#biochemie — Public Fediverse posts

🍾 Champagner 🥂 mit bis zu 15 Prozent Alkohol - wie geht das, war das nicht so, dass die Alkohol...ase bei 13 Prozent stirbt?

https://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/frankreich-rekordhitze-sorgt-fuer-staerkeren-champagner-a-9f814e40-f75c-40f2-8d63-aa42dfb0acca

#enzyme #biochemie #chemie #alkohol #weinbau

🍄 Psilocybin ist ein Wirkstoff aus den sogenannten #MagicMushrooms, der psychedelische Erfahrungen auslöst, aber auch als Heilmittel für therapieresistente Depressionen in der Diskussion steht.

🔬 Ein Forscher:innen-Team mit Beteiligung der Uni Innsbruck zeigte nun biochemisch, dass es verschiedene Pilz-Arten gibt, die diese Substanz auf jeweils unterschiedliche Art herstellen.

🆕 https://www.uibk.ac.at/de/newsroom/2025/magic-mushrooms-erfinden-wirkstoff-zweimal/

📖 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/anie.202512017

#Chemie #chemistry #Psilocybin #Biochemie