#arepa — Public Fediverse posts
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Happy arepa day! Sharing a taste of my childhood. Pictured here is my personal favorite with tajadas, Guyanés cheese and avocado. The Venezuelan arepa has a fascinating history, from its indigenous origins to modern stuffed variations. Learn why this iconic corn cake is a symbol of Venezuelan culture and identity. #Arepa, #foodhistory
https://foodculturebites.com/the-mighty-arepa/ -
¿Sabían que las primeras arepas de la historia se cocinaban sobre piedras ardientes hace unos 3000 años, mucho antes de que existieran las fronteras de Venezuela y Colombia?
Hoy en día existe una famosa y eterna discusión en internet sobre cuál de los dos países inventó este delicioso platillo de maíz, pero los registros de los arqueólogos demuestran que los pueblos indígenas ya preparaban estas tostadas redondas mucho antes de la llegada de los españoles. Culturas como los timoto-cuicas, los muiscas y los taironas sembraban y cosechaban el maíz como la base de su comida diaria, moliendo los granos en piedras planas para mezclarlos con agua, armar los discos con las manos y ponerlos a dorar sobre planchas de barro caliente llamadas budares.
El nombre que usamos actualmente viene directamente de la lengua de los cumanagotos, un grupo indígena de la familia Caribe que vivía en la costa del oriente venezolano. Ellos utilizaban la palabra erepa para referirse al maíz, el ingrediente principal de la masa, término que los cronistas españoles escucharon y adaptaron en sus bitácoras de viaje a partir de 1548. Lo curioso de su evolución es que durante siglos las arepas se comieron solas como un simple acompañamiento para la comida, y no fue sino hasta mediados de la década de 1950 cuando en las mesas venezolanas se popularizó la costumbre de abrirlas a la mitad para meterles rellenos abundantes como carne mechada, queso o pollo con aguacate.
— A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso
Alt text via @altbot y @TeLoDescribot
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¿Sabían que las primeras arepas de la historia se cocinaban sobre piedras ardientes hace unos 3000 años, mucho antes de que existieran las fronteras de Venezuela y Colombia?
Hoy en día existe una famosa y eterna discusión en internet sobre cuál de los dos países inventó este delicioso platillo de maíz, pero los registros de los arqueólogos demuestran que los pueblos indígenas ya preparaban estas tostadas redondas mucho antes de la llegada de los españoles. Culturas como los timoto-cuicas, los muiscas y los taironas sembraban y cosechaban el maíz como la base de su comida diaria, moliendo los granos en piedras planas para mezclarlos con agua, armar los discos con las manos y ponerlos a dorar sobre planchas de barro caliente llamadas budares.
El nombre que usamos actualmente viene directamente de la lengua de los cumanagotos, un grupo indígena de la familia Caribe que vivía en la costa del oriente venezolano. Ellos utilizaban la palabra erepa para referirse al maíz, el ingrediente principal de la masa, término que los cronistas españoles escucharon y adaptaron en sus bitácoras de viaje a partir de 1548. Lo curioso de su evolución es que durante siglos las arepas se comieron solas como un simple acompañamiento para la comida, y no fue sino hasta mediados de la década de 1950 cuando en las mesas venezolanas se popularizó la costumbre de abrirlas a la mitad para meterles rellenos abundantes como carne mechada, queso o pollo con aguacate.
— A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso
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¿Sabían que las primeras arepas de la historia se cocinaban sobre piedras ardientes hace unos 3000 años, mucho antes de que existieran las fronteras de Venezuela y Colombia?
Hoy en día existe una famosa y eterna discusión en internet sobre cuál de los dos países inventó este delicioso platillo de maíz, pero los registros de los arqueólogos demuestran que los pueblos indígenas ya preparaban estas tostadas redondas mucho antes de la llegada de los españoles. Culturas como los timoto-cuicas, los muiscas y los taironas sembraban y cosechaban el maíz como la base de su comida diaria, moliendo los granos en piedras planas para mezclarlos con agua, armar los discos con las manos y ponerlos a dorar sobre planchas de barro caliente llamadas budares.
