#barlauch — Public Fediverse posts
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#permaculture #foodForest #Poison
@jabgoe2089
> maiglöckchen (lily of the valley) can easily be #mistak'en for #bärlauch. and #maiglöckchen are #poisonouslily of the valley
https://en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinumwild garlic, ramsons, cowleekes, cows's leek, cowleek, buckrams, broad-leaved garlic, wood garlic, bear leek, Eurasian wild garlic or bear's garlic
https://en.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum -
Bärlauch ist eines der ersten Kräuter, die jetzt im Frühling wachsen. Doch wer Bärlauch im Wald sucht, sollte einiges beachten.#Bärlauch #Regio-Beitrag #12042025 #Ernte #Maiglöckchen #Vergiftung #Südwestfalen #StudioSiegen #Herbstzeitlose
Bärlauch-Pflücken: Vorsicht Verwechslungsgefahr -
Auf dem Herd stehen bereits die Zutaten fürs Mittagessen. Der Topfinhalt sieht etwas unscheinbar aus, ist aber der Hauptdarsteller für das Gericht: die #Weißweinreduktion aus #Riesling mit #Zwiebel, #Rosmarin, #Zitronenthymian, #Pfefferkraut, weißem #Pfeffer und etwas #Estragon.
Das ganze Haus duftet schon danach. Die Reduktion ist die Basis für die Sahnesauce zu den #Kartoffeln und dem #Lachsfilet aus dem Backofen.
In ihrer Nachbarschaft entsteht in der Pfanne gleich die #Kruste aus #Butter, #Schinken und #Semmelbrösel, die ich dem #Fisch aufsetzen werde. Oben drauf kommt noch was vom #Bärlauch aus dem Wald.
Ich bin schon am sabbern. 🤤Are you hungry, @Iva852 ? 😊