#astringencia — Public Fediverse posts

El vino que aleja a los compradores ocasionales https://www.vinetur.com/20260520101032/wine-study-finds-flavor-combinations-that-deter-hesitant-drinkers.html #vino #vinos #compradores #astringencia #dulzura

El vino que aleja a los compradores ocasionales https://www.vinetur.com/20260520101032/wine-study-finds-flavor-combinations-that-deter-hesitant-drinkers.html #vino #vinos #compradores #astringencia #dulzura

Una #tecnología creada por docentes de la @ucatolicaoficial, obtuvo una #patente de 20 años en INAPI. La #innovación mide la #astringencia del vino, reemplazando la evaluación #subjetiva de expertos y marcando un #hito para la vitivinicultura chilena

https://mostosydestilados.cl/patentan-invento-chileno-que-mide-la-astringencia-de-los-vinos/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

Investigadores identifican un nuevo mecanismo detrás de la astringencia del vino tinto https://www.vinetur.com/2025102192441/red-wines-drying-sensation-linked-to-tannins-blocking-water-channels-in-mouth-study-finds.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #vinos #astringencia #tintos #ciencia