#backpapier — Public Fediverse posts

Gestern mit angesammelten trockenen Brot- und Pizzaresten neues #Brot gebacken: Reste in Wasser eingeweicht, mit #Honig und #Hefe in den Mixer, #Weizenmehl und #Haferflocken rein, über Nacht stehen lassen.
Weil ich zu viel Wasser benutzt hatte, war der #Teig zu dünnflüssig zum formen. Also einfach auf #Backpapier geklatscht. Mit #Sesamsamen verfeinert.
Selbst nachdem die Oberseite schon leicht braun war, war die Unterseite noch feucht, daher musste das Brot auf einem Gitter nochmal in den #Ofen.

#Knäckebrot-#Rezept aus #Schweden

#Zutaten:
- 1 dl #Sesamsamen
- 1 dl #Kürbiskerne
- 1,5 dl #Sonnenblumenkerne
- 1 dl #Maismehl
- ½ #Teelöffel #Salz
- ½ dl #Rapsöl
- 2 dl kochendes #Wasser

#Zubereitung:
- #Ofen auf 150℃ wärmen.
- Die trockenen Zutaten mischen.
- #Öl und Wasser in die trockene Mischung einarbeiten.
- 15 Minuten lang aufquellen lassen.
- Auf #Backpapier ausbreiten, gerne dünn.
- Auf mittlerer Schiene 60 bis 90 Minuten lang #backen.
- Auf ein #Gitter ziehen und auskühlen lassen.

#Knäckebrot-#Rezept aus #Schweden

#Zutaten:
- 1 dl #Sesamsamen
- 1 dl #Kürbiskerne
- 1,5 dl #Sonnenblumenkerne
- 1 dl #Maismehl
- ½ #Teelöffel #Salz
- ½ dl #Rapsöl
- 2 dl kochendes #Wasser

#Zubereitung:
- #Ofen auf 150℃ wärmen.
- Die trockenen Zutaten mischen.
- #Öl und Wasser in die trockene Mischung einarbeiten.
- 15 Minuten lang aufquellen lassen.
- Auf #Backpapier ausbreiten, gerne dünn.
- Auf mittlerer Schiene 60 bis 90 Minuten lang #backen.
- Auf ein #Gitter ziehen und auskühlen lassen.

Rocket Beans TV#YTRB #RocketBeansTv hat ein neues Video veröffentlicht:

Bist du Teil des Problems? Colin klärt auf!
https://www.youtube.com/watch?v=USZGZttPbvk

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