El nombre que usamos actualmente viene directamente de la lengua de los cumanagotos, un grupo indígena de la familia Caribe que vivía en la costa del oriente venezolano. Ellos utilizaban la palabra erepa para referirse al maíz, el ingrediente principal de la masa, término que los cronistas españoles escucharon y adaptaron en sus bitácoras de viaje a partir de 1548. Lo curioso de su evolución es que durante siglos las arepas se comieron solas como un simple acompañamiento para la comida, y no fue sino hasta mediados de la década de 1950 cuando en las mesas venezolanas se popularizó la costumbre de abrirlas a la mitad para meterles rellenos abundantes como carne mechada, queso o pollo con aguacate.
— A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso
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¿Sabían que las primeras arepas de la historia se cocinaban sobre piedras ardientes hace unos 3000 años, mucho antes de que existieran las fronteras de Venezuela y Colombia?
Hoy en día existe una famosa y eterna discusión en internet sobre cuál de los dos países inventó este delicioso platillo de maíz, pero los registros de los arqueólogos demuestran que los pueblos indígenas ya preparaban estas tostadas redondas mucho antes de la llegada de los españoles. Culturas como los timoto-cuicas, los muiscas y los taironas sembraban y cosechaban el maíz como la base de su comida diaria, moliendo los granos en piedras planas para mezclarlos con agua, armar los discos con las manos y ponerlos a dorar sobre planchas de barro caliente llamadas budares.
El nombre que usamos actualmente viene directamente de la lengua de los cumanagotos, un grupo indígena de la familia Caribe que vivía en la costa del oriente venezolano. Ellos utilizaban la palabra erepa para referirse al maíz, el ingrediente principal de la masa, término que los cronistas españoles escucharon y adaptaron en sus bitácoras de viaje a partir de 1548. Lo curioso de su evolución es que durante siglos las arepas se comieron solas como un simple acompañamiento para la comida, y no fue sino hasta mediados de la década de 1950 cuando en las mesas venezolanas se popularizó la costumbre de abrirlas a la mitad para meterles rellenos abundantes como carne mechada, queso o pollo con aguacate.
— A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso
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¿Sabían que las primeras arepas de la historia se cocinaban sobre piedras ardientes hace unos 3000 años, mucho antes de que existieran las fronteras de Venezuela y Colombia?
Hoy en día existe una famosa y eterna discusión en internet sobre cuál de los dos países inventó este delicioso platillo de maíz, pero los registros de los arqueólogos demuestran que los pueblos indígenas ya preparaban estas tostadas redondas mucho antes de la llegada de los españoles. Culturas como los timoto-cuicas, los muiscas y los taironas sembraban y cosechaban el maíz como la base de su comida diaria, moliendo los granos en piedras planas para mezclarlos con agua, armar los discos con las manos y ponerlos a dorar sobre planchas de barro caliente llamadas budares.
El nombre que usamos actualmente viene directamente de la lengua de los cumanagotos, un grupo indígena de la familia Caribe que vivía en la costa del oriente venezolano. Ellos utilizaban la palabra erepa para referirse al maíz, el ingrediente principal de la masa, término que los cronistas españoles escucharon y adaptaron en sus bitácoras de viaje a partir de 1548. Lo curioso de su evolución es que durante siglos las arepas se comieron solas como un simple acompañamiento para la comida, y no fue sino hasta mediados de la década de 1950 cuando en las mesas venezolanas se popularizó la costumbre de abrirlas a la mitad para meterles rellenos abundantes como carne mechada, queso o pollo con aguacate.
