#brotbacken — Public Fediverse posts

Frühstück ist fertig!

Dinkel-Sonntagsbrötchen nach dem Rezept von Lutz Geißler.

Mit einem Kochstück aus geschrotetem Dinkel. Perfekt, um altes Anstellgut zu verarbeiten.

Keine Stückgare, einfach Teiglinge abstechen, in Dinkelschrot wälzen und ab in den Ofen.

Lecker, lecker, lecker…!

@brotbacken
#brotbacken #sauerteig
#BreadPosting #homebaking #sourdouugh

Hallo #brotbacken Bubble,

in letzter Zeit passiert es mir beim #Backen vom #hefeteig|brot in der Kastenform immer wieder, dass es, wie auf dem Bild zu sehen, einreißt. Ich backe das #Brot eigentlich immer nach dem gleichen Rezept, weshalb mir recht unklar ist, woran es liegen kann. Hat hier jemand eine Idee, was der Grund dafür sein kann? Es handelt sich um ein schnelles 10-Minuten-Brot.

Würde mich freuen, wenn da jemand neun Tipp hat, woran es liegen kann.

Wünsche euch noch frohe Feiertage

Das Ergebnis des gestrigen Backtages. 3 Brote welche zum Teil Eingefroren sind.
Ich freue mich schon aufs Frühstück indem Geschmackstest. Die Zeit des Teiggehens für die Beantwortung der Kommentare bei YouTube zu nutzen hat sich auch gelohnt. Es waren wieder zahlreiche tolle Kommentare und den Videos.
https://www.maushausen.net
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Etwa 4kg Teig dürfen die nächsten 1-2 Stunden gehen wärend ich mich an das beantworten weiterer Kommentare unter dem Backvideo mache.
Habt ihr das Video schon gesehen?
Hier der Link: https://youtu.be/tu6B1Yc43gE
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Der Mäusegaukler beim Brot backen, das sehtbihr im heutigen Video. Mir hat das Brot geschmeckt, also war es für mich auf jedenfall ein gutes Brot.
Ich wünsche euch viel Spaß beim anschauen.
https://youtu.be/tu6B1Yc43gE
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Wie man gutes Brot backt, bzw. wie der #Mäusegaukler Brot backt. Das gibt es im heutigen #Video zu sehen welches um 14 Uhr bei #YouTube veröffentlicht wird. Link auf https://www.maushausen.net #Mäuseroulette #Mäuseroulett #SpielmitderMaus #Mäusespiel #Maushausen #Gauklermaus #adobepremiere #adobe #premiere #backen #brotbacken #Brotbackenmachtglücklich #backenmachtglücklich #vegan #germanmediart #german