#brotbacken — Public Fediverse posts

Vom Backtag war ich noch das Anschnittbild meines Graubrots mit Kartoffelanteil schuldig. Also, hier ist es. Am Morgen danach.

Ganz okay, würde ich sagen. :-)

#brotbacken #sauerteig #paderborner #kartoffel #kastenbrot #westfalen #r1370 #w1050 #mikapi #brotlust
@brotbacken

-> https://ieji.de/@mvg/117206757156435950

Vom Backtag war ich noch das Anschnittbild meines Graubrots schuldig. Also, hier ist es. Am Morgen danach.

Ganz okay, würde ich sagen. :-)

#brotbacken #sauerteig #paderborner #kartoffel #kastenbrot #westfalen #r1370 #w1050 #mikapi #brotlust
@brotbacken

-> https://ieji.de/@mvg/117206757156435950

Vom Backtag war ich noch das Anschnittbild meines Graubrots mit Kartoffelanteil schuldig. Also, hier ist es. Am Morgen danach.

Ganz okay, würde ich sagen. :-)

#brotbacken #sauerteig #paderborner #kartoffel #kastenbrot #westfalen #r1370 #w1050 #mikapi #brotlust
@brotbacken

-> https://ieji.de/@mvg/117206757156435950

Vom Backtag war ich noch das Anschnittbild meines Graubrots mit Kartoffelanteil schuldig. Also, hier ist es. Am Morgen danach.

Ganz okay, würde ich sagen. :-)

#brotbacken #sauerteig #paderborner #kartoffel #kastenbrot #westfalen #r1370 #w1050 #mikapi #brotlust
@brotbacken

-> https://ieji.de/@mvg/117206757156435950

Heute morgen mal wieder ein Kastenbrot. Im Prinzip ein "Paderborner", aber in meiner Variation mit einem erklecklichen Kartoffelanteil. Gut für das Aroma, gut für die Frischehaltung.

Schmeckt immer fantastisch. 😋

#brotbacken #sauerteig #paderborner #kartoffel #kastenbrot #westfalen #r1370 #w1050 #mikapi #brotlust
@brotbacken

Heute morgen mal wieder ein Kastenbrot. Im Prinzip ein "Paderborner", aber in meiner Variation mit einem erklecklichen Karttoffelanteil. Gut für das Aroma, gut für die Frischehaltung.

Schmeckt immer fantastisch. 😋

#brotbacken #sauerteig #paderborner #kartoffel #kastenbrot #westfalen #r1370 #w1050 #mikapi #brotlust
@brotbacken

Heute morgen mal wieder ein Kastenbrot. Im Prinzip ein "Paderborner", aber in meiner Variation mit einem erklecklichen Kartoffelanteil. Gut für das Aroma, gut für die Frischehaltung.

Schmeckt immer fantastisch. 😋

#brotbacken #sauerteig #paderborner #kartoffel #kastenbrot #westfalen #r1370 #w1050 #mikapi #brotlust
@brotbacken

Heute morgen mal wieder ein Kastenbrot. Im Prinzip ein "Paderborner", aber in meiner Variation mit einem erklecklichen Kartoffelanteil. Gut für das Aroma, gut für die Frischehaltung.

Schmeckt immer fantastisch. 😋

#brotbacken #sauerteig #paderborner #kartoffel #kastenbrot #westfalen #r1370 #w1050 #mikapi #brotlust
@brotbacken

Apropos #Brotbacken.

Ich muss morgen auf mein betagtes, aber zuverlässiges Ofenschätzchen von #AEG ausweichen, weil der teure #Miele (!) H6267BP mit Kimagaren (Schwaden) und allen Schikanen nach nur sieben (!) Jahren den Geist aufgegeben hat.

Und der sogenannte #Kundendienst verlangt 130 EURO (!) nur fürs Kommen und Nachsehen, was los ist. Von einer #Reparatur auf #Kulanz oder wenigstens einem #Nachlass gar nicht zu reden.

#Miele, wie gesagt. "Da haste lange was von..." Dass ich nicht lache...

Und wir haben noch weitere sehr teure Geräte von dem "tollen" Weltkonzern aus dem Nachbarkreis #Gütersloh: ein #Gaskochfeld, ein #Cerankochfeld, einen #Geschirrspüler, einen #Staubsauger und eine #Waschmaschine.

Ich bin dermaßen angepisst; ich schmeiße den ganzen Scheiß-Kram raus. Das geht nicht von heute auf morgen, aber passieren wird es. So eine freche #Verarsche hat Konsequenzen.

Nebenbei bemerkt: Bei einem Neugerät dieser Firma, das mindestens das für das Brotbacken wichtige Schwaden kann, reden wir über einen aktuellen Preis von (für das "billigste") knapp 2.000 EURO... Schnäppchen.

Ich sage: Nie wieder #Miele!! 😡

Dürft ihr gerne teilen...

#kundenverarsche #NieWiederMiele

Ich buk 1 Ding aus #Sauerteig-Resten. Es hat eine schöne Kruste
https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/auffrischbrot-fuer-sauerteigreste/

#baking #sourdough #auffrischbrot #brot #brotbacken

#sauerteig und #brotbacken hatte mal gruppen - dann wurde die Instanz wohl übernommen. Gibt es eine neue Instanz für solche #Verteiler / #Gruppen?

Gemütliches Outdoor-Feeling mit frischem Schlangenbrot über dem Feuer 🍞🔥! Gibt’s etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenem Brot in der Natur? 🌿✨ #schlangenbrot #campingvibes #outdoorcooking #feuerstelle #brotbacken #naturgenuss #einfachleben #grillspass http://dlvr.it/TDpCsr #instagram

@teamsauerteig
@brotbacken
#brotbacken
#sauerteig

#Sauerteigreste: Was macht ihr damit?

Wer mit Sauerteig #Brot backt, hat meist Sauerteigreste im Kühlschrank.

Ich habe drei Methoden, um diese zu verbrauchen.
1. #Auffrischbrot #Auffrischbrötchen backen. Rezepte gibt's einige.
2. Polnische #Sauerteigsuppe #zurek kochen
3. Im Backofen trocknen und mahlen.
Ich nutze das zb als Sossenbinder

Dazu den Sauerteig dünn aufs Blech streichen und in den Ofen (Tür bisschen offen lassen).