home.social

#celiachia — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #celiachia, aggregated by home.social.

fetched live
  1. Dalla caprese alla pastiera, fino al pan di Spagna e alla torta di mele: la pasticceria italiana (e non solo lei) si riscopre gluten free senza perdere il suo carattere rustico e goloso. Ecco una raccolta di ricette, pensate per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, semplici da confezionare in casa e perfette per allietare qualunque momento della giornata.

    cookist.it/dolci-senza-glutine

    #glutine #celiachia #glutenfree #cucina #dolci #salute #ricette

  2. Dalla caprese alla pastiera, fino al pan di Spagna e alla torta di mele: la pasticceria italiana (e non solo lei) si riscopre gluten free senza perdere il suo carattere rustico e goloso. Ecco una raccolta di ricette, pensate per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, semplici da confezionare in casa e perfette per allietare qualunque momento della giornata.

    cookist.it/dolci-senza-glutine

    #glutine #celiachia #glutenfree #cucina #dolci #salute #ricette

  3. Dalla caprese alla pastiera, fino al pan di Spagna e alla torta di mele: la pasticceria italiana (e non solo lei) si riscopre gluten free senza perdere il suo carattere rustico e goloso. Ecco una raccolta di ricette, pensate per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, semplici da confezionare in casa e perfette per allietare qualunque momento della giornata.

    cookist.it/dolci-senza-glutine

    #glutine #celiachia #glutenfree #cucina #dolci #salute #ricette

  4. Dalla caprese alla pastiera, fino al pan di Spagna e alla torta di mele: la pasticceria italiana (e non solo lei) si riscopre gluten free senza perdere il suo carattere rustico e goloso. Ecco una raccolta di ricette, pensate per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, semplici da confezionare in casa e perfette per allietare qualunque momento della giornata.

    cookist.it/dolci-senza-glutine

    #glutine #celiachia #glutenfree #cucina #dolci #salute #ricette

  5. Un prototipo di #pane di #frumento con #glutine sotto i 20 ppm apre nuove prospettive per l’ #alimentazione senza glutine. La tecnologia enzimatica sviluppata dal #CNR consente di mantenere gusto e proprietà nutrizionali simili al pane tradizionale.

    sanitainformazione.it/pane-di-

    #celiachia #salute

  6. Un prototipo di #pane di #frumento con #glutine sotto i 20 ppm apre nuove prospettive per l’ #alimentazione senza glutine. La tecnologia enzimatica sviluppata dal #CNR consente di mantenere gusto e proprietà nutrizionali simili al pane tradizionale.

    sanitainformazione.it/pane-di-

    #celiachia #salute

  7. Un prototipo di #pane di #frumento con #glutine sotto i 20 ppm apre nuove prospettive per l’ #alimentazione senza glutine. La tecnologia enzimatica sviluppata dal #CNR consente di mantenere gusto e proprietà nutrizionali simili al pane tradizionale.

    sanitainformazione.it/pane-di-

    #celiachia #salute

  8. Un prototipo di #pane di #frumento con #glutine sotto i 20 ppm apre nuove prospettive per l’ #alimentazione senza glutine. La tecnologia enzimatica sviluppata dal #CNR consente di mantenere gusto e proprietà nutrizionali simili al pane tradizionale.

    sanitainformazione.it/pane-di-

    #celiachia #salute

  9. #Celiachia: 335.000 italiani non sanno ancora di averla. Dal 9 al 17 maggio torna la Settimana nazionale della Celiachia, promossa dall'Associazione Italiana Celiachia (Aic) in concomitanza con la Giornata Internazionale del 16 maggio #benessereesalute #Sostenibilitàalimentare #greenplanner

    greenplanner.it/2026/04/09/cel

  10. Mangiare glutine per settimane solo per scoprire se ti fa male: fino a oggi funzionava più o meno così la diagnosi di celiachia. Ora un test del sangue australiano cambia tutto: rileva la malattia anche a dieta gluten-free, con precisione del 90%. Fine della tortura.

    #celiachia #testdellaceliachia #futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/06/hai-

  11. Mangiare glutine per settimane solo per scoprire se ti fa male: fino a oggi funzionava più o meno così la diagnosi di celiachia. Ora un test del sangue australiano cambia tutto: rileva la malattia anche a dieta gluten-free, con precisione del 90%. Fine della tortura.

    #celiachia #testdellaceliachia #futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/06/hai-

  12. Mangiare glutine per settimane solo per scoprire se ti fa male: fino a oggi funzionava più o meno così la diagnosi di celiachia. Ora un test del sangue australiano cambia tutto: rileva la malattia anche a dieta gluten-free, con precisione del 90%. Fine della tortura.