— A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso
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A circunferência mais bela do mundo: #arepa :RedHearts:
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Dia de la Arepa
El Día Mundial de la Arepa se celebra el segundo sábado de septiembre cada año, y en 2025 cae justo hoy, 13 de septiembre.diainternacionalde+2
Origen e historia
Esta festividad fue creada en 2012 por la organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo) para rendir homenaje a la arepa, símbolo de la gastronomía venezolana, y unir a los venezolanos en el exterior. El objetivo es fortalecer la identidad, celebrar la cultura y conectar comunidades a través de la tradición culinaria.curiara+2
Celebración global
El Día Mundial de la Arepa se festeja en más de 80 ciudades por todo el mundo, donde la diáspora venezolana y colombiana difunde el sabor y la versatilidad del plato. En lugares como Madrid, Miami, Bogotá, Buenos Aires y muchas ciudades europeas, restaurantes, hogares y mercados organizan desayunos, concursos de arepas, degustaciones y talleres gastronómicos especiales.redactivateyconstruye+2
La arepa: símbolo y receta
La arepa es un alimento de origen precolombino a base de harina de maíz, de forma circular y puede rellenarse con infinidad de ingredientes: carne mechada, pollo, queso, chorizo, caraotas, y muchas variaciones según región y creatividad. Es el pan cotidiano en Venezuela y, desde la celebración de su día internacional, un motivo de reencuentro y orgullo para quienes mantienen vivas sus raíces fuera del país.radiomundial+2
Ejemplo de celebración en España
En Madrid y otras ciudades españolas, el Día Mundial de la Arepa se celebra con rutas gastronómicas, brunch temáticos y el Gran Campeonato de Arepas, donde restaurantes compiten por el reconocimiento a la mejor arepa.diariolibre+1
Hoy es el Día Mundial de la Arepa: una fecha para celebrar sabor, cultura y unión latinoamericana.diainternacionalde+3
- https://www.diainternacionalde.com/ficha/dia-de-la-arepa
- https://www.instagram.com/diamundialdelaarepa/?hl=es
- https://www.formacionengastronomia.com/cocina-latina/el-proximo-14-de-septiembre-se-celebra-el-dia-mundial-de-la-arepa/
- https://www.eluniversal.com/venezuela/215805/dia-mundial-de-la-arepa-celebracion-que-une-la-historia-y-el-sabor-venezolano
- https://curiara.com/dia-mundial-arepa/
- http://radiomundial.com.ve/celebracion-del-dia-mundial-de-la-arepa-resalta-su-importancia-cultural-y-versatilidad/
- https://www.redactivateyconstruye.org/sabor-orgullo-y-esfuerzo-venezolano-feliz-dia-mundial-de-la-arepa/
- https://www.diariolibre.com/revista/buena-vida/2024/09/13/celebra-el-dia-mundial-de-la-arepa/2849297
- https://www.instagram.com/reel/DOhdyGpDGVo/
- https://es.allofpan.com/news/news-2/
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Ladies and gentleman….🥁🥁🥁🥁
The one and Venezuelan arepa! Made with queso Guyanés, plátano and aguacate. #hispanic #Hispanicheritagemonth #latin #arepa #food #venezuela by @arepadoggie in #miami -
I'm enjoying this #arepa powered #Nationals youth movement. We've got 4 venezolanos in tonight's starting lineup currently leading the Os 7-2 in the 6th at Camden Yards.
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Sabolé - Hiszpania, Alicante 🌮🍺
Świetna wenezuelska kuchnia, a dokładniej niesamowicie serowa Cachapa (11.9€) oraz Arepa (9.6€). Do picia przyjemnie kwaśny Papelón (3.5€) i na deser rozpływające się ciasto Tres leches (5.9€).
Zdecydowanie warto! ♥️
#dawidcifoodguide #hiszpania #alicante #restauracja #wenezuela #arepa #cachapa #papelon #tresleches
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From yesterday.
An #arepa from #susarepas at #Smorgasburg food fest. This one is called la #reina ; the #queen in English.
She tastes good, the Queen.
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Neuroberries and neuroscience: How Ārepa feeds the brain. | By Jihee Junn
#arepa #partner
https://thespinoff.co.nz/arepa/24-01-2023/neuroberries-and-neuroscience-how-arepa-feeds-the-brain?utm_source=mastodon -
What could be better? Miami and an #arepa!!! #venezuelanfood https://www.instagram.com/reel/CnFlWJ1pSV8/?igshid=MDJmNzVkMjY=
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