#cherrytomaat — Public Fediverse posts

Spaghetti met Gehakt, Prei en Courgette

Ingrediënten: spaghetti, 250 gram gehakt, 1/2 courgette, 1 prei, 1/2 bakje cherrytomaten, 1 pakje tomato fritto, pastakruiden, geraspte kaas, Aantal personen: 2 Kook de spaghetti beetgaar in kokend water. Bak 250 gram gehakt tot het rul is. Voeg 1/2 in blokjes gesneden courgette, 1 in ringen gesneden prei en 1/2 gesneden cherrytomaten toe. Bak tot de courgette en prei zacht is. Voeg 1 pakje tomato fritto en naar smaak pastakruiden toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de pasta en geraspte kaas. Eet smakelijk!

#cherrytomaat #courgette #gehakt #kaas #pastakruiden #prei #tomato-fritto

https://www.brutsellog.nl/2022/04/16/spaghetti-met-gehakt-prei-en-courgette/

Toad in a Hole van de BBQ

Vanochtend moest ik weer bedenken wat te eten dit weekend. Nu hadden we voldoende saucijsjes in de diepvries liggen. Wat kan je daarmee op de barbecue. Ik bedacht dat toad in a hole wel lekker zou zijn. Het werd een recept wat ik in 2007 al eerder heb gemaakt, maar dan in de oven. Op de barbecue in een dutch oven gaat het net zo goed. Ingrediënten; 125 gram bloem, 2 eieren, 225 ml water, peper, zout, 2 saucijsjes, plakjes rauwe ham, 1 ui, 150 gram champignons, 1/2 rode paprika, 1 bosui, 10 cherrytomaatjes, Zet de barbecue aan en stook hem op naar 180 graden. Maak ondertussen een beslag van 125 gram bloem met 2 eieren, 225 ml water, peper en zout. Omwikkel 2 saucijsjes met plakjes rauwe ham. Bak de saucijsjes rondom bruin in de hete bakboter. Voeg 1 fijngesnipperde ui, 150 gram in plakjes gesneden champignons, 1/2 fijngesneden rode paprika en 1 in ringen gesneden bosui toe. Bak mee tot de champignons zacht zijn. Doe er 10 gehalveerde cherrytomaatjes bij. Voeg het beslag toe. Doe de deksel dicht en laat het geheel in 30 minuten gaar worden. Laat de laatste minuten de deksel even van de pan. Eet smakelijk!

#bloem #bosui #champignons #cherrytomaat #eieren #paprika #rauwe-ham #saucijs #ui

https://www.brutsellog.nl/2022/03/26/toad-in-a-hole-van-de-bbq/

Hamburger Bowl

Dit is eigenlijk alles wat je op een broodje hamburger doet, maar dan zonder broodje en met krieltjes. Heel simpel. Bij de slager nam ik hamburgers mee, of eigenlijk bacon burger, hamburgers omwikkeld met bacon. De bacon burgers, krieltjes en ui werden gebakken. In diepe borden lag een berg bladsla, augurkjes, cherrytomaatjes en blokjes kaas. Bacon burgers, gebakken ui en krieltjes erbij. Sambasaus of een andere saus wat je op een hamburger zou doen en klaar!

#augurk #cherrytomaat #hamburger #kaas #krieltjes #sla #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/09/29/hamburger-bowl/

Spaghetti met Kipgehakt, Champignons en Tomaat

Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram kipgehakt, 125 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml water, 1 potje wortels, 100 gram cherrytomaatjes, 3 theelepels Verstegen pastakruiden, geraspte kaas, Aantal personen: 2 Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 3 teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 200 gram kipgehakt toe. Bak tot het kipgehakt rul en gaar is. Voeg 125 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 blikje tomatenpuree toe. Bak kort mee. Voeg ongeveer 200 ml water toe. Roer even door zodat de tomatenpuree oplost. Voeg 1 potje wortels, 100 gram gehalveerde cherrytomaatjes en 3 theelepels pastakruiden toe. Breng de saus even aan de kook en warm nog even door. Serveer met de spaghetti en geraspte kaas. Eet smakelijk!

