-pour-cette-31eme-edition-record/
Communiqué de PresseRevenus, pratiques et mobilisations agricoles occupent la scène médiatique de ces derniers mois notamment pendant le Salon de l’Agriculture. Si ce dernier amène la ferme en ville, quoi de mieux que découvrir le monde agricole en allant à la rencontre des paysan.ne.s directement chez eux.elles.
Le réseau Civam lance la nouvelle édition de son opération pédagogique De Ferme en Ferme®. Plus de 650 fermes participent (un record depuis sa création !) et font la démonstration qu’une agriculture durable respectueuse de l’environnement, viable pour les paysans et nourricière pour tous est possible. 300 000 visites pendant le week-end sont attendues pour cette 31ème édition sous de nouveaux horizons.
Pour cette 31ème édition, le réseau des CIVAM innove et donne, pour la première fois, une thématique nationale à son opération pédagogique de fin avril.
« En 2024, au-delà des parcours pédagogiques sur l’agriculture durable, les producteurs.trices proposeront au grand public de nombreuses animations sur le thème « Arbre et biodiversité » alors que plus de 100 000 km de haies ont disparu entre 2017 et 2021. Il est essentiel d’accélérer la sensibilisation » détaille Julien Burlon Référent De Ferme en Ferme® et paysan dans la Drôme.
L’arbre détient une place centrale dans les systèmes de production agricoles durables tels que pratiqués dans les fermes Civam, et il sera à l’honneur cette année.
L’occasion pour les paysans.nes de proposer des animations et d’expliquer plus en détail un ensemble de pratiques telles que l’agroforesterie, le rôle des haies pour favoriser la biodiversité et la pollinisation ou la protection des cultures, ou encore la culture d’arbres dits « fourragers » qui permettront de nourrir les troupeaux en périodes sèches où l’herbe se fait rare.
[...]
site de l'évènement
www.defermeenferme.com/Créé il y a 30 ans, De ferme en ferme® est un événement dédié à l’Agriculture Durable qui se déroule chaque année le dernier week-end d'avril.
Plus de 500 fermes engagées en agriculture durable ouvrent leurs portes au grand public le dernier week-end d'avril pour faire découvrir leurs savoir-faire et leurs activités. Visites pédagogiques, animations et dégustations gratuites...
#Agriculture #Évènement #Agroécèlogie #Arbres #Haies #DeFermeEnFerme #CIVAM -
De ferme en ferme® Des nouveautés pour cette 31ème édition record !
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Prochaine édition de Ferme en ferme
les 27 & 28 avril 2024 sur le thème : «Arbres et biodiversité». Pour découvrir une agriculture durable. Tout public
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Communiqué de PresseRevenus, pratiques et mobilisations agricoles occupent la scène médiatique de ces derniers mois notamment pendant le Salon de l’Agriculture. Si ce dernier amène la ferme en ville, quoi de mieux que découvrir le monde agricole en allant à la rencontre des paysan.ne.s directement chez eux.elles.
Le réseau Civam lance la nouvelle édition de son opération pédagogique De Ferme en Ferme®. Plus de 650 fermes participent (un record depuis sa création !) et font la démonstration qu’une agriculture durable respectueuse de l’environnement, viable pour les paysans et nourricière pour tous est possible. 300 000 visites pendant le week-end sont attendues pour cette 31ème édition sous de nouveaux horizons.
Pour cette 31ème édition, le réseau des CIVAM innove et donne, pour la première fois, une thématique nationale à son opération pédagogique de fin avril.
« En 2024, au-delà des parcours pédagogiques sur l’agriculture durable, les producteurs.trices proposeront au grand public de nombreuses animations sur le thème « Arbre et biodiversité » alors que plus de 100 000 km de haies ont disparu entre 2017 et 2021. Il est essentiel d’accélérer la sensibilisation » détaille Julien Burlon Référent De Ferme en Ferme® et paysan dans la Drôme.
L’arbre détient une place centrale dans les systèmes de production agricoles durables tels que pratiqués dans les fermes Civam, et il sera à l’honneur cette année.
L’occasion pour les paysans.nes de proposer des animations et d’expliquer plus en détail un ensemble de pratiques telles que l’agroforesterie, le rôle des haies pour favoriser la biodiversité et la pollinisation ou la protection des cultures, ou encore la culture d’arbres dits « fourragers » qui permettront de nourrir les troupeaux en périodes sèches où l’herbe se fait rare.
[...]
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www.defermeenferme.com/Créé il y a 30 ans, De ferme en ferme® est un événement dédié à l’Agriculture Durable qui se déroule chaque année le dernier week-end d'avril.
Plus de 500 fermes engagées en agriculture durable ouvrent leurs portes au grand public le dernier week-end d'avril pour faire découvrir leurs savoir-faire et leurs activités. Visites pédagogiques, animations et dégustations gratuites...
#Agriculture #Évènement #Agroécèlogie #Arbres #Haies #DeFermeEnFerme #CIVAM