    #celiachia #testdellaceliachia #futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/06/hai-

  13. Mangiare glutine per settimane solo per scoprire se ti fa male: fino a oggi funzionava più o meno così la diagnosi di celiachia. Ora un test del sangue australiano cambia tutto: rileva la malattia anche a dieta gluten-free, con precisione del 90%. Fine della tortura.

    #celiachia #testdellaceliachia #futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/06/hai-

  14. Mangiare glutine per settimane solo per scoprire se ti fa male: fino a oggi funzionava più o meno così la diagnosi di celiachia. Ora un test del sangue australiano cambia tutto: rileva la malattia anche a dieta gluten-free, con precisione del 90%. Fine della tortura.

    #celiachia #testdellaceliachia #futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/06/hai-

  15. In Italia ne soffrono oltre 265 mila persone. Ma è la classica punta dell'iceberg, perché si stimano circa 400 mila casi non diagnosticati. Eppure la #celiachia - malattia intestinale infiammatoria permanente che può essere trattata solo con una dieta priva di #glutine – è una patologia ancora poco conosciuta.

    ilsole24ore.com/art/celiachia-

  16. La settimana dal 10 al 18 maggio sarà dedicata alla #celiachia una malattia che colpisce molti italiani, per lo più giovani pazienti, ma che ha ancora delle sacche di misconsocenza #benessereesalute #greenplanner

    greenplanner.it/2025/05/09/set

  17. Dal 17 al 18 maggio 2025, il Borgo Boncompagni Ludovisi di #Roma si trasformerà in un microcosmo di sapori senza #glutine, dove tradizione e innovazione si incontrano, dialogano e si mescolano.

    zarabaza.it/2025/04/30/celiake

    #Celiakè #celiachia #alimentazione #salute

  18. Chiunque abbia provato almeno una volta a preparare una focaccia senza #glutine sa che la scelta della #farina è fondamentale. A differenza della farina di frumento, le #alternative #glutenfree hanno comportamenti molto diversi in fase di impasto, lievitazione e cottura.

    gamberorosso.it/notizie/specia

    #cucina #alimentazione #celiachia #farine

  19. Gli allergici al #glutine e i celiaci hanno due patologie distinte, ma spesso confuse, generando disinformazione e rischi concreti per la salute dei pazienti. AIC (Associazione Italiana Celiachia) e Food Allergy Italia APS lanciano un appello congiunto alle istituzioni italiane ed europee per rendere più chiara e precisa l’ #etichettatura degli alimenti, soprattutto in merito agli #allergeni.

    ilfattoalimentare.it/allergici

    #celiachia #alimentazione #salute #allergie #intolleranze

  20. "L’indicazione “può contenere…” è troppo generica e dovrebbe essere sostituita da diciture più chiare come “contiene” o “non contiene”, basate su soglie reali di rischio.

    Nella celiachia, infatti, è sufficiente l’ingestione di glutine per attivare la malattia, mentre per l’allergia al frumento bastano anche minime quantità assunte o inalate per scatenare reazioni potenzialmente gravi, come lo shock anafilattico."

    ➡️ ilfattoalimentare.it/allergici

    #Alimentazione #Celiachia #Glutine

  21. "L’indicazione “può contenere…” è troppo generica e dovrebbe essere sostituita da diciture più chiare come “contiene” o “non contiene”, basate su soglie reali di rischio.

    Nella celiachia, infatti, è sufficiente l’ingestione di glutine per attivare la malattia, mentre per l’allergia al frumento bastano anche minime quantità assunte o inalate per scatenare reazioni potenzialmente gravi, come lo shock anafilattico."

    ➡️ ilfattoalimentare.it/allergici

    #Alimentazione #Celiachia #Glutine

  22. Leggevo su un giornale generalista di una recentissima pubblicazione scientifica di una università in Svizzera riguardo ad un innovativo approccio nella ricerca di base per la cura della #celiachia (un'amica in classe di mia figlia è celiaca) con l'uso delle #Treg. Ovviamente il giornale si guarda bene da citare puntualmente dove sia tale pubblicazione come fonte, ma ok, con una rapida ricerca la trovo. Volevo leggermela più in dettaglio, ma è a pagamento

    science.org/doi/abs/10.1126/sc

  23. Leggevo su un giornale generalista di una recentissima pubblicazione scientifica di una università in Svizzera riguardo ad un innovativo approccio nella ricerca di base per la cura della #celiachia (un'amica in classe di mia figlia è celiaca) con l'uso delle #Treg. Ovviamente il giornale si guarda bene da citare puntualmente dove sia tale pubblicazione come fonte, ma ok, con una rapida ricerca la trovo. Volevo leggermela più in dettaglio, ma è a pagamento

