#barlauch — Public Fediverse posts

Das Foto ist schon älter, vom 18.4., ich poste es trotzdem noch.
Hier war der #Bärlauch als erstes da, inzwischen sind die Blätter kaum noch zu finden. In der rechten Bildhälfte schießt der Punktierte #Gilbweiderich ins Kraut, ansonsten ist überall #Giersch (auch in der Küche zu gebrauchen) und diverses anderes...

https://de.wikipedia.org/wiki/Gilbweiderich listet eine Vielzahl von Arten 😲 ich habe an anderen Stellen auch den Gewöhnlichen und den Hain-Gilbweiderich.
#garten

Ich füge zu einer Tiefkühlpizza oft noch weitere Toppings hinzu. Diesmal frische #Gartenkräuter. Was gerade Saison hat: 12 Blätter #Bärlauch in Streifen geschnitten, die Blättchen von zehn Stängeln #Giersch, und acht Blätter #Löwenzahn. Dazu noch Stückchen von einem Rest Karotte, von einer viertel kleinen Zwiebel, passierte Tomate, eine Scheibe Gouda in dünne Streifen geschnitten. Basis ist Netto Bio #Pizza Margherita. #essen

Bulgur-Frikadellen mit einer Füllung aus Feta und Bärlauch – dazu Bratkartoffeln und Pflücksalat

https://www.herrgruenkocht.de/bulgur-frikadellen-mit-einer-fuellung-aus-feta-und-baerlauch-dazu-bratkartoffeln-und-pfluecksalat/?fbclid=IwY2xjawJZy2xleHRuA2FlbQIxMAABHf0L-mikFJ8UJVQwQcftFLnrYf_jraRReqjJujuJYh0IHXGNdMf_BaAWxg_aem_Y2IslHyvhpiVIMC3lHaABw

#Bärlauch #Bratkartoffeln #Frikadellen #HerrGruenkocht #vegetarisch

Auf dem Herd stehen bereits die Zutaten fürs Mittagessen. Der Topfinhalt sieht etwas unscheinbar aus, ist aber der Hauptdarsteller für das Gericht: die #Weißweinreduktion aus #Riesling mit #Zwiebel, #Rosmarin, #Zitronenthymian, #Pfefferkraut, weißem #Pfeffer und etwas #Estragon.
Das ganze Haus duftet schon danach. Die Reduktion ist die Basis für die Sahnesauce zu den #Kartoffeln und dem #Lachsfilet aus dem Backofen.
In ihrer Nachbarschaft entsteht in der Pfanne gleich die #Kruste aus #Butter, #Schinken und #Semmelbrösel, die ich dem #Fisch aufsetzen werde. Oben drauf kommt noch was vom #Bärlauch aus dem Wald.
Ich bin schon am sabbern. 🤤

Are you hungry, @Iva852 ? 😊

#food #kochen

Es ist noch #Bärlauch da, also: #Frittata!

Schon die neuen Plakatwände in #Freiburg gesehen? 🤩

#Bärlauchsaison statt #Rodungssaison! bis Oktober haben wir erstmal unsere Ruhe
aber: don't forget your local forest #occupation‼️

Widerständiger Orte brauchen Menschen um am Leben zu bleiben... es gibt viele Möglichkeiten sich einzubringen; #Klettern lernen, #Bärlauch sammeln, bauen, mal Abwechslung vom bequemen #Stadtaktivismus oder sich vom #Stress der letzten Monate erholen... kommt vorbei, #DietiBleibt braucht euch! 💜
@BaumestattAsphalt