#brauen — Public Fediverse posts

Frage an die Biernerds und -Kenner hier, vor allem aus dem Raum Hannover. Da gibt's ja ein paar, glaube ich.

Auf alten Fotos fand ich Bierflaschen wie die hier angehängte. Ich hab' kurz gesucht, Wikipedia bietet https://de.wikipedia.org/wiki/Brauerei_W%C3%BClfel was passen würde, denn das war in Norddeuschland und einige der Personen bei dem fotografierten Ereignis hatten Beziehungen nach Hannover.
Allerdings wird dort ein "Schlossherr Pils" erwähnt. Also frag' ich mich, ob ich besser die Wikipedia-Daten aktualisiere und das Bild bei den Commons reintue, oder das ganze als unbedeutend und irrelevant ignoriere.

Falls also jemand was über das Sortiment der Brauerei weiss oder noch Unterlagen hat oder jemanden kennt der da vielleicht was hat wär' ich über Informationen dankbar.

#bier #brauen #hannover #localhistory

German Treasury wants higher taxes on spirits, bubbly and alcopops

17 July 2026


Germany | The Federal Ministry of Finan…
#dining #cooking #diet #food #GermanWine #AfG #alkoholfreieGetränke #Bier #brauen #Brauindustrie #Bücher #Fachzeitschrift #Germanwine #Getränke #GetränkeFachmagazin #Getränkeherstellung #Getränkeindustrie #Getränketechnik #International #Wine
https://www.diningandcooking.com/2750896/german-treasury-wants-higher-taxes-on-spirits-bubbly-and-alcopops/

German Treasury wants higher taxes on spirits, bubbly and alcopops https://www.diningandcooking.com/2750896/german-treasury-wants-higher-taxes-on-spirits-bubbly-and-alcopops/ #AfG #AlkoholfreieGetränke #Bier #brauen #Brauindustrie #Bücher #Fachzeitschrift #GermanWine #Getränke #GetränkeFachmagazin #Getränkeherstellung #Getränkeindustrie #Getränketechnik #International #Wine

Passend zum Thema, angewandte Physik:

https://www.faz.net/aktuell/wissen/physik-mehr/wann-ist-das-bier-kalt-der-praktische-onlinerechner-verraet-es-im-handumdrehen-accg-200994927.html?share=SMS

#Brautag #bier #brauen #bierzeit #physics #Physik

Am Sonntag ist #Brautag !
Ein dunkles Weizen.
Bin gespannt.

#bier #brauen #bierzeit

Die #genossenschaftsbrauerei Nordstadt-braut! gibt heute 17ct #Tankrabatt auf unser #Bier!🎉
Jede Kiste Haltenhopf oder Pils wird rabattiert! 🍻🍻👍👍
Nur heute!

#hannover #brauen #sparen

Www.nordstadt-braut.de

@writingwoman @brewers
Ich habe eine Frage: Wie gehtst du beim Brotbacken mit #Treber vor?
Der Treber wie er von Brauen kommt ist zu grob und müßte eigentich getrocknet und gemahlen werden. Da lohnt sich m.m.n. aber der Energieaufwand nicht.
Wie machst du das?
#Brauen

@brewers Und ich kann davon noch 5x #Brot backen … Hab es eben eingefroren.
#Treber #Treberbrot #Bier #Brauen #Brotbacken

@brewers
🍺10 Minuten kochen, dann kommt der Hopfen dazu.
#Bier #Brauen #PaleAle

🍺
Malz mit dem Bier-to-be spülen.
#Bier #Brauen #PaleAle #ersterVersuch

@brewers

@brudibrau 🍺
Und jetzt das Malz wieder raus.
#Bier #Brauen #PaleAle

🍺
Mein Mann probiert heute mal das #PaleAle #Bierbrauset aus, das wir ihm geschenkt haben.
Erstmal #Malz in 72°C warmes Wasser kippen.

@brudibrau
#Bier #Brauen #ASMR

Heute ist wieder Brautag!
Ein Pils.
Passend dazu heute angefangen, die Gebrauchsanleitung für Bier von Jaroslav Rudis zu lesen.
Ich freue mich schon auf das Bier und auf die Lektüre.

https://bookwyrm.de/book/109713/s/gebrauchsanweisung-f%C3%BCr-bier

#bier #brauen #Brautag #bookwyrm #biermenschen #jaroslavrudis

Mont Tailleur 2025 II

Es ist ja so etwas wie der „Weiße Wal“ meiner Brautätigkeit. Die Kopie eines ‚Mont Blanc Le Blonde‘

Mein absolutes Lieblingsbier.

