#brauen — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #brauen, aggregated by home.social.
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Die #genossenschaftsbrauerei Nordstadt-braut! gibt heute 17ct #Tankrabatt auf unser #Bier!🎉
Jede Kiste Haltenhopf oder Pils wird rabattiert! 🍻🍻👍👍
Nur heute!Www.nordstadt-braut.de
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So ein 14% iger selbtgebrauter Wein bringt das Ganze auf einen neuen Level, wenn er so aromatisch, süß und einfach lecker ist.
Von allen Fruchtsäften, die ich bisher vergoren habe, ist der Traubensaft der geilste. Die Hefe hat so Bock darauf, die erzeugt sogar einen kleinen Springbrunnen in der Gärflasche. Das ist so schön anzusehen.
Wenn Du planst, damit anzufangen, nimm Traubensaft, echt! Das bringt den meisten Spass!
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@writingwoman @brewers
Ich habe eine Frage: Wie gehtst du beim Brotbacken mit #Treber vor?
Der Treber wie er von Brauen kommt ist zu grob und müßte eigentich getrocknet und gemahlen werden. Da lohnt sich m.m.n. aber der Energieaufwand nicht.
Wie machst du das?
#Brauen -
@brewers Und ich kann davon noch 5x #Brot backen … Hab es eben eingefroren.
#Treber #Treberbrot #Bier #Brauen #Brotbacken -
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🍺
Malz mit dem Bier-to-be spülen.
#Bier #Brauen #PaleAle #ersterVersuch -
🍺
Malz mit dem Bier-to-be spülen.
#Bier #Brauen #PaleAle #ersterVersuch -
🍺
Malz mit dem Bier-to-be spülen.
#Bier #Brauen #PaleAle #ersterVersuch -
🍺
Malz mit dem Bier-to-be spülen.
#Bier #Brauen #PaleAle #ersterVersuch -
🍺
Malz mit dem Bier-to-be spülen.
#Bier #Brauen #PaleAle #ersterVersuch -
@brudibrau 🍺
Und jetzt das Malz wieder raus.
#Bier #Brauen #PaleAle -
@brudibrau 🍺
Und jetzt das Malz wieder raus.
#Bier #Brauen #PaleAle -
@brudibrau 🍺
Und jetzt das Malz wieder raus.
#Bier #Brauen #PaleAle -
@brudibrau 🍺
Und jetzt das Malz wieder raus.
#Bier #Brauen #PaleAle -
@brudibrau 🍺
Und jetzt das Malz wieder raus.
#Bier #Brauen #PaleAle -
🍺
Mein Mann probiert heute mal das #PaleAle #Bierbrauset aus, das wir ihm geschenkt haben.
Erstmal #Malz in 72°C warmes Wasser kippen. -
🍺
Mein Mann probiert heute mal das #PaleAle #Bierbrauset aus, das wir ihm geschenkt haben.
Erstmal #Malz in 72°C warmes Wasser kippen. -
🍺
Mein Mann probiert heute mal das #PaleAle #Bierbrauset aus, das wir ihm geschenkt haben.
Erstmal #Malz in 72°C warmes Wasser kippen. -
🍺
Mein Mann probiert heute mal das #PaleAle #Bierbrauset aus, das wir ihm geschenkt haben.
Erstmal #Malz in 72°C warmes Wasser kippen. -
🍺
Mein Mann probiert heute mal das #PaleAle #Bierbrauset aus, das wir ihm geschenkt haben.
Erstmal #Malz in 72°C warmes Wasser kippen. -
Heute ist wieder Brautag!
Ein Pils.
Passend dazu heute angefangen, die Gebrauchsanleitung für Bier von Jaroslav Rudis zu lesen.
