#buchweizen — Public Fediverse posts
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Für das heutige Abendessen habe ich schon mal was vorbereitet:
Ich brauche dafür Kascha - gerösteten Buchweizen. Das geht einfach und schnell: Buchweizenkörner kräftig rösten, bis sie gut gebräunt sind und duften. Im Mörser grob zerstoßen. Fertig.
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schaut mal, nun kann man gut erkennen, wie aus den Blüten vom #Buchweizen die typisch geformten Körner werden. Man könnte sie hervorragend ernten. Leider musste ich die meisten Pflanzen aus dem Beet entfernen, weil sie einfach viel zu groß wurden und den anderen das Licht nahmen. Nächstes Jahr könnte ich mal überlegen, an anderer Stelle eine größere Anbaufläche einzurichten.
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Buchweizen-Salat + dies und das
#vegetarisch#Zwiebel + #Knoblauch braten, #Buchweizen darin mit rösten, mit Wasser garen.
#RoteBete raspeln, mit #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer + Öl mischen. Gegarte Rote Bete mit Öl #Cumin SalzPfeffer pürieren.
Körnigen #Frischkäse mit #Chili mischen.
#Kohlrabi in Scheiben schneiden, braten + dekorativ schneiden.
Alles mit selbst gemachten Crackern (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116391959907735512) schön anrichten. -
CN Food
Heute nochmal testgebacken, testaufgeknuspert, damit zufrieden und dann hoffentlich demnächst im Blog: Hafer-Buchweizen-Brot. Ist eher zufällig glutenfrei, schöne Krume, lässt sich nice in Scheiben schneiden und auch auftoasten. Erstaunlich gut. Nur die Optik halt...
#food #Brot #Brotbacken #frischGebacken #BakingBread #Bread #Kastenbrot #Buchweizen #Hafer #Hafermehl #glutenfrei #vegan #glutenfree #kochen #backen
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Schon gewusst? Eine besonders erlesene Getreideart ist der #Buchweizen.
Danke an @RAlpenstern für den Gedankenblitz 😁
https://troet.cafe/@RAlpenstern/115291648708987130 -
«Alle Produkte sind im Preis gestiegen: Der Staatliche Statistikdienst hat aufgezeigt, wie die Preise im vergangenen Jahr gestiegen sind»
#Ukraine #Buchweizen #Dienstleistungen #Gemüse #Inflation #Lebensmittelpreise #Nationalbank #Obst #Sonnenblumenöl #Äpfel
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Eine dauerhafte Spinat-Pflanze, die ich sehr empfehlen kann, ist die Buchweizenart Fagopyrum cymosum.
Sie gedeiht bei mir schon seit mehreren Jahren an dem recht schattigen Platz unter dem alten Mirabellenbaum.
Da sie sich recht stark ausbreiten kann, hier mit Rhizomsperre.
Ich mag den Geschmack der mit Knoblauch in Öl gebratenen und gesalzenen Blätter sehr, er ist dem von klassischem Spinat sehr ähnlich, etwas nussiger.
#Baumspinat #essbareStaude #Waldgarten #Garten #Buchweizen #vegan
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Mist! Jetzt müssen wir'n neues Rezept suchen, weil der #Buchweizen aus Russland kommt! #Dovgan kommt doch aus #Russland?
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«Von 10 bis 270%: Wie sich die wichtigsten Produkte in der Ukraine im letzten Jahr verteuert haben»
#Ukraine #Buchweizen #Gemüse #Inflation #Nationalbank #Nbu #Obst #Prognose #Sonnenblumenöl #Zucker #Äpfel
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Heute gab es Buchweizen-Tomatensuppe mit Möhren
Wenn ich frisches Brot backe, bleibt häufig vom letzten Brot ein (etwas trockener) Kanten übrig, den ich dann ob des lockenden frischen Brotes als Beilage zu einer Suppe verwende.
