#brautag — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #brautag, aggregated by home.social.
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Passend zum Thema, angewandte Physik:
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Da ich nebenbei noch mit meiner 500km entfernt wohnenden Schwester ein Fotobuch zusammengebastelt habe, litt das Brauen etwas, zumindest was die Aufmerksamkeit betraf. Etwas spät gespindelt, wollte aber kurz vor der Hefegabe nicht nochmal verdünnen - wir sind bei 13,5 Grad Plato gelandet, nicht bei 12.
Egal, Bier wird‘s immer. Darauf eine Gose aus dem letzten Jahr. Prost!
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Ich bin noch da. Nur eigentlich zu viel zu tun neben dem Brauen.
Abmaischen und das, was beim Malzrohrsystem das Läutern ersetzt. Es wird ein sehr helles Bier, so ist es aber auch gewollt.
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1. Rast. Dann 2. bei 63 für 35 und 72 für 20 Minuten.
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1. Rast. Dann 2. bei 63 für 35 und 72 für 20 Minuten.
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Erst mal Einmaischtemperatur erreichen (60 Grad). Los geht’s.
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Erst mal Einmaischtemperatur erreichen (60 Grad). Los geht’s.
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Besser spät als nie, aber zeitlich ist diesen Brautag etwas der Wurm drin. 4kg Pilsener Malz, 1kg Weizenmalz, und beim Sauermalz ist mir die Bestellung mausgerutscht, 50g hätten gereicht, ich hab noch was daheim gehabt. Die Hefe ist das, was der Laden hatte, US-05 und Mangrove Jack 44 sind wohl das gleiche vong Hefestamm her. Auf den Hopfen bin ich gespannt. Mit dem Hallertauer Blanc hatte ich schöne Traube im Weißbier, hier sollte das in Richtung Stachelbeere gehen.
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Besser spät als nie, aber zeitlich ist diesen Brautag etwas der Wurm drin. 4kg Pilsener Malz, 1kg Weizenmalz, und beim Sauermalz ist mir die Bestellung mausgerutscht, 50g hätten gereicht, ich hab noch was daheim gehabt. Die Hefe ist das, was der Laden hatte, US-05 und Mangrove Jack 44 sind wohl das gleiche vong Hefestamm her. Auf den Hopfen bin ich gespannt. Mit dem Hallertauer Blanc hatte ich schöne Traube im Weißbier, hier sollte das in Richtung Stachelbeere gehen.
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@brudibrau
Heute erst Abfüllung...
und eigentlich hat es immer noch zuviel °Plato... ?!?
Geruch und Geschmack aber Ok.
Wird dann eben kein herbes Pils - meine bessere Hälfte freut's!Habe jetzt nochmal etwas Speise nachgeschüttet und in Flaschen abgefüllt. Lasse es jetzt noch zwei Tage gären, dann Flasche schliessen und dann kalt ruhen.
Mal schauen...
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Heute ist wieder Brautag!
Ein Pils.
Passend dazu heute angefangen, die Gebrauchsanleitung für Bier von Jaroslav Rudis zu lesen.
Ich freue mich schon auf das Bier und auf die Lektüre.https://bookwyrm.de/book/109713/s/gebrauchsanweisung-f%C3%BCr-bier
#bier #brauen #Brautag #bookwyrm #biermenschen #jaroslavrudis
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Heute ist wieder Brautag!
Ein Pils.
Passend dazu heute angefangen, die Gebrauchsanleitung für Bier von Jaroslav Rudis zu lesen.
Ich freue mich schon auf das Bier und auf die Lektüre.https://bookwyrm.de/book/109713/s/gebrauchsanweisung-f%C3%BCr-bier
#bier #brauen #Brautag #bookwyrm #biermenschen #jaroslavrudis
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Selbstgeerntete Hopfendolden für den nächsten Sud.
Werden jetzt im Ofen bei 40°C getrocknet. Hat jemand einen Tip, wie lange?
Und beim Brauen muß man mengenmäßig etwas mehr Hopfen nehmen - im Vergleich zum Pellethopfen, richtig? -
Vorbereitung zum zweiten #Brautag .
Morgen früh gehts los!Es wird nochmal ein Klosterbier, wie beim ersten Brautag, um zu schauen wie reproduzierbar man das hinkriegt.
Ich denke, wir werden es "Goldsud. No. 2" nennen. Zum einen wegen der wirklich schönen Farbe, zum anderen haben wir da mittlerweile in so viele Zubehörteile investiert... 🙂🍺
... aber es schmeckt.
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Heute noch ganz spontan einen #Brautag eingelegt. Es soll ein Leichtbier mit ca 3% werden. Alles ein Versuch.
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#Brautag beendet. 😅
23 Liter im Gäreimer.
Irgendetwas lief schief heute. Stammwürze nur bei 10%.
Gibt halt ein leckeres isotonisches Kaltgetränk. 😎
#BierBrauen -
Heute ist #Brautag! #AlfonsCrowley #IngwerAle #craftbeeraward
Damit wir bald wieder Lieferfähig sind!
🍺🍺🍻🍻🍺🍺
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An alle da draussen, die die Theorie haben, dass @[email protected] ständig bei uns in der Brauerei ist: Heute waren wir den ganzen Tag da und kein Timo weit und breit. Aber morgen ist ja auch noch #Brautag!