    science.org/doi/abs/10.1126/sc

  24. Leggevo su un giornale generalista di una recentissima pubblicazione scientifica di una università in Svizzera riguardo ad un innovativo approccio nella ricerca di base per la cura della #celiachia (un'amica in classe di mia figlia è celiaca) con l'uso delle #Treg. Ovviamente il giornale si guarda bene da citare puntualmente dove sia tale pubblicazione come fonte, ma ok, con una rapida ricerca la trovo. Volevo leggermela più in dettaglio, ma è a pagamento

    science.org/doi/abs/10.1126/sc

  25. Leggevo su un giornale generalista di una recentissima pubblicazione scientifica di una università in Svizzera riguardo ad un innovativo approccio nella ricerca di base per la cura della #celiachia (un'amica in classe di mia figlia è celiaca) con l'uso delle #Treg. Ovviamente il giornale si guarda bene da citare puntualmente dove sia tale pubblicazione come fonte, ma ok, con una rapida ricerca la trovo. Volevo leggermela più in dettaglio, ma è a pagamento

    science.org/doi/abs/10.1126/sc

  26. Leggevo su un giornale generalista di una recentissima pubblicazione scientifica di una università in Svizzera riguardo ad un innovativo approccio nella ricerca di base per la cura della #celiachia (un'amica in classe di mia figlia è celiaca) con l'uso delle #Treg. Ovviamente il giornale si guarda bene da citare puntualmente dove sia tale pubblicazione come fonte, ma ok, con una rapida ricerca la trovo. Volevo leggermela più in dettaglio, ma è a pagamento

    science.org/doi/abs/10.1126/sc

  27. Un team di ricercatori canadesi dell'Università McMaster ha identificato il "punto zero" da cui parte la reazione al glutine. Non sono i geni gli unici colpevoli, ma le stesse cellule intestinali che, anziché essere vittime passive, giocano un ruolo attivo presentando i frammenti di glutine al sistema immunitario. Una scoperta che potrebbe liberare l'1% della popolazione mondiale (ma cresce ogni anno) dai disagi della celiachia.

    #Ricerca #Celiachia #Futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/03/svel

  28. Un team di ricercatori canadesi dell'Università McMaster ha identificato il "punto zero" da cui parte la reazione al glutine. Non sono i geni gli unici colpevoli, ma le stesse cellule intestinali che, anziché essere vittime passive, giocano un ruolo attivo presentando i frammenti di glutine al sistema immunitario. Una scoperta che potrebbe liberare l'1% della popolazione mondiale (ma cresce ogni anno) dai disagi della celiachia.

    #Ricerca #Celiachia #Futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/03/svel

  29. Un team di ricercatori canadesi dell'Università McMaster ha identificato il "punto zero" da cui parte la reazione al glutine. Non sono i geni gli unici colpevoli, ma le stesse cellule intestinali che, anziché essere vittime passive, giocano un ruolo attivo presentando i frammenti di glutine al sistema immunitario. Una scoperta che potrebbe liberare l'1% della popolazione mondiale (ma cresce ogni anno) dai disagi della celiachia.

    #Ricerca #Celiachia #Futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/03/svel

  30. Un team di ricercatori canadesi dell'Università McMaster ha identificato il "punto zero" da cui parte la reazione al glutine. Non sono i geni gli unici colpevoli, ma le stesse cellule intestinali che, anziché essere vittime passive, giocano un ruolo attivo presentando i frammenti di glutine al sistema immunitario. Una scoperta che potrebbe liberare l'1% della popolazione mondiale (ma cresce ogni anno) dai disagi della celiachia.

    #Ricerca #Celiachia #Futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/03/svel

  31. Un team di ricercatori canadesi dell'Università McMaster ha identificato il "punto zero" da cui parte la reazione al glutine. Non sono i geni gli unici colpevoli, ma le stesse cellule intestinali che, anziché essere vittime passive, giocano un ruolo attivo presentando i frammenti di glutine al sistema immunitario. Una scoperta che potrebbe liberare l'1% della popolazione mondiale (ma cresce ogni anno) dai disagi della celiachia.

    #Ricerca #Celiachia #Futuroprossimo

    futuroprossimo.it/2025/03/svel

  32. Una #terapia cellulare basata su cellule T regolatrici potrebbe sopprimere la risposta immunitaria al #glutine, aprendo nuove prospettive per la cura della #celiachia. Lo rivela uno studio guidato da #RaphaelPorret del Centro Ospedaliero Universitario Vaudois, in #Svizzera, e pubblicato su 'Science Translational Medicine'.

    agi.it/cronaca/news/2025-03-20

    #medicina #ricerca

  33. Una #terapia cellulare basata su cellule T regolatrici potrebbe sopprimere la risposta immunitaria al #glutine, aprendo nuove prospettive per la cura della #celiachia. Lo rivela uno studio guidato da #RaphaelPorret del Centro Ospedaliero Universitario Vaudois, in #Svizzera, e pubblicato su 'Science Translational Medicine'.

