#blauschimmelkase — Public Fediverse posts

Risotto mit Walnuss und Granatapfel
#vegetarisch #Risotto

#Zwiebel in Walnussöl anbraten, #Risottoreis dazu + auch anbraten. Mit heißer #Gemüsebrühe portionsweise ablöschen + immer schön rühren. Hat der #Reis die richtige Konsistenz, dann gehackte #Walnüsse + zerkrümelten #Blauschimmelkäse zugeben. #Granatapfel.kerne unterrühren. Rucola mit #Granatapfelsirup SalzPfeffer mischen.
Alles schön anrichten.

Blauschimmel-Käse-Kuchen
#vegetarisch nach #Ottolenghi

#Käse #Vollkornkekse mit der Schale geröstete #Mandeln Butter + Salz im Mixer zerkleinern, in eine Souffleeform geben + gut andrücken

#Porree in Ringe schneiden + weich dünsten. Frischkäse Sahne #Schnittlauch #Basilikum #Blauschimmelkäse #Knoblauch Eier SalzPfeffer verrühren + in die Form gießen. Backen.
Mit etwas #Ahornsirup beträufeln + mit gerösteten #Haselnüsse.n + Basilikum bestreuen.

Heute gibt es #Flammkuchen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht

Teig: Mehl Salz Wasser #Olivenöl
Belag 3: #Frischkäse #Zitrone #Zitronenabrieb SalzPfeffer #Birne #Blauschimmelkäse
Finish: frisches #Oregano

#vegantest VEEZE BLUES #food #vegan #Blauschimmelkäse #Käse #VEEZE

6 Tage vor MHD, optisch gelungener, kleiner Laib eines Blauschimmelkäses auf Cashew-Basis. Dünne, weiche Rinde. Teig cremig, glatter als beim CAMMIE, von grünblauen Adern durchzogen. Geschmacklich leider sehr dünn. Man erahnt Blauschimmelaroma, wenn man nur die Rinde wegknabbert, der Teig ist leider neutral, allerdings ohne den störenden Würz-Geschmack des CAMMIE. (1/2)

Das, liebe Menschen, ist Jeanne, der Blauschimmelkäse von Jay & Joy. Weich, verstreichbar, salzig, mit typischem Blauschimmelgeschmack. Cleane Zutaten (Mandelmilch, Kokosmilch, Cashews, Salz, Fermentations- und Reifungskulturen) und geschmacklich gelungen. Gefunden beim Veganz an der Warschauer in Berlin.

#vegan #JayJoy #Blauschimmelkäse #food #vegantest