#buffelmozzarella — Public Fediverse posts

Auberginene-Pie mit Kadaifi
#vegetarisch #Ottolenghi

#Auberginen.scheiben mit Mehl Ei Semmelbrösel panieren, im Ofen backen.
Aus #Tomaten #Zwiebeln #Knoblauch #Chili #Zimt #Cumin #Zucker #Basilikum SalzPfeffer viel Tomatensauce kochen.
#Kaidaifi mit #Olivenöl + veganem #Parmesan mischen.

In eine Tortenform schichten (je 3x von unten nach oben):
Auberginen
#Tomatensauce
Pecorino
#Büffelmozzarella

Zuletzt die #Pie mit der Kadaifi-Mischung bedecken - backen.

Lauwarm mit Tomatensauce servieren.

Auberginene-Pie mit Kadaifi
#vegetarisch #Ottolenghi

#Auberginen.scheiben mit Mehl Ei Semmelbrösel panieren, im Ofen backen.
Aus #Tomaten #Zwiebeln #Knoblauch #Chili #Zimt #Cumin #Zucker #Basilikum SalzPfeffer viel Tomatensauce kochen.
#Kaidaifi mit #Olivenöl + veganem #Parmesan mischen.

In eine Tortenform schichten (je 3x von unten nach oben):
Auberginen
#Tomatensauce
Pecorino
#Büffelmozzarella

Zuletzt die #Pie mit der Kadaifi-Mischung bedecken - backen.

Lauwarm mit Tomatensauce servieren.

Auberginene-Pie mit Kadaifi
#vegetarisch #Ottolenghi

#Auberginen.scheiben mit Mehl Ei Semmelbrösel panieren, im Ofen backen.
Aus #Tomaten #Zwiebeln #Knoblauch #Chili #Zimt #Cumin #Zucker #Basilikum SalzPfeffer viel Tomatensauce kochen.
#Kaidaifi mit #Olivenöl + veganem #Parmesan mischen.

In eine Tortenform schichten (je 3x von unten nach oben):
Auberginen
#Tomatensauce
Pecorino
#Büffelmozzarella

Zuletzt die #Pie mit der Kadaifi-Mischung bedecken - backen.

Lauwarm mit Tomatensauce servieren.

Auberginene-Pie mit Kadaifi
#vegetarisch #Ottolenghi

#Auberginen.scheiben mit Mehl Ei Semmelbrösel panieren, im Ofen backen.
Aus #Tomaten #Zwiebeln #Knoblauch #Chili #Zimt #Cumin #Zucker #Basilikum SalzPfeffer viel Tomatensauce kochen.
#Kaidaifi mit #Olivenöl + veganem #Parmesan mischen.

In eine Tortenform schichten (je 3x von unten nach oben):
Auberginen
#Tomatensauce
Pecorino
#Büffelmozzarella

Zuletzt die #Pie mit der Kadaifi-Mischung bedecken - backen.

Lauwarm mit Tomatensauce servieren.

Artischocken mit #Mozzarella + kandierter Zitronenschale
#vegetarisch #Ottolenghi

#Zitronenzesten mit Zucker, #Zitronensaft und Wasser köcheln lassen, bis 2/3 des Wassers weg sind, herausnehmen + auseinander ziehen.
#Artischocken.böden (Glas) in Stücke schneiden, mit Zitrone #Lorbeer #Thymian #Knoblauch #Basilikum #Pfefferminze Zwiebel #Olivenöl SalzPfeffer marinieren.
#Büffelmozzarella in Stücke zupfen, auf den Artischocken anrichten, mit den kandierten Zitronenzesten bestreuen.

Schon wieder Pizzatag...

Diesmal mit #Büffelmozzarella aus #Brandenburg. Und ziemlich viel Knoblauch... 🤤

#LangeTeigführung
#LievitoMadre
#Regional