Also heute noch ein Versuch mich dem Idealrezept zu nähern

#beersofmastodon #bier #brauen

https://www.elektroluder.de/b/3ac

Selbstgeerntete Hopfendolden für den nächsten Sud.
Werden jetzt im Ofen bei 40°C getrocknet. Hat jemand einen Tip, wie lange?
Und beim Brauen muß man mengenmäßig etwas mehr Hopfen nehmen - im Vergleich zum Pellethopfen, richtig?

#brautag #brauen #bier #hopfen

Restwärme vom Backofen sinnvoll nutzen...

#bier #brauen

The mini kegs are filled and chilled. They need to be ready on the 12th of July – plenty of time, so I'm thinking about just letting them rest for a while 🤔

#Homebrewing #Beer #Bierbrauen #Brauen

The answer is: yes. It did take quite a while though, so this is will be a rather short cold crash.

#Homebrewing #Beer #Bierbrauen #Brauen

I'm thinking of cold crashing the beer before kegging it. We don't have any experience with it, but I'd like to see how well it clears the beer.

The plan is to fill two 10L mini kegs, and 2-3 bottles for the rest. Probably need to give the latter some more time for bottle conditioning after cold crashing, I don't know 🤔

#Homebrew #Bierbrauen #Brauen

Did not have much time to visit the #beer since the last post, but luckily it ferments without me 😁

Primary fermentation seems to have come close to an end, no visible activity in the water lock. Sample shows 4.5 ABV. As expected below the recipe, so we probably got something closer to a normal Lager than a Märzen, but we have seen that before when maxing out the capacity of our setup.

#Homebrew #Brauen #Bierbrauen

Thank God it's #Brewday!

#Bier #Brauen #Homebew #Scibräu

Labels mit Golddruck

Hab mir für meine Imperial Stout jetzt mal eigene Flaschen, Golddruck und Siegellack geleistet. Einfach, weils geil aussieht 😉

#brauen #foodporn #hannover #hobbybrauer #slowbrewing

https://www.elektroluder.de/b/DD

Vorbereitung zum zweiten #Brautag .
Morgen früh gehts los!

Es wird nochmal ein Klosterbier, wie beim ersten Brautag, um zu schauen wie reproduzierbar man das hinkriegt.

Ich denke, wir werden es "Goldsud. No. 2" nennen. Zum einen wegen der wirklich schönen Farbe, zum anderen haben wir da mittlerweile in so viele Zubehörteile investiert... 🙂🍺

... aber es schmeckt.

#bier #brauen #brautag

Die erste Verkostung nach drei Wochen Reifung (wir waren zu neugierig...)
Es schmeckt jedenfalls schon sehr gut!
Auch wenn es noch ein bisschen lagern muss.
#bier #brauen #Brautag

Die Spannung steigt... morgen ist #Brautag !
Mein erster - drückt mir die Daumen.
Heute erstmal alles gesäubert und bereit gestellt.
#bier #brauen

Für #Hobbybrauer hat Jahr 2025 Neuerungen bei der Biersteuer.
Inzwischen habe ich auch eine offizielle Meldung auf der Seite vom Zoll gefunden.
Also man darf ab dem nächsten Jahr 5hl pro Jahr steuerfrei (also Biersteuer) brauen und die Anmeldung (wenn keine Biersteuer zu entrichten ist) entfällt auch.

https://www.zoll.de/SharedDocs/Fachmeldungen/Aktuelle-Einzelmeldungen/2024/vst_bierbrauer_1.html

#brauen #brewing #hobbybrauen #bier

@berndchen
Ich habe dieses Jahr erstmals einen Hopfen im Garten gezogen und daraus gestern mein erstes Grünhopfenbier gemacht (d. h Dolden sofort nach dem Ernten in den Topf). Jeder hatte mir gesagt, dass es im ersten Jahr noch eine geringe Menge geben wird, aber ich hab mich über die riesige Ernte gefreut. Und dann das Ergebnis : fucking 70 Gramm, ich hätte >200 gebraucht. Zum Glück hatte ich Pellets zur Ergänzung in Reserve, nächstes Jahr wird besser.
#brauen #hopfen

Ein Festbier brauen – das bietet sich an, wenn ein besonderer Anlass naht. Ich habe das Glück, Zugang zu einer kleinen feinen Hausbrauerei zu haben. Also habe ich es getan: Ich habe ein Festbier gebraut, das “Swoboda kiwa” (die Freiheit winkt). Im Folgenden zeige ich euch die einzelnen Schritte.
Kommt am Sonntag nach Běła Woda – Weißwasser, Schweigstr. 28. Ab 14 Uhr könnt ihr dort das eine oder andere “Swoboda kiwa” probieren - beim Wahlauftakt für den 2. Serbski Sejm! (1/12)
#piwo
#Bier
#brauen
#Sorben
#Serbja
#Lausitz
#SerbskiSejm