#champignons #cherrytomaat #kaas #kipgehakt #knoflook #sambal #tomatenpuree #ui #wortels

https://www.brutsellog.nl/2021/06/02/spaghetti-met-kipgehakt-champignons-en-tomaat/

Kip Tikka Tandoori Masala

Kip tikka massala heb ik al eens gemaakt in de oven, in de Airfryer en op de barbecue. Het is alleen ietsjes anders. In plaats van garam masala heb ik bij de marinade van de kip tandoori masala gebruikt. Stiekem nog veel lekkerder! Daarnaast had ik nog hangop yoghurt van de boer in de koelkast staan, dat is net zo dik als Griekse yoghurt. Kortom ook prima om de marinade en de saus te maken. Kip Tikka Ingrediënten: 80 ml hangop yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal, zout, 2 kipfilets, 2 eetlepels amandelschaafsel Aantal personen: 3 Meng 80 ml hangop yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren. Bak 2 flinke eetlepels amandelschaafsel in hete boter. Voeg de gemarineerde kipfilet toe. Bak tot het gaar is. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 100 gram cherrytomaatjes, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels hangop yoghurt, basterdsuiker, zout, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 100 gram in fijngesneden cherrytomaatjes toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels hangop yoghurt toe. Laat de saus tot de helft indikken op laag vuur. Breng op smaak met wat basterdsuiker en wat zout. Schep de saus door de kip door de saus en warm nog eenminuut of vijf door. Lekker met naanbrood. Eet smakelijk!

#amandelschaafsel #basterdsuiker #cherrytomaat #garam-masala #hangop-yoghurt #kaneel #kardemom #kipfilet #knoflook #kookroom #sambal #tandoori-masala #tomaat #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/04/30/kip-tikka-tandoori-masala/

Flatbreadbroodje met Kipshoarma

Vandaag was ik moe, brak en weet ik veel allemaal. Michel nam de kookhonneurs waar en maakte een broodje kipshoarma. Ingrediënten: 1 kipfilet, shoarmakruiden, 1 ui, flatbreadbroodjes, sla, komkommer, cherrytomaatjes, knoflooksaus, Aantal personen: 2 Snijd 1 kipfilet in blokjes. Kruid de kipfilet met shoarmakruiden. Bak de kipfilet met 1 ui tot de ui zacht is en de kipfilet bruin. Bak ondertussen de flatbreadbroodjes af in de Airfryer. Beleg de broodjes met sla, schijfjes komkommer en cherrytomaat. Verdeel de kip en ui er over en doe er knoflooksaus op. Eet smakelijk!

#cherrytomaat #kipfilet #komkommer #shoarma #sla #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/04/15/flatbreadbroodje-met-kipshoarma/

Carpaccio-rolletje van de BBQ

Vanochtend had Michel runderschnitzel uit de vriezer gehaald. We dachten beiden dat het twee runderschnitzels waren, maar het bleken vier kleine runderschnitzels. Ook goed. Na de lekkere broodjes van Piretti vanmiddag en het vooruitzicht van de tiramisu leek het me lekker om weer carpaccio-rolletjes te maken. Alles hadden we voor de rest in huis. Alleen zijn we wel de kaas vergeten. Maar goed, dat miste je niet echt. Ingrediënten: 2 eetlepels pijnboompitten, 4 runderschnitzels, truffelmayonaise, cherrytomaten, basilicum, zout, peper, Aantal personen: 2 Verwarm de barbecue naar 180 graden. Rooster 2 eetlepels pijnboompitten in de Airfryer op 160 graden voor 3 minuten. Besmeer 4 runderschnitzels met truffelmayonaise. Verdeel er gesneden cherrytomaten, basilicum en geroosterde pijnboompitjes over. Rol de runderschnitzel op. Knoop dicht met bindtouw. Bestrooi met zout en peper. Leg de opgerolde runderschnitzels of te wel de carpaccio-rolletjes indirect op de barbecue. Draai de carpaccio-rolletjes af en toe om. De carpaccio-rolletjes hebben ongeveer een minuut of 20 op de barbecue gelegen. Lekker met rösti en rauwkost. Eet smakelijk.

#basilicum #cherrytomaat #pijnboompitten #runderschnitzel #truffelmayonaise

https://www.brutsellog.nl/2021/04/14/carpaccio-rolletje-van-de-bbq/