#canalcocina — Public Fediverse posts

:cocinheire: …mira que aprecio a profesionalidade e saber facer de Karlos #Arguiñano, pero cando lle vexo triturar unhas nécoras para facer non sei que carallo de salsa… lévanme os demos!

Vén a conto de que a min gústame apreciar os diferentes elementos do prato. Estou facendo tenreira guisada e gústame botarlle a cebola, zanoria,etc. cortada en anacos máis ben grandes, para que se fagan con moito tempo, xunto á carne. Quedan enteiras pero tenras :foxlike: Isto é algo que, sen imitalas, vía nun programa de #CanalCocina que se chamaba #FogonesTradicionales, onde ían por aldeas perdidas de Castela(?) e facían de comer co que tiñan, que nos seus tempos era moi pouco, pero ser pobre non significa carecer de gusto. Así que co pouco que tiñan facían de comer o mellor que sabían, e non era raro verlles botar no pote as cebolas, patacas ou outras verduras en anacos grandes. Non sei se o facían conscientemente ou era por non pasar traballos :sorrisosloth: Eu fágoo por gusto. Non pezas enteiras, pero por exemplo cortei o tomate en seis anacos, a cebola en oito, as zanorias en tres, etc.

Non sempre, claro, depende do prato. Digo para «estofar» a carne esta e que se faga lenta xunto ás verduras.

#cociña #protip

Devuélveme los tápers, nuevo programa de Canal Cocina: Canal Cocina estrena en octubre un programa de producción propia, se llama 'Devuélveme los tápers', y está dedicado a esas personas que cocinan en casa y siempre tienen a bien llenar un táper para su hija, su padre, su hermana, su tía, su pareja, su vecino... Gracias a este gesto, más personas pueden alimentarse con comida casera, la que alimenta también el… https://www.gastronomiaycia.com/devuelveme-los-tapers-nuevo-programa-de-canal-cocina/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #CanalCocina #Táper #televisión

Devuélveme los tápers, nuevo programa de Canal Cocina: Canal Cocina estrena en octubre un programa de producción propia, se llama 'Devuélveme los tápers', y está dedicado a esas personas que cocinan en casa y siempre tienen a bien llenar un táper para su hija, su padre, su hermana, su tía, su pareja, su vecino... Gracias a este gesto, más personas pueden alimentarse con comida casera, la que alimenta también el… https://www.gastronomiaycia.com/devuelveme-los-tapers-nuevo-programa-de-canal-cocina/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #CanalCocina #Táper #televisión

Devuélveme los tápers, nuevo programa de Canal Cocina: Canal Cocina estrena en octubre un programa de producción propia, se llama 'Devuélveme los tápers', y está dedicado a esas personas que cocinan en casa y siempre tienen a bien llenar un táper para su hija, su padre, su hermana, su tía, su pareja, su vecino... Gracias a este gesto, más personas pueden alimentarse con comida casera, la que alimenta también el… https://www.gastronomiaycia.com/devuelveme-los-tapers-nuevo-programa-de-canal-cocina/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #CanalCocina #Táper #televisión

Devuélveme los tápers, nuevo programa de Canal Cocina: Canal Cocina estrena en octubre un programa de producción propia, se llama 'Devuélveme los tápers', y está dedicado a esas personas que cocinan en casa y siempre tienen a bien llenar un táper para su hija, su padre, su hermana, su tía, su pareja, su vecino... Gracias a este gesto, más personas pueden alimentarse con comida casera, la que alimenta también el… https://www.gastronomiaycia.com/devuelveme-los-tapers-nuevo-programa-de-canal-cocina/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #CanalCocina #Táper #televisión

Los mejores restaurantes con vistas al mar de las costas españolas en Canal Cocina: Si quieres conocer algunos de los mejores restaurantes con vistas al mar de la costa española, este mes de junio los podrás ver en Canal Cocina, y es que a partir del lunes se emitirá el nuevo programa 'Con vistas al mar: Todo sabe doble de rico'. Aquí tienes la guía de episodios y conocerás los nombres de los restaurantes que… https://www.gastronomiaycia.com/los-mejores-restaurantes-con-vistas-al-mar-de-las-costas-espanolas-en-canal-cocina/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #CanalCocina #restauración #televisión