#bauernkueche — Public Fediverse posts
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Der gebackene Tofu kommt dann in eine Soße aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprikastreifen, Gewürzen, Tomatenmark und Fruchtsaft. Und dazu gibt es einen Salat aus Romana, Gurken, Tomaten, Zitrone und Zucker und die Reste eines Zitronen-Minz-Quarks, den ich noch im Kühlschrank hab und auf den Fladen verteilen werde. 4/4
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Boah, nächstes Mal will ich ne Pasta-Ausroll-Maschine. Das mit den Oberarmen zu machen, ist schon auch Arbeit. Dafür aber auch sehr meditativ. Hab heute 4½h in der Küche gestanden, um 2 Lasagnen zu machen. Die Bolo dafür hatte ich zum Glück schon fertig im Glas. Die Reste des Bausatzes gab's heute zum Abendbrot in Form von Nudeln mit Bolo. DIY Pasta ist schon ziemlich nice. Viel besser als trockene, gekaufte. So ess ich auch mal ganz gerne Nudeln. #ArschDerHeide #BauernKueche
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Und da ist es! Lecker mit knuspriger Kruste und es riecht soo gut! #Sauerteig #BauernKueche #ArschDerHeide
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Dazu backe ich später, wenn es dunkel ist, noch ein Sauerteig-Mischbrot. Aber der Teig muß noch ein bisschen gehen und der Schamottstein noch vorheizen. #ArschDerHeide #FamilienRezepte #Sauerteig #BauernKueche
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OME, Leute, das Abendessen wird mal wieder soo lecker. Die kalte Jahreszeit ist Eintopfzeit, und einer meiner Lieblingseintöpfe ist Borschtsch - ein russischer Eintopf mit Weißkohl und roter Bete. Dafür habe ich gestern schon die Rinderbrühe angesetzt, heute noch Gemüse rein. Pima Gelegenheit auch, um die restlichen kleinen Kartoffeln aus dem Garten loszuwerden. #ArschDerHeide #FamilienRezepte #BauernKueche