#chicoree — Public Fediverse posts

Et vous, est-ce que vous avez déjà goûté la chicorée? Cultivée dans les Hauts-de-France et peut être une alternative au café. On peut la boire mélangée à du café, seule en infusion (en grains ou en sachets), liquide ajouté à du lait ou du café et parfois même avec un petit sirop. Elle existe aussi en soluble (mais c'est un peu plus transformé).
#chicoree #tisane #cafe

Et vous, est-ce que vous avez déjà goûté la chicorée? Cultivée dans les Hauts-de-France et peut être une alternative au café. On peut la boire mélangée à du café, seule en infusion (en grains ou en sachets), liquide ajouté à du lait ou du café et parfois même avec un petit sirop. Elle existe aussi en soluble (mais c'est un peu plus transformé).
#chicoree #tisane #cafe

Et vous, est-ce que vous avez déjà goûté la chicorée? Cultivée dans les Hauts-de-France et peut être une alternative au café. On peut la boire mélangée à du café, seule en infusion (en grains ou en sachets), liquide ajouté à du lait ou du café et parfois même avec un petit sirop. Elle existe aussi en soluble (mais c'est un peu plus transformé).
#chicoree #tisane #cafe

Knollen, Bittergemüse und Tk-Fund

Diesmal muss ich eine Lanze für die Kartoffel brechen. Wobei ich auch anderweitig brechen möchte, aber der Reihe nach. Die Kartoffel – die deutscheste* unter den Beilagen, die Soße aufzunehmen haben (neben Reis und Pasta) – ist gesünder als ihr Ruf. Angehangen ist ihr der Ruf als Kohlenhydratschleuder, aber sie ist doch besser. Natürlich hängt es immer ein wenig auch an der Art der […]

Knollen, Bittergemüse und Tk-Fund

Diesmal muss ich eine Lanze für die Kartoffel brechen. Wobei ich auch anderweitig brechen möchte, aber der Reihe nach. Die Kartoffel – die deutscheste* unter den Beilagen, die Soße aufzunehmen haben (neben Reis und Pasta) – ist gesünder als ihr Ruf. Angehangen ist ihr der Ruf als Kohlenhydratschleuder, aber sie ist doch besser. Natürlich hängt es immer ein wenig auch an der Art der […]

Salat mit Fenchel Spargel Orange Avocado Chicorée
#vegan #vegetarisch #Salat

#Orange filetieren.
Dressing: #Senfsamen rösten, mit #Puderzucker karamellisieren, mit #Orangensaft ablöschen. mit #Senf #Orangenabrieb SalzPfeffer abschmecken.

#Fenchel fein hobeln, #Avocado #Salat #Gurke #Radicchio #Chicorée schneiden, #Spargel garen. Das Gemüse mit dem #Dressing mischen. Mit den Orangen-Filets #Spargelspitzen + #Fenchelgrün garnieren.

Dazu gibt es vegane #Cevapcici.

Salat mit Fenchel Spargel Orange Avocado Chicorée
#vegan #vegetarisch #Salat

#Orange filetieren.
Dressing: #Senfsamen rösten, mit #Puderzucker karamellisieren, mit #Orangensaft ablöschen. mit #Senf #Orangenabrieb SalzPfeffer abschmecken.

#Fenchel fein hobeln, #Avocado #Salat #Gurke #Radicchio #Chicorée schneiden, #Spargel garen. Das Gemüse mit dem #Dressing mischen. Mit den Orangen-Filets #Spargelspitzen + #Fenchelgrün garnieren.

Dazu gibt es vegane #Cevapcici.

Salat mit Fenchel Spargel Orange Avocado Chicorée
#vegan #vegetarisch #Salat

#Orange filetieren.
Dressing: #Senfsamen rösten, mit #Puderzucker karamellisieren, mit #Orangensaft ablöschen. mit #Senf #Orangenabrieb SalzPfeffer abschmecken.

#Fenchel fein hobeln, #Avocado #Salat #Gurke #Radicchio #Chicorée schneiden, #Spargel garen. Das Gemüse mit dem #Dressing mischen. Mit den Orangen-Filets #Spargelspitzen + #Fenchelgrün garnieren.

Dazu gibt es vegane #Cevapcici.

Salat mit Fenchel Spargel Orange Avocado Chicorée
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#Orange filetieren.
Dressing: #Senfsamen rösten, mit #Puderzucker karamellisieren, mit #Orangensaft ablöschen. mit #Senf #Orangenabrieb SalzPfeffer abschmecken.