    agi.it/cronaca/news/2025-03-20

    #medicina #ricerca

  34. @fabrixxm avendo una suocera affetta da #celiachia mi pongo sempre la questione… anche se a noi #lombardi va già bene, visto che la nostra cucina tra #riso e #polenta è forse quella che - tra le cucine italiane - riesce più facilmente a fare a meno del glutine

  35. @fabrixxm avendo una suocera affetta da #celiachia mi pongo sempre la questione… anche se a noi #lombardi va già bene, visto che la nostra cucina tra #riso e #polenta è forse quella che - tra le cucine italiane - riesce più facilmente a fare a meno del glutine

  36. @fabrixxm avendo una suocera affetta da #celiachia mi pongo sempre la questione… anche se a noi #lombardi va già bene, visto che la nostra cucina tra #riso e #polenta è forse quella che - tra le cucine italiane - riesce più facilmente a fare a meno del glutine

  37. @fabrixxm avendo una suocera affetta da #celiachia mi pongo sempre la questione… anche se a noi #lombardi va già bene, visto che la nostra cucina tra #riso e #polenta è forse quella che - tra le cucine italiane - riesce più facilmente a fare a meno del glutine

  38. @fabrixxm avendo una suocera affetta da #celiachia mi pongo sempre la questione… anche se a noi #lombardi va già bene, visto che la nostra cucina tra #riso e #polenta è forse quella che - tra le cucine italiane - riesce più facilmente a fare a meno del glutine

  39. I ricercatori della McMaster University in Canada hanno appena svelato il ruolo inaspettato delle cellule epiteliali nella celiachia: un vero e proprio "tradimento" del nostro corpo, che espande le conoscenze attuali e apre nuove prospettive per trattamenti oltre la dieta gluten-free. Da tenere d'occhio.

    #Celiachia #GlutenFree #RicercaMedica #Microbioma #Immunologia

    futuroprossimo.it/2024/08/glut

  40. I ricercatori della McMaster University in Canada hanno appena svelato il ruolo inaspettato delle cellule epiteliali nella celiachia: un vero e proprio "tradimento" del nostro corpo, che espande le conoscenze attuali e apre nuove prospettive per trattamenti oltre la dieta gluten-free. Da tenere d'occhio.

    #Celiachia #GlutenFree #RicercaMedica #Microbioma #Immunologia

    futuroprossimo.it/2024/08/glut

  41. I ricercatori della McMaster University in Canada hanno appena svelato il ruolo inaspettato delle cellule epiteliali nella celiachia: un vero e proprio "tradimento" del nostro corpo, che espande le conoscenze attuali e apre nuove prospettive per trattamenti oltre la dieta gluten-free. Da tenere d'occhio.

    #Celiachia #GlutenFree #RicercaMedica #Microbioma #Immunologia

    futuroprossimo.it/2024/08/glut

  42. I ricercatori della McMaster University in Canada hanno appena svelato il ruolo inaspettato delle cellule epiteliali nella celiachia: un vero e proprio "tradimento" del nostro corpo, che espande le conoscenze attuali e apre nuove prospettive per trattamenti oltre la dieta gluten-free. Da tenere d'occhio.

    #Celiachia #GlutenFree #RicercaMedica #Microbioma #Immunologia

    futuroprossimo.it/2024/08/glut

  43. I ricercatori della McMaster University in Canada hanno appena svelato il ruolo inaspettato delle cellule epiteliali nella celiachia: un vero e proprio "tradimento" del nostro corpo, che espande le conoscenze attuali e apre nuove prospettive per trattamenti oltre la dieta gluten-free. Da tenere d'occhio.

    #Celiachia #GlutenFree #RicercaMedica #Microbioma #Immunologia

    futuroprossimo.it/2024/08/glut

  44. "Un bambino italiano ogni 60 è celiaco.

    L’Italia è uno dei paesi con il più alto tasso al mondo di #celiachia infantile. Ma c’è un altro problema, ancora più insidioso, ed è rappresentato dalla sottodiagnosi della malattia.

    La celiachia, se non diagnosticata precocemente, può portare a complicanze tardive anche gravi, come osteoporosi, infertilità o tumori."

    ➡️ ilsalvagente.it/2023/05/14/cel

  45. "Un bambino italiano ogni 60 è celiaco.

    L’Italia è uno dei paesi con il più alto tasso al mondo di #celiachia infantile. Ma c’è un altro problema, ancora più insidioso, ed è rappresentato dalla sottodiagnosi della malattia.

    La celiachia, se non diagnosticata precocemente, può portare a complicanze tardive anche gravi, come osteoporosi, infertilità o tumori."

    ➡️ ilsalvagente.it/2023/05/14/cel