Die #Suppe (3-4 Teller) ist echt für #Dummies (🙋):
- 1 Tüte Buchweizensuppe
- ½ Tüte Tomaten- / Gemüsesuppe
- 30g #Buchweizen
- 1-2 Möhren, gewürfelt
- Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Kräuter
- 🤏 Tomatenmark
- 600ml Wasser=350 kcal (+ Möhren & #Brot)
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@fzj Außerdem ist #Buchweizen schweinelecker, und im Supermarkt gibt es ihn ähnlich wie Reis im praktischen Kochbeutel. Ich esse den gekochten Buchweizen manchmal pur oder mit einem Salatdressing wie Essig & Öl. Aber natürlich passt er auch als »Sättigungsbeilage« zu fast jedem Essen.
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CN Food
POV: Buckwheat Breakfast Muffins
(with cinnamon, walnuts & apples)#food #buckwheat #glutenfrei #glutenfrei #Apfelmuffins #applemuffins #buckwheatmuffins #Buchweizen #Buchweizenmuffins #Zimt #Cinnamon #Walnuts #breakfast #Frühstück #MealPrep #Kochbuch #FrischGebacken #Omnomnom
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CN Food
Das fertig gebackene Brot. Sieht ziemlich platt und zerfurcht aus, riecht aber (so weit meine covidgeschädigte Nase das wahr nimmt) sehr gut - angenehm nussig durch das Buchweizenmehl. Der Teigling war im Gärkörbchen eigentlich sehr schön aufgegangen. Bin gespannt, wie es morgen im Anschnitt aussieht.
#food #7v12 #12v12 #12von12 #Brot #glutenfreiesBrot #glutenfree #glutenfrei #Brotbacken #frischesBrot #homemadeBread #Buchweizen #Hafer #Backen #Buchweizenbrot #Oats
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CN Food
#5v12 #12v12 Nächstes Projekt: Brot aus Buchweizenmehl, etwas Hafermehl, Sesam, Atraf al-Tib als Brotgewürz (Link zur mittelalterlichen, arabischen Gewürzmischung folgt unten), Hefe, Milch, Wasser, Salz, brauner Zucker.
Rezept für Atraf al-tib - eine arabische Gewürzmischung aus dem Hochmittelalter, inspiriert von dem syrischen Kochbuch "Scents and Flavors":
https://www.magischer-kessel.de/2020/10/atraf-al-tib/#food #Brot #glutenfreiesBrot #glutenfree #glutenfrei #Brotbacken #frischesBrot #homemadeBread #Buchweizen #Hafer #Backen
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CN Food
Nicht wunderhübsch, aber lecker. Schnell zusammengeworfener, veganer & glutenfreier Kuchen. (3 braune Bananen aus dem TK, Buchweizenmehl, Mandeln, Limo die niemand hier trinken wollte, Chia, Öl, Vanille, Backpulver, Schokotröpfchen) Bin immer wieder erstaunt, wie fluffig und kuchig die Krume wird. Rührkuchen halt.
#food #KuchenPorn #Kuchen #Cake #Rührkuchen #vegan #veganerKuchen #glutenfrei #glutenfree #Buchweizen #Buchweizenmehl #Kaffeetrinken
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Am Freitag habe ich mein Pünktchenbrot gebacken 😁
Das ist ein Vollkornmischbrot aus Roggen- und Buchweizenmehl mit Buchweizenkörnern (die hellen Punkte). Meiner Meinung nach eine äußerst leckere Kombination 🙂#brotbacken #sauerteig #backen #brot #buchweizen #weizenfrei
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«Buchweizen, Gemüse, Butter, Eier: Was hat sich im letzten Monat am meisten verteuert»
#Ukraine #Alkohol #Bier #Buchweizen #Gemüse #Inflation #Kartoffeln #Lebensmittelpreise #Sonnenblumenöl #Wodka #Zigaretten #Zucker #Äpfel
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«Der Buchweizenanbau in der Ukraine wird bis zu 40 Hrywnja betragen»
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Endlich wieder richtiges Brot! 🍞♥️ #Buchweizen #Brot #Sco2024
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«Die ukrainischen Landwirte haben die Ernte von Frühgetreide und Ölsaaten abgeschlossen»
#Ukraine #Buchweizen #Charkiw #Charkow #Cherson #Chmelnyzkyj #Dnipropetrowsk #Gerste #Getreide #Kiew #Kirowograd #Kirowohrad #Kyjiw #Poltawa #Tscherkassy #Winnyzja