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Dazu gibt es vegane #Cevapcici.

Salat mit Fenchel Spargel Orange Avocado Chicorée
#vegan #vegetarisch #Salat

#Orange filetieren.
Dressing: #Senfsamen rösten, mit #Puderzucker karamellisieren, mit #Orangensaft ablöschen. mit #Senf #Orangenabrieb SalzPfeffer abschmecken.

#Fenchel fein hobeln, #Avocado #Salat #Gurke #Radicchio #Chicorée schneiden, #Spargel garen. Das Gemüse mit dem #Dressing mischen. Mit den Orangen-Filets #Spargelspitzen + #Fenchelgrün garnieren.

Dazu gibt es vegane #Cevapcici.

Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt

https://www.herrgruenkocht.de/geschmorter-chicoree-auf-fladenbrot-mit-einer-sesam-kichererbsencreme-und-joghurt/

#Chicoree #Fladenbrot #Joghurt #Sesam #Kichererbsen #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt

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Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt

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Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt

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Linsensalat, Chicorée + Walnüsse
#vegan #vegetarisch

Zucker schmelzen, #Walnüsse karamellisieren. Herausnehmen.
Den Rest im Topf mit #Balsamico ablöschen, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen. Gegarte #Linsen mit dem #Dressing, #Basilikum #Dill #Rucola mischen.
#Chicorée längs halbieren, die Schnittfläche in eine Mischung aus Zucker SalzPfeffer tauchen, auf der Schnittfläche braten. Mit #Pesto (geröstete #Haselnüsse veganer #Parmesan# Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer) garnieren.

Linsensalat, Chicorée + Walnüsse
#vegan #vegetarisch

Zucker schmelzen, #Walnüsse karamellisieren. Herausnehmen.
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#Chicorée längs halbieren, die Schnittfläche in eine Mischung aus Zucker SalzPfeffer tauchen, auf der Schnittfläche braten. Mit #Pesto (geröstete #Haselnüsse veganer #Parmesan# Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer) garnieren.

Linsensalat, Chicorée + Walnüsse
#vegan #vegetarisch

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Linsensalat, Chicorée + Walnüsse
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Cooking chicorée salad, lasagna and finish the dish with a sweet desert 👌😋

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Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala

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#Chicoree #GaramMasala #Reis #Gewürze #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala

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Welcher Idiot ist eigentlich auf die Idee verfallen Radieschen die Schärfe und Radicchio/Endivien/Chicorée die Bitterkeit weg zu züchten?

Wem es nicht passt soll doch Vollmilchschokolade fressen ...

Im Grunde teures Wasser gekauft.

#Radieschen #Chicorée #Radicchio

Pasta mit Misobutter
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Pasta + kochen.

#Schalotten anbraten, #Pilze dazu + braten. #Balsamico #Sojasauce #Knoblauch #Pfeffer + viel #Misopaste dazugeben, dann etwas von dem Nudelwasser. Köcheln lassen + nach + nach eiskalte #Butter zugeben, bis die #Sauce emulgiert. Die #Pasta + #Babyspinat dazugeben. Kurz erhitzen. Mit #Togarashi bestreuen + mit #Limette garnieren.

Dazu gibt es #Salat aus #Grapefruit + #Chicoree mit #Sumach
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116069528216812224

Pasta mit Misobutter
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Pasta + kochen.

#Schalotten anbraten, #Pilze dazu + braten. #Balsamico #Sojasauce #Knoblauch #Pfeffer + viel #Misopaste dazugeben, dann etwas von dem Nudelwasser. Köcheln lassen + nach + nach eiskalte #Butter zugeben, bis die #Sauce emulgiert. Die #Pasta + #Babyspinat dazugeben. Kurz erhitzen. Mit #Togarashi bestreuen + mit #Limette garnieren.

Dazu gibt es #Salat aus #Grapefruit + #Chicoree mit #Sumach
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Pasta mit Misobutter
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Pasta + kochen.

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Dazu gibt es #Salat aus #Grapefruit + #Chicoree mit #Sumach
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Pasta mit Misobutter
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Pasta + kochen.

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Dazu gibt es #Salat aus #Grapefruit + #Chicoree mit #Sumach
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Pasta mit Misobutter
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

Pasta + kochen.