Ich freue mich schon auf das Bier und auf die Lektüre.https://bookwyrm.de/book/109713/s/gebrauchsanweisung-f%C3%BCr-bier
#bier #brauen #Brautag #bookwyrm #biermenschen #jaroslavrudis
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Mont Tailleur 2025 II
Es ist ja so etwas wie der „Weiße Wal“ meiner Brautätigkeit. Die Kopie eines ‚Mont Blanc Le Blonde‘
Mein absolutes Lieblingsbier.
Also heute noch ein Versuch mich dem Idealrezept zu nähern
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Selbstgeerntete Hopfendolden für den nächsten Sud.
Werden jetzt im Ofen bei 40°C getrocknet. Hat jemand einen Tip, wie lange?
Und beim Brauen muß man mengenmäßig etwas mehr Hopfen nehmen - im Vergleich zum Pellethopfen, richtig? -
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The mini kegs are filled and chilled. They need to be ready on the 12th of July – plenty of time, so I'm thinking about just letting them rest for a while 🤔
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The answer is: yes. It did take quite a while though, so this is will be a rather short cold crash.
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I'm thinking of cold crashing the beer before kegging it. We don't have any experience with it, but I'd like to see how well it clears the beer.
The plan is to fill two 10L mini kegs, and 2-3 bottles for the rest. Probably need to give the latter some more time for bottle conditioning after cold crashing, I don't know 🤔
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Did not have much time to visit the #beer since the last post, but luckily it ferments without me 😁
Primary fermentation seems to have come close to an end, no visible activity in the water lock. Sample shows 4.5 ABV. As expected below the recipe, so we probably got something closer to a normal Lager than a Märzen, but we have seen that before when maxing out the capacity of our setup.
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Labels mit Golddruck
Hab mir für meine Imperial Stout jetzt mal eigene Flaschen, Golddruck und Siegellack geleistet. Einfach, weils geil aussieht 😉
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Vorbereitung zum zweiten #Brautag .
Morgen früh gehts los!Es wird nochmal ein Klosterbier, wie beim ersten Brautag, um zu schauen wie reproduzierbar man das hinkriegt.
Ich denke, wir werden es "Goldsud. No. 2" nennen. Zum einen wegen der wirklich schönen Farbe, zum anderen haben wir da mittlerweile in so viele Zubehörteile investiert... 🙂🍺
... aber es schmeckt.
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auch zB das #Alkoholverbot am Praterstern, Bahnhof in Floridsdorf, dem Franz-Jonas-Platz
https://www.diepresse.com/19282496/betrachten-wir-es-nuechtern-ein-alkoholverbot-ist-keine-schlechte-idee2011 sprach man immerhin von "bunten" #Alkohol &zudem süsser soll er sein
https://www.diepresse.com/644613/bier-wird-bunter-suesser-und-kommt-in-die-plastikflasche#Spirituosen und #Muslim / #Muslime , wenn der Glaube mit Verstand handelt (2008)
https://www.spiegel.de/wirtschaft/klage-gegen-kuendigung-muslim-wollte-keinen-alkohol-ins-regal-sortieren-a-746821.htmlweniger #Trunkenheit am Steuer, wenn #Brauereien , #Bier ohne #Malz #brauen würden
unter 0,5% vol. darf Deutschland #-#Briere schon noch als "alk.-frei" definieren, stand vorhin?
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auch zB das #Alkoholverbot am Praterstern, Bahnhof in Floridsdorf, dem Franz-Jonas-Platz
https://www.diepresse.com/19282496/betrachten-wir-es-nuechtern-ein-alkoholverbot-ist-keine-schlechte-idee2011 sprach man immerhin von "bunten" #Alkohol &zudem süsser soll er sein
https://www.diepresse.com/644613/bier-wird-bunter-suesser-und-kommt-in-die-plastikflasche#Spirituosen und #Muslim / #Muslime , wenn der Glaube mit Verstand handelt (2008)
https://www.spiegel.de/wirtschaft/klage-gegen-kuendigung-muslim-wollte-keinen-alkohol-ins-regal-sortieren-a-746821.htmlweniger #Trunkenheit am Steuer, wenn #Brauereien , #Bier ohne #Malz #brauen würden
unter 0,5% vol. darf Deutschland #-#Briere schon noch als "alk.-frei" definieren, stand vorhin?
