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Au restaurant scolaire de Feytiat, : produits bio et locaux
L’agriculture locale peut-elle fournir la restauration collective ? Il y a du chemin à faire, mais certains parviennent à atteindre, voire dépasser, les quotas Egalim tout en se fournissant chez des producteurs locaux. C’est le cas au restaurant scolaire de Feytiat, qui atteint 85% de produits bio.
« En période scolaire, Pierre Blanchard assure 550 couverts tous les jours, de la crèche au CM2. Et il y a six ans, il a décidé de passer la deuxième sur les produits bio en cuisine, en se fournissant en grande majorité chez des producteurs ayant le label AB, et surtout locaux. “Ça ne coûte pas forcément plus cher de cuisiner local et bio, parce qu'en fait les produits issus de l’agro-industrie, il a fallu les fabriquer, tout le monde prend un peu d’argent au passage, donc en fait les produits ultra-transformés sont plutôt chers, pour des produits de basse qualité. Il a fallu qu’on travaille différemment, parce qu'on travaille des produits bruts”, explique le cuisinier. »
— https://www.ici.fr/emissions/l-info-d-ici-ici-limousin...
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https://www.europesays.com/afrique/46423/ Cantines scolaires : La Côte d’Ivoire et le PAM renforcent leur partenariat pour nourrir davantage d’élèves #Afrique #Cantines #Côte #CôteD'Ivoire #d’élèves #d’Ivoire #davantage #et #la #le #leur #nourrir #pam #partenariat #pour #renforcent #scolaires
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Des repas dès 80 centimes d’euros dans les cantines des collèges d’Ille-et-Vilaine
« Cette tarification solidaire pour la restauration des collèges publics en Ille-et-Vilaine sera un marqueur fort du mandat, estime…
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https://www.europesays.com/fr/609109/ -
https://www.europesays.com/fr/609109/ Des repas dès 80 centimes d’euros dans les cantines des collèges d’Ille-et-Vilaine #80 #actu #Actualités #bretagne #cantines #centimes #collèges #EU #europe #euros #FR #France #IlleEtVilaine #News #redon #Rennes #repas #RépubliqueFrançaise
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https://www.europesays.com/fr/97750/ Malgré l’interdiction, le plastique est toujours utilisé dans les cantines scolaires de Rennes #actu #Actualités #bretagne #cantines #EU #europe #FR #France #interdiction #News #Plastique #redon #Rennes #RépubliqueFrançaise #scolaires #toujours #utilisé
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🇱🇺 Une partie des systèmes informatiques de Cobolux impactée par une attaque informatique #luxembourg #nutrition #meat #industries #viandes #warehouse #beef #ransomware #boucheries #traceability #foods #market #employees #poduits #stores #clients #collaborateurs #alimentaire #caracasses #threats #cantines #distribution #collectivités #bouchers #abattages #artisanale #élevages #animaux #étiquetages #informatique