#Schalotten anbraten, #Pilze dazu + braten. #Balsamico #Sojasauce #Knoblauch #Pfeffer + viel #Misopaste dazugeben, dann etwas von dem Nudelwasser. Köcheln lassen + nach + nach eiskalte #Butter zugeben, bis die #Sauce emulgiert. Die #Pasta + #Babyspinat dazugeben. Kurz erhitzen. Mit #Togarashi bestreuen + mit #Limette garnieren.

Dazu gibt es #Salat aus #Grapefruit + #Chicoree mit #Sumach
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Für das heutige Abendessen habe ich schon mal Dinge vorbereitet:

Salat aus Grapefruit + Chicorée mit Sumach
#vegan #vegetarisch

#Grapefruit filetieren, den Saft aus den Resten ausdrücken. Den Saft mit Zucker + #Chili zu einem #Sirup einkochen. Abkühlen + mit #Olivenöl #Sumach #Zitronensaft + Salz zu deinem Dressing verrühren.
Der Salat wird dann à la minute mit #Chicoree.blättern roten #Zwiebel.ringen #Basilikum + #Kresse angerichtet + mit dem #Dressing beträufeln.

Für das heutige Abendessen habe ich schon mal Dinge vorbereitet:

Salat aus Grapefruit + Chicorée mit Sumach
#vegan #vegetarisch

#Grapefruit filetieren, den Saft aus den Resten ausdrücken. Den Saft mit Zucker + #Chili zu einem #Sirup einkochen. Abkühlen + mit #Olivenöl #Sumach #Zitronensaft + Salz zu deinem Dressing verrühren.
Der Salat wird dann à la minute mit #Chicoree.blättern roten #Zwiebel.ringen #Basilikum + #Kresse angerichtet + mit dem #Dressing beträufeln.

Für das heutige Abendessen habe ich schon mal Dinge vorbereitet:

Salat aus Grapefruit + Chicorée mit Sumach
#vegan #vegetarisch

#Grapefruit filetieren, den Saft aus den Resten ausdrücken. Den Saft mit Zucker + #Chili zu einem #Sirup einkochen. Abkühlen + mit #Olivenöl #Sumach #Zitronensaft + Salz zu deinem Dressing verrühren.
Der Salat wird dann à la minute mit #Chicoree.blättern roten #Zwiebel.ringen #Basilikum + #Kresse angerichtet + mit dem #Dressing beträufeln.

Für das heutige Abendessen habe ich schon mal Dinge vorbereitet:

Salat aus Grapefruit + Chicorée mit Sumach
#vegan #vegetarisch

#Grapefruit filetieren, den Saft aus den Resten ausdrücken. Den Saft mit Zucker + #Chili zu einem #Sirup einkochen. Abkühlen + mit #Olivenöl #Sumach #Zitronensaft + Salz zu deinem Dressing verrühren.
Der Salat wird dann à la minute mit #Chicoree.blättern roten #Zwiebel.ringen #Basilikum + #Kresse angerichtet + mit dem #Dressing beträufeln.

Für das heutige Abendessen habe ich schon mal Dinge vorbereitet:

Salat aus Grapefruit + Chicorée mit Sumach
#vegan #vegetarisch

#Grapefruit filetieren, den Saft aus den Resten ausdrücken. Den Saft mit Zucker + #Chili zu einem #Sirup einkochen. Abkühlen + mit #Olivenöl #Sumach #Zitronensaft + Salz zu deinem Dressing verrühren.
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Blog Bélimar: début d'année avec l'arrivée de Lavando dans l'équipe, des modifications sur la boutique et un peu de communication

https://www.belimar.fr/blogs/62-26/le-debut-dannee-2026-chez-belimar

#belimar #lavande #chicoree #artisanat

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#belimar #lavande #chicoree #artisanat

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#belimar #lavande #chicoree #artisanat

In #Apfelmost gebratener Chicorée 🥬 mit #Honig 🍯 überträufelt und #Manchego-Spänen 🧀 „mariniert“. Dazu einen Burrata mit #Trüffelsalz und über allem etwas #Balsamico-Konzentrat.

Leute, ich sag‘ nur eines: seeeeehr viel fein! 😁😋

#food #selfmade #foodporn #Chicoree #Burrata #Essen #Alltagsessen

In #Apfelmost gebratener Chicorée 🥬 mit #Honig 🍯 überträufelt und #Manchego-Spänen 🧀 „mariniert“. Dazu einen Burrata mit #Trüffelsalz und über allem etwas #Balsamico-Konzentrat.