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Für #Hobbybrauer hat Jahr 2025 Neuerungen bei der Biersteuer.
Inzwischen habe ich auch eine offizielle Meldung auf der Seite vom Zoll gefunden.
Also man darf ab dem nächsten Jahr 5hl pro Jahr steuerfrei (also Biersteuer) brauen und die Anmeldung (wenn keine Biersteuer zu entrichten ist) entfällt auch.https://www.zoll.de/SharedDocs/Fachmeldungen/Aktuelle-Einzelmeldungen/2024/vst_bierbrauer_1.html
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@berndchen
Ich habe dieses Jahr erstmals einen Hopfen im Garten gezogen und daraus gestern mein erstes Grünhopfenbier gemacht (d. h Dolden sofort nach dem Ernten in den Topf). Jeder hatte mir gesagt, dass es im ersten Jahr noch eine geringe Menge geben wird, aber ich hab mich über die riesige Ernte gefreut. Und dann das Ergebnis : fucking 70 Gramm, ich hätte >200 gebraucht. Zum Glück hatte ich Pellets zur Ergänzung in Reserve, nächstes Jahr wird besser.
#brauen #hopfen -
Ein Festbier brauen – das bietet sich an, wenn ein besonderer Anlass naht. Ich habe das Glück, Zugang zu einer kleinen feinen Hausbrauerei zu haben. Also habe ich es getan: Ich habe ein Festbier gebraut, das “Swoboda kiwa” (die Freiheit winkt). Im Folgenden zeige ich euch die einzelnen Schritte.
Kommt am Sonntag nach Běła Woda – Weißwasser, Schweigstr. 28. Ab 14 Uhr könnt ihr dort das eine oder andere “Swoboda kiwa” probieren - beim Wahlauftakt für den 2. Serbski Sejm! (1/12)
#piwo
#Bier
#brauen
#Sorben
#Serbja
#Lausitz
#SerbskiSejm -
Ich hab ein paar Kegs mit ollen Dichtungen. Wo gibt es denn die Dichtungen um Steigrohr/Degen & Gasrohr als Ersatzteile? Bin unsicher, welche Größe ich kaufen soll.
Zur Bebilderung: Hier soll der ran.
#homebrewing #brauen
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFjHnu0TYUTBZgoJYDZo4Hznh1zaiUdjOtGe-oonR_XhRcZAHqwXoY0wcppazL5-spJuu6vKK-pAclGCGZyyMEEP8mSfO0iNCVeoBUMiQzjIx9GcslQ6Jf_T9XbjAPfwXav6qf3BZUCJM/s1600/IMG_1470.JPG -
Ein interessanter Beitrag von Maisels & Friends zu untergärigen Hefen.
Die sagen im Grunde untergärige Biere können mit der w34-70 auch gerne bei ca. 20°C vergoren werden, ohne das es fiese Nebenaromen gibt.
https://www.youtube.com/watch?v=Q9gBQazv4x4
#bier #hobbybrauer #brauen -
Von meinem Wasserversorger hab ich diese Übersicht bekommen: https://www.stw-winsen.de/de/Produkte/Wasser/Wasserqualitaet/
Leider fehlen da Angaben zu Bikarbonaten/Hydrogenkarbonaten. Kann man das aus dem Rest der Werte (z.B. der Säurekapazität) irgendwie zurückrechnen, auch näherungsweise? -
CW: Alkohol (in Entstehung)
Der Moment wenn die Hefe das blubbern anfängt 🥰
#brauen #bier #hobbybrauen -
@devnull69
Das ist das berühmte "saubere Arbeiten" das man vom #Brauen kennt sobald die Würze kalt ist.
Wenn man sich Mikroorganismen zu dienstbaren Geistern macht muss man zu den richtigen davon lieb sein.
