Nachricht an mein jüngeres ich: beim #ChiliconCarne
1. Zwiebeln und Hackfleisch gut anbraten, #Sardelle nicht vergessen, mild salzen und pfeffern.
2. Pfannenboden freischieben, Knoblauch mit Tomatenmark und Chili anbraten.
3. Pfanne mit #Tequila deglacieren
4. Paprika und Bohnen dazu geben, Zuckern Brühe angießen.
5. Im Backofen bei 140°C für 90 Minuten garen.
6. Beim Abschmecken ein Tütchen Gelatine und 1 TL Kakaopulver untermischen.
Kakaopulver, Gelatine und Tequila.! Und Cashmere chili! 🌶️