Leute, ich sag‘ nur eines: seeeeehr viel fein! 😁😋

#food #selfmade #foodporn #Chicoree #Burrata #Essen #Alltagsessen

In #Apfelmost gebratener Chicorée 🥬 mit #Honig 🍯 überträufelt und #Manchego-Spänen 🧀 „mariniert“. Dazu einen Burrata mit #Trüffelsalz und über allem etwas #Balsamico-Konzentrat.

Leute, ich sag‘ nur eines: seeeeehr viel fein! 😁😋

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In #Apfelmost gebratener Chicorée 🥬 mit #Honig 🍯 überträufelt und #Manchego-Spänen 🧀 „mariniert“. Dazu einen Burrata mit #Trüffelsalz und über allem etwas #Balsamico-Konzentrat.

Leute, ich sag‘ nur eines: seeeeehr viel fein! 😁😋

#food #selfmade #foodporn #Chicoree #Burrata #Essen #Alltagsessen

In #Apfelmost gebratener Chicorée 🥬 mit #Honig 🍯 überträufelt und #Manchego-Spänen 🧀 „mariniert“. Dazu einen Burrata mit #Trüffelsalz und über allem etwas #Balsamico-Konzentrat.

Leute, ich sag‘ nur eines: seeeeehr viel fein! 😁😋

#food #selfmade #foodporn #Chicoree #Burrata #Essen #Alltagsessen

Das #Rezept des Tages:

🌿 Einfacher #Chicorée-Salat

Dieser #Salat kombiniert die leichte Bitternote des Chicorées mit der süßen Frische von #Mandarinen. Das passt tatsächlich gut zusammen. Die Zubereitung ist kinderleicht und geht schnell von der Hand. Ein toller erfrischender #Salat für den #Winter und #Frühling. 🥗🍊

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1035-chicoree-salat.html

#vegan #ChicoréeSalat #Rezeptidee #Vitamine

Das #Rezept des Tages:

🌿 Einfacher #Chicorée-Salat

Dieser #Salat kombiniert die leichte Bitternote des Chicorées mit der süßen Frische von #Mandarinen. Das passt tatsächlich gut zusammen. Die Zubereitung ist kinderleicht und geht schnell von der Hand. Ein toller erfrischender #Salat für den #Winter und #Frühling. 🥗🍊

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1035-chicoree-salat.html

#vegan #ChicoréeSalat #Rezeptidee #Vitamine

Frittiertes, gebratenes, karamellisiertes, aufgebrauchtes

Wie macht man aus etwas, das, wenn es das gäbe, einen Nutriscore von A+ bekommen würde, ein Produkt, dass nur noch C oder D bekommt? Ganz einfach: Man frittiert es. Und dabei heißt es doch immer: Frittieren macht alles besser. Oder war es das mit dem mit-Käse-überbacken? Egal. Schauen wir mal ins Regal einer Handelseinrichtung, greifen ungläubig hinein, kaufen, nehmen mit nach Hause und […]

Frittiertes, gebratenes, karamellisiertes, aufgebrauchtes

Wie macht man aus etwas, das, wenn es das gäbe, einen Nutriscore von A+ bekommen würde, ein Produkt, dass nur noch C oder D bekommt? Ganz einfach: Man frittiert es. Und dabei heißt es doch immer: Frittieren macht alles besser. Oder war es das mit dem mit-Käse-überbacken? Egal. Schauen wir mal ins Regal einer Handelseinrichtung, greifen ungläubig hinein, kaufen, nehmen mit nach Hause und […]

Das #Rezept des Tages:

🌿 Dieser einfache #Chicorée-Salat kombiniert die leichte Bitternote des Chicorées mit der süßen Frische von #Mandarinen. Die Zubereitung ist kinderleicht und geht schnell von der Hand. Ein toller erfrischender #Salat für den Winter und Frühling. 🥗🍊

#ChicoréeSalat #FrischUndLecker #LeckereRezepte #Vitamine #Salat

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1035-chicoree-salat.html

Das #Rezept des Tages:

🌿 Dieser einfache #Chicorée-Salat kombiniert die leichte Bitternote des Chicorées mit der süßen Frische von #Mandarinen. Die Zubereitung ist kinderleicht und geht schnell von der Hand. Ein toller erfrischender #Salat für den Winter und Frühling. 🥗🍊

#ChicoréeSalat #FrischUndLecker #LeckereRezepte #Vitamine #Salat

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Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala

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#Masala #Reis #Chicoree #